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LECTURES POUR EN SAVOIR PLUS MÉTROLOGIE QUALITÉ INDUSTRIES AGRO -ALIMENTAIRES Surligné en vert ce qui est consultable en ligne En cas d ? utilisation du ?chier téléchargé respectez les droits qui ont été dé ?nis par l ? auteur et l ? éditeur Qualité et IAA documents de référence ? Evaluation sensorielle guide de bonnes pratiques ème éd ACTIA p Sommaire http www actia-asso eu cms ?chiers - acte valsenso sommaire pdf Pour commander http www actia- asso eu cms rubrique- -evaluationsensorielle html art Performance industrielle démarche et outils pour l'agro-alimentaire ième éd ACTIA p Sommaire http www actia-asso eu cms ?chiers -actguideperformancesommaire pdf Pour commander http www actia-asso eu cms rubrique- - performance industrielle html art Depuis ces méthodes issues du concept Lean ? se sont démocratisées dans les industries agroalimentaires françaises Ce nouveau guide qui tient compte de cette évolution culturelle vous accompagnera dans l ? initiation ou la dynamisation de ces démarches d ? amélioration continue Notons que ces outils sont de précieux alliés dans la quête de la satisfaction du client ?? ils permettent la mise en place d ? une organisation optimale pour un travail de qualité Ils sont accessibles à tous de la plus petite entreprise à la plus grande multinationale la seule condition préalable étant l ? envie de progresser Ce guide est un support aux actions déployées dans le cadre du Plan national Qualité et Performance de la Direction générale de la Compétitivité de l ? Industrie et des Services DGCIS qui met aujourd ? hui la ?lière agroalimentaire au rang de ses priorités Lobbying de l ? agroalimentaire et normes internationales le cas du Codex Alimentarius Lassalle de Salins M Versailles Quae p Le Codex Alimentarius créé en pour établir des normes alimentaires internationales a vu ses enjeux changer avec les accords de l ? Organisation mondiale du commerce Ce livre examine sur la base de cas détaillés les modalités et les conditions de l ? in uence des entreprises sur les décisions d ? une organisation intergouvernementale en montrant leurs contraintes et leur nécessaire adaptation L'alimentation sous contrôle tracer auditer conseiller Bonnaud L Joly N al e Versailles Quae p Depuis leur production jusqu ? à la table les denrées alimentaires sont soumises à de nombreux contrôles qui concernent autant leur qualité sanitaire que les conditions de leurs production et commercialisation Cet ouvrage examine ces procédures et explore les conséquences concrètes des dispositifs de surveillance actuellement en place en France en Angleterre et en Italie Il s ? appuie pour cela sur de nombreux témoignages QESAMED - Page CNormaliser au nom du développement durable Alphandéry P Djama M Fortier A Fouilleux E Versailles Quae p Nous assistons depuis quelques années à la prolifération de normes de bonnes pratiques sociales et environnementales encadrant de nombreux secteurs d'activité au nom du développement durable Longtemps cantonnée à la sphère de responsabilité des pouvoirs publics ou des instances professionnelles la dé ?nition des bonnes pratiques fait désormais souvent appel à des modalités de co-