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Hogp0 Université Mohammed V de Rabat École Mohammdia d ? Ingénieurs AU ?? Département Génie Mécanique Gestion de Production Sanae Kouismi Handout ?? Introduction à la Gestion de Production Introduction La gestion de production est un ensemble de méthodes

Université Mohammed V de Rabat École Mohammdia d ? Ingénieurs AU ?? Département Génie Mécanique Gestion de Production Sanae Kouismi Handout ?? Introduction à la Gestion de Production Introduction La gestion de production est un ensemble de méthodes et techniques qui permettent de concevoir plani ?er et ordonnancer des ressources matérielles humaines ou ?nancières ainsi elles garantit la traçabilité et l ? enregistrement des activités de production et assure le contrôle des activités de production de l ? entreprise Objectifs et contraintes de la production La gestion de production a pour objectif ? l ? adoption d ? un meilleur agencement des ressources et des installations de production ? l ? élimination des opérations inutiles ? la ma? trise des ux de matières et des personnes sur toute la cha? ne de fabrication On distingue di ?érentes classes de contraintes de la gestion de production ? Financières produire à un coût optimal ? Temporelles produire dans les délais assurer une livraison juste à temps ? Mécaniques maintenance préventives et gestion des temps d ? arrêt ? Qualité produire avec le moins de défauts possible le moins de déchets ? Plani ?cation détecter et supprimer les goulets d ? étranglement dans le circuit de production Flux de la production Les ux de la production peuvent être classés en trois types ? Flux physiques qui sont l ? entrée et la circulation des matières premières des composants et des pièces de rechange ainsi que la sortie et la distribution des produits ?nis ? Flux d ? information qui sont le suivi C ?? des commandes des ordres de fabrication ?? des données techniques ?? des heures de main d ? oeuvre des heures machines des consommations de matières ? Flux ?nanciers qui concernent les paiements clients et fournisseurs entrées et sorties d ? argent Terminologie Le produit est tout ensemble ou article destiné à être vendu Les produits peuvent être classés selon plusieurs critères ? Produit ?ni ou in ?ni ?? Un produit ?ni est un ensemble industriel prêt à l ? utilisation vélo appareil électroménager ?? Un produit semi- ?ni est un ensemble terminé entrant dans la composition d ? un produit plus complexe et pouvant être commercialisé individuellement pièces détachées ? Bien physique ou service ?? Un bien physique appartement voiture ?? Un service compte bancaire crédit ? Produit standard ou spéci ?que ?? Un produit standard est prédéterminé pour un grand nombre de clients non individualisés un boisson standard un trajet en avion de ligne ?? Un produit spéci ?que est fait en fonction de ce que désire tel ou tel client une tenue sur mesure un trajet en avion privé ? Produit simple ou complexe ?? Un produit complexe est un produit dont la fabrication nécessite un très grand nombre d ? opérations avion automobile ?? Un produit simple est un produit dont la réalisation ne nécessite que peu d ? opérations et l ? utilisation d ? un nombre réduit de composants et matières premières les yaourts