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Master2 basiqueslean 2017 Pilotage de la performance industrielle Management de la Supply Chain et gestion de la qualité Etienne DELESTRE Février Mastère Contrôle de gestion Faculté des Sciences Economiques Sociales et de Gestion CLa Supply Chain dé ?niti

Pilotage de la performance industrielle Management de la Supply Chain et gestion de la qualité Etienne DELESTRE Février Mastère Contrôle de gestion Faculté des Sciences Economiques Sociales et de Gestion CLa Supply Chain dé ?nition ? Cha? ne logistique Ensemble des intervenants impliqués directement dans les ux de produits ou services d ? un point A vers un point B La cha? ne logistique est directe si elle n ? intègre que les fournisseurs et clients directs La cha? ne logistique est étendue si elle intègre les fournisseurs des fournisseurs et les clients des clients CLa Supply Chain dé ?nition La supply chain ? est une approche plus large que la cha? ne logistique intègre l ? ensemble des intervenants de la cha? ne logistique l ? exigence de création de valeur ajoutée pour le client est au centre des préoccupations CLes dé ?s de la supply chain Production de masse Sloan GM ?? Quantité fabriquée par modèle Production de masse Ford ?? Production Lean ? Toyota - Vers l ? artisanat industriel Diversité des produits x délais courts x coûts Production artisanale - - Nombre de modèles CLes limites du système industriel traditionnel ? L ? exigence de réduction des coûts ?? Augmenter les tailles de lot grandes séries ?? Optimiser l ? utilisation de l ? outil industriel et la productivité des salariés ?? Externalisation de la production dans les pays à bas coûts Anticipation de la demande Excédents de stock CLes limites du système industriel traditionnel ? L ? exigence de réduction des délais ?? Maintien de stocks élevés pour répondre à la demande ?? Mise en place de systèmes logistiques complexes décentralisés ?? Pression sur les salariés pour maintenir le taux de service ?? Pression sur les fournisseurs Augmentation des coûts CLes limites du système industriel traditionnel ? Complexi ?cation de la demande variété des modèles Augmentation du nombre de ? ? références à gérer Augmentation du nombre de références à gérer en stock Augmentation des coûts Augmentation des Stocks CDéveloppement de Toyota M Sakichi Toyoda surnommé le Roi des Inventeurs ? commence à produire les premiers métiers à tisser du Japon Sakichi Toyoda est l ? un des leaders mondiaux dans le domaine des machines à tisser Kiichiro Toyoda le ?ls de Sakichi crée un département automobile et visite les usines automobile de Détroit et en Europe début des ventes des premiers camions Toyoda Soucieux des clients Toyoda répare sous garantie chaque camion en panne Toyota ? remplace Toyoda ? une bombe détruit la fonderie la capacité de production est fortement réduite un très important plan de restructuration provoque une grève qui aggrave la situation Kiichiro doit démissionner et meurt ans plus tard Les employés et la nouvelle direction signent un accord pour garder une partie des employés introduction du Kanban System ? à l ? origine du TPS échec d ? introduction sur le marché américain du à des véhicules trop peu ?ables Toyota est le ème producteur d ? automobiles derrière GM Ford