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ETUDE ISO SUR LES AVANTAGES ECONOMIQUES DES NORMES CAS DE L ? ENTREPRISE DE CHOCOLATERIE ET DE CONFISERIE CAMEROUNAISE CHOCOCAM Organisme National de Normalisation Equipe de projet Coordonnateur Assistant Etudiant Consultant ISO central secrétariat support Agence des Normes et de la Qualité Cameroun ANOR Guy Aimé FONDJA Chef de Cellule de la Coopération des Veilles et de la Prospective ANOR Mme CHOUYA TCHAKOUNTE Garonne Mlle MEDEM FOTSO Salomé Institut SousRégional de Statistique et d ? Economie Appliquée ISSEA de Yaoundé M MAAH MAAH Samuel Raoul M Daniele GERUNDINO CPage SOMMAIRE ETUDE ISO SUR LES AVANTAGES ECONOMIQUES DES NORMES CAS DE L ? ENTREPRISE DE CHOCOLATERIE ET DE CONFISERIE CAMEROUNAISE CHOCOCAM Présentation du Cadre de l ? étude Présentation du Cameroun Présentation de l ? ANOR et des objectifs de l ? étude Présentation du secteur industriel et de l ? entreprise choisie Présentation de l ? entreprise choisie Chococam Attitude de l'entreprise envers la normalisation Analyse de la cha? ne de valeur Cha? ne de valeur du secteur industriel Cha? ne de valeur de Chococam Principaux générateurs de valeur Périmètre de l'évaluation dans le projet pilote Emploi des normes par l'entreprise Normes utilisées dans la cha? ne de valeur de l'entreprise Sélection des indicateurs opérationnels pour mesurer l'impact des normes Calcul des avantages économiques des normes Achats Opérations Ventes Impact ?nancier des normes sur les di ?érentes fonctions Considérations qualitatives et partiellement quantitatives Evaluation des résultats Conclusion C Présentation du Cadre de l ? étude Page Présentation du Cameroun Le Cameroun est situé en Afrique Centrale au fond du golfe de Guinée Il est limité au Nord par le Tchad à l ? Est par la République Centrafricaine au Sud par le Congo le Gabon et la Guinée Equatoriale à l ? Ouest par le Nigéria Le Cameroun compte ethnies réparties en trois grands groupes Bantous Semi-Bantous Soudanais et correspond à langues nationales Les ethnies les plus représentatives sont Bantous Béti Bassa Bakundu Maka Douala Pygmées ? Semi- Bantous Bamiléké Gbaya Bamoun Tikar ? Soudanais Foulbé Mafa Toupouri Arabes-Choas Moundang Massa Mousgoum ? Le français et l ? anglais sont les langues o ?cielles elles sont parlées respectivement par et de la population L ? espagnol et l ? allemand sont également connues par de nombreux citadins Le Cameroun est un état la? c Deux principales religions y sont pratiquées le Christianisme et l ? Islam On note aussi la pratique de l ? Animisme par de nombreuses populations Le secteur primaire contribue à près d'un quart du PIB et emploie environ de la population active Avant l'avènement du commerce du pétrole l'agriculture était le pilier économique du pays Le Cameroun reste l'un des principaux producteurs mondiaux de certaines denrées alimentaires notamment le cacao le café les bananes les produits dérivés de la palme le tabac le caoutchouc et le coton La pêche et la sylviculture sont les deux autres activités importantes du pays Les ressources minérales du Cameroun incluent le minerai de bauxite et le fer Le secteur secondaire