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0 094 en 15842 1 Projet de Norme Marocaine PNM EN IC ICS Produits alimentaires ?? Détection des allergènes alimentaires ?? Considérations générales et validation des méthodes Norme Marocaine homologuée Par décision du directeur de l ? Institut Marocain de

Projet de Norme Marocaine PNM EN IC ICS Produits alimentaires ?? Détection des allergènes alimentaires ?? Considérations générales et validation des méthodes Norme Marocaine homologuée Par décision du directeur de l ? Institut Marocain de Normalisation N du B O N du La présente norme annule et remplace la NM EN homologuée en publie au Correspondance La présente norme est identique à l'EN Droits d'auteur Droit de reproduction réservés sauf prescription di ?érente aucune partie de cette publication ne peut être reproduite ni utilisée sous quelque forme que ce soit et par aucun procédé électronique ou mécanique y compris la photocopie et les micro ?lms sans accord formel Ce document est à usage exclusif et non collectif des clients de l'IMANOR Toute mise en réseau reproduction et redi ?usion sous quelque forme que ce soit même partielle sont strictement interdites Institut Marocain de Normalisation IMANOR Angle Avenue Kamal Zebdi et Rue Dadi Secteur Hay Riad - Rabat Tél - Fax Email imanor imanor gov ma ? IMANOR ?? Tous droits réservés CNORME EUROPÉENNE EUROP? ISCHE NORM EUROPEAN STANDARD ICS EN Octobre Remplace l' EN Version Française Produits alimentaires - Détection des allergènes alimentaires - Considérations générales et validation des méthodes Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen Allgemeine Betrachtungen und Verfahrensvalidierung Foodstu ?s - Detection of food allergens - General considerations and validation of methods La présente Norme européenne a été adoptée par le CEN le août Les membres du CEN sont tenus de se soumettre au Règlement Intérieur du CEN CENELEC qui dé ?nit les conditions dans lesquelles doit être attribué sans modi ?cation le statut de norme nationale à la Norme européenne Les listes mises à jour et les références bibliographiques relatives à ces normes nationales peuvent être obtenues auprès du Centre de Gestion du CENCENELEC ou auprès des membres du CEN La présente Norme européenne existe en trois versions o ?cielles allemand anglais français Une version dans une autre langue faite par traduction sous la responsabilité d'un membre du CEN dans sa langue nationale et noti ?ée au Centre de Gestion du CEN-CENELEC a le même statut que les versions o ?cielles Les membres du CEN sont les organismes nationaux de normalisation des pays suivants Allemagne Autriche Belgique Bulgarie Chypre Croatie Danemark Espagne Estonie Finlande France Grèce Hongrie Irlande Islande Italie Lettonie Lituanie Luxembourg Malte Norvège Pays-Bas Pologne Portugal République de Macédoine du Nord République de Serbie République Tchèque Roumanie Royaume-Uni Slovaquie Slovénie Suède Suisse et Turquie COMITÉ EUROPÉEN DE NORMALISATION EUROP? ISCHES KOMITEE FÜR NORMUNG EUROPEAN COMMITTEE FOR STANDARDIZATION CEN- CENELEC Management Centre Rue de la Science B- Bruxelles ? CEN Tous droits d'exploitation sous quelque forme et de quelque manière que ce soit réservés dans le monde entier aux membres nationaux du CEN Réf n EN F CSommaire Page Avant-propos européen Introduction Domaine d ? application Références normatives Termes et dé ?nitions Aspects généraux relatifs aux méthodes et aux matériaux de référence dans l ? analyse des allergènes alimentaires Lignes directrices à l ? intention des utilisateurs