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Rapport final 7 Faculté des Sciences et Techniques de Fès Département de Génie Industriel LST de Génie Industriel Projet de Fin d ? Etudes Amélioration de l ? e ?cacité et la rapidité des interventions de la maintenance corrective au sein de l ? usine Oue

Faculté des Sciences et Techniques de Fès Département de Génie Industriel LST de Génie Industriel Projet de Fin d ? Etudes Amélioration de l ? e ?cacité et la rapidité des interventions de la maintenance corrective au sein de l ? usine Oued N ? ja Lieu Société laitière Chergui Référence GI Préparé par - Negro Chaymae -Rahdouni Ayman Soutenu le Juin devant le jury composé de Pr A Cha ? Encadrant FST - Pr A Ennadi Examinateur FST - Pr S Kammouri Alami Examinateur FST - Mr Said Lajwad Encadrant Société CDédicace On dédie ce mémoire A nos très chers parents A nos adorables s ?urs A nos chers amis On vous remercie pour votre soutien et pour la joie que vous semez dans notre vie CRemerciemen ts Nous tenons à remercier tous ceux qui de prêt ou de loin nous ont aidés à réaliser ce travail Nous voudrions dans un premier temps remercier notre encadrant de mémoire Mr CHAF? ANAS pour sa patience sa disponibilité et surtout ses judicieux conseils qui ont contribué à alimenter nos ré exions Nous tenons aussi à témoigner nos reconnaissances aux membres du jury d ? avoir accepté d ? évaluer notre travail et l ? enrichir par leurs remarques et critiques Nos gratitudes Nos profondes reconnaissances s ? adressent également aux enseignants du Département de Génie Industriel pour la qualité de la formation qu ? ils nous ont fournie au cours de notre cursus universitaire Un grand merci pour notre encadrant à la société laitière CHERGUI Mr LAJOUAD Sa? d responsable service maintenance de nous avoir aidés orientés conseillés tout au long de notre stage ainsi qu ? à Mr MJID Younes agent de méthodes pour sa coopération professionnelle et l ? appui qu ? il nous a apporté durant ces deux mois CNos reconnaissances s ? adressent aussi à tout le personnel de l ? Usine Oued N ? ja pour l ? aide qui nous a accordé Merci Sommaire Introduction générale Chapitre Présentation de la société d ? accueil I Les domaines agricoles I Présentation générale I Fiche technique I Secteurs d ? activités II Société laitière CHERGUI III Usine Oued N ? JA III Présentation générale III Organisation de l ? usine Oued N ? ja IV Procédé de fabrication des produits laitiers chergui Chapitre Caractérisation du service maintenance de l ? usine Oued N ? ja I Généralités sur la Maintenance I Dé ?nition I Les objectifs de la maintenance I Les rôles de la ? maintenance I Les di ?érents types de maintenance I Les niveaux de maintenance II Maintenance au sein de la société Chergui II Service Maintenance II Le processus de gestion de la maintenance III Gestion de la Maintenance Assistée par Ordinateur III Dé ?nition III Les objectifs d ? une GMAO IV Maintenance assistée par ordinateur au sein de la société CHERGUI CChapitre Etude des interventions correctives de l ? usine Oued N ? ja I Cadrage du problème I Problématique I Objectifs