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Raport de zaki Remerciements Le présent rapport serait incomplet sans un mot de remerciements pour tous eux qui ont de près ou de loin contribué à la réalisation de ce travail De prime abord nous tenons présenter nos vifs remerciements et nos profondes gr

Remerciements Le présent rapport serait incomplet sans un mot de remerciements pour tous eux qui ont de près ou de loin contribué à la réalisation de ce travail De prime abord nous tenons présenter nos vifs remerciements et nos profondes gratitudes à la direction du notre établissement Nous tenons à exprimer nos vifs remerciements et nos profondes gratitudes à Mr Ahmed Sika Nous exprimons nos meilleures gratitudes et nos profondes reconnaissances à notre encadrant Mr Ahmed Sika qui nous a fait béné ?cier de son savoir-faire de ses conseils appréciables de sa disponibilité et pour l ? intérêt manifeste qu ? il a porté à ce rapport de stage CINTRODUCTION Centrale danone est une entreprise agro-alimentaire dont le siège social est à casablanca Spécialisée dans la production le conditionnement et la distribution du lait et des produits laitiers frais comme les yaourts les desserts les boissons le beurre et les fromages l ? entreprise a pour mission d ? apporter la santé par l ? alimentation au plus grand nombre ? La société est créée en nommée Centrale Laitière auparavant Ce rapport présente la travail e ?ectué lors de mon stage le projet consistait à comprendre le fonctionnement général des di ?érentes installations du service énergie de centrale danone plus précisément le froid industriel CSOMMAIRE II- REMERCIEMENT ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? III- INTRODUCTION ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? IV-PRESENTATION DE L ? ENTREPRISE ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? V-CAS PRATIQUE ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Description des machines frigori ?que ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? - Avec caractéristique technique ? Plaque signalitique des équipements frigori ?ques ? ? ? ? ? ? ? SCHEMA Fluidique ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? SCHEMA ELECTRIQUE ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? VI-TRAVAUX EFFECTUER ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? REMPLACEMENT FILTRE A CARTOUCHE DES TRAITEMENTS D ? EAU ? ? ? ENTRETIEN CONDENSEUR EVAPORATIVE ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? VII-LES PANNE ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?