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Gestion des stocks et des appro chap 1

Gestion des stocks et des approvisionnements ème année ING-IND CC Sad ? - Management des opérations II - Plan du cours ? Introduction ? Quantité économique de commande ? Recomplètement calendaire ? Gestion à point de commande CC Sad ? - Management des opérations II - Introduction CC Sad ? - Management des opérations II - Dé ?nition D ? après le Larousse le mot stock a deux sens principaux ? Déf l ? ensemble des marchandises disponibles sur un marché dans un magasin ? Concerne les entreprises de distribution supermarché vente par correspondance ? Déf l ? ensemble des marchandises matières premières produits semi- ?nis ?nis etc qui sont la propriété de l ? entreprise ? Concerne les entreprises industrielles de fabrication ou de transformation CC Sad ? - Management des opérations II - Les di ?érents types de stock ? Les stocks amont les approvisionnements ? matières premières composants pour alimenter le circuit de production etc ? Les stocks intermédiaires ou tampons ou encours ? produits en cours de transformations entre les machines ou les ateliers ? Les stocks avals ? produits ?nis ? Les stocks de pièces détachées et de rechange ? pour les machines les outillages les matériaux d ? entretien etc CC Sad ? - Management des opérations II - Nécessité des stocks ? Stocks d ? approvisionnement ? permettent une certaine indépendance vis-à-vis des fournisseurs et permettent d ? assurer un équilibre entre les coûts de livraison et les coûts d ? achat ? Les encours ? fabrication par lot ? équilibrage des ux di ?érence de cadence entre les machines ? couverture des risques de panne et de rebut stock tampon ? Stocks de produits ?nis ? il est rare que la demande soit régulière ? Outils et pièces détachées ? activité de l ? entreprise ? maintenance et service après vente CC Sad ? - Management des opérations II - Fonctions assurées par le stock ? Fonction de régulation et de sécurité ? Fonction économique ? Fonction d ? anticipation CC Sad ? - Management des opérations II - Fonctions de régularité et de sécurité Impossibilité de produire instantanément là et quand la demande se manifeste et dans la bonne quantité ? stock de produits ?nis en attente de transport ? les aléas de l ? approvisionnement ? les pannes les arrêts divers des machines amont ? les variations de consommation ? stock entre deux machines ne travaillant pas à la même vitesse M p h M p h CC Sad ? - Management des opérations II - Fonction économique ? Achats de matières premières en grande quantité ? gain sur le transport ? gain sur le prix d ? achat Économie d ? échelle CC Sad ? - Management des opérations II - Fonction d ? anticipation ? Il existe des stocks dits spéculatifs permettant d ? anticiper sur les augmentations du cours des matières premières ou sur les risques politiques stock de brut pour les ra ?neurs CC Sad ?