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Resume du cours de metiers en st

Résumé du cours de Métiers en ST Introduction Le cours de Métiers en Sciences et Techniques ? est destiné à donner aux étudiants des troncs communs Technologie ou ST une visibilité sur les spécialités auxquelles ils peuvent prétendre à l ? issue de la ère année de licence Les étudiants de ère année n ? ont en général aucune connaissance du monde industriel et les choix de spécialité sont le plus souvent subjectifs Ce cours est donc venu combler une lacune et donner aux étudiants des informations sur le contenu des spécialités des ?lières sur les postes de travail qu ? ils sont susceptibles d ? occuper à l ? issue de leur formation C ? est donc essentiellement un cours de vulgarisation scienti ?que de culture générale orientée ? vers le monde de l ? industrie en particulier et le monde professionnel en général Dans la plupart des universités algériennes on retrouve en ème année LMD quatre domaines de formation à l ? issue du tronc ou socle commun ST ce sont Le Génie des procédés - Le Génie électrique - Le Génie civil - Le Génie mécanique I Le Génie des procédés Anciennement appelé Génie chimique ? le Génie des procédés regroupe l ? ensemble des connaissances et des méthodes basées sur les lois de la physique et de la chimie qui permettent de réaliser des transformations physiques et chimiques à l ? échelle industrielle Il est important de souligner qu ? on ne parle de Génie des procédés ? que si le processus industriel concerné comporte au moins une transformation chimique donc que la formule chimique des produits ?nis est di ?érente de la formule chimique des matières premières Il faut également souligner l ? importance du terme échelle industrielle ? qui implique une production en masse en quantités industrielles et en continu à cadence industrielle L ? échelle industrielle implique donc l ? utilisation de machines d ? équipements industriels divers qu ? il faut savoir faire marcher simultanément et de façon continue L ? échelle industrielle n ? a donc rien à voir avec les manipulations de laboratoire Les processus industriels reposent en générale sur un ensemble d ? opérations appelées opérations unitaires ? qui peuvent être identiques pour des fabrications industrielles di ?érentes Par exemple on retrouve l ? opération de broyage ? avec des machines appelées broyeurs aussi bien dans les industries alimentaires qu ? en métallurgie CNB Le génie des procédés est encore appelé Chemical Engineering ? dans les pays anglo-saxons Filières du génie des procédés Fabrication des principaux réactifs chimiques utilisés par un grand nombre d ? industries ex acide sulfurique acide chlorhydrique ammoniac chlore etc Par exemple la production mondiale d ? acide sulfurique se chi ?re en millions de tonnes par an Industrie des matériaux de construction ciment pl? tre briques etc - Industrie agroalimentaires conserveries laiteries ra ?neries de sucre production d ? huiles et de margarines etc - Industries des savons et détergents des désinfectants etc -