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Usine pilote de culture de microalgues

Les micro-algues même si elles ne sont pas encore su ?samment explorées sont actuellement considérées comme une source potentielle de substances bioactives dans l ? industrie alimentaire et pharmaceutique Ces substances possèdent une grande valeur sur le marché international et leur demande augmente au même rythme que le développement de la technologie industrielle la biotechnologie et la demande internationale de nouveaux médicaments et denrées alimentaires Le présent travail prétend donner une vision globale sur les possibilités de la biotechnologie avec des micro-algues comme une activité économique potentiellement viable dans des territoires comme les ? les Canaries ou le Maroc De même cette étude ambitionne d ? o ?rir des données expérimentales véri ?ées quant au possible développement et à la mise en service d ? une usine pilote de production de micro-algues Developpment potentiel de nouvelles activités économiques associées à la biotechnologie aux Canaries et au Maroc Héctor Salvador Mendoza Guzmán Adelina de la Jara Valido Patrícia Alexandra Clemente Janeiro de Assunção Karen Freijanes Presmanes Laura Carmona Duarte Eduardo Portillo Hahnefeld Najat Elkhiati Mohammed Ramdani Ce manuel a été élaboré dans le cadre du projetr Techmarat http techmarat org Projet co- ?nancé par le programme Poctefex http www poctefex eu Institutions partenaires du projet Techmarat Universidad de Las Palmas de Gran Canaria ULPGC Facultad de Ciencias del Mar Campus de Ta ?ra Las Palmas de Gran Canaria Espagne Instituto Tecnológico de Canarias SA ITC Playa de Pozo Izquierdo s n Santa Lucía Espagne Université Hassan II Faculté des Sciences A? n Chock Km Route d ? El Jadida BP Casablanca CP Maroc Université Mohamed V Agdal - Institut Scienti ?que Rabat Département de Zoologie Ecologie Animale Avenue ibn Batouta BP Rabat Maroc Centre Spécialisé de Valorisation et Technologie des Produits de la Mer C S V T P M Institut National de Recherche Halieutique INRH B P Quartier industriel Agadir Maroc TABLE DE MATIÈRES Introduction Espèces cultivées Systèmes de culture Produits et marchés pour les micro-algues Production de - ? carotène et Dunaliella salina Produire des micro-algues aux Canaries Produire des micro-algues au Maroc Activités d'aquaculture des micro-algues Usine pilote de culture de micro-algues Recommandations d ? emplacement Sélection de ceps de culture Procédés de culture L ? augmentation du volume de culture la mise à l ? échelle ou scale-up Gestion de culture Récolte de culture Traitement de biomasse Législation Budgets Budgets d ? équipements Budget de laboratoire Budget de culture et de traitement Budget de génie civil Résumé du budget Total Développement en échelle Épilogue Références bibliographiques USINE PILOTE DE CULTURE DE MICRO -ALGUES DOCUMENTATION TECHNIQUE ET MANUELS INTRODUCTION Les micro-algues ont été depuis les années objet d ? un grand intérêt socio- économique en tant que source alternative d ? alimentation et de substances bioactives Bien que dans un premier temps elles ont été considérées comme une source de protéines protéine unicellulaire elles sont aussi appréciées que d ? autres végétaux et beaucoup moins chères USINE PILOTE DE CULTURE DE MICRO -ALGUES Les études développées tout au