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La gestion de production synthese 1

PRESENTATION GENERALE DE LA GESTION DE PRODUCTION Dé ?nitions La production est le processus conduisant à la création de produits par l'utilisation et la transformation de ressources Le processus ? est l ? enchainement des activités et des opérations nécessaires à la réalisation du produit Le terme transformation ? doit être entendu au sens large puisqu ? il recouvre la modi ?cation de l ? apparence des propriétés physico- chimiques de l'emplacement transport etc Les produits ? peuvent être des biens physiques ou des services Les ressources ? consistent principalement en - capital et équipements - main d' ?uvre - matières premières produits semi- ?nis - information Exemples bois hommes atelier de menuiserie ? tables avions pilotes hôtesses systèmes de gestion des réservations ? transport aérien Le système de production La gestion de la production consiste en la recherche d ? une organisation e ?cace de la production des biens et services elle a pour objets la conception la plani ?cation et le contrôle des opérations Les activités de conception portent sur la dé ?nition des caractéristiques ? du système productif capacité localisation technologie etc ? des produits La plani ?cation décrit l'utilisation projetée du système productif dans l ? objectif de satisfaire la demande En d ? autres termes elle a pour objectif de coordonner la capacité disponible avec la demande un thème récurrent en gestion de la production L ? activité de contrôle s ? e ?orce d ? évaluer l ? adéquation des résultats obtenus par rapport aux plans CLes types de processus de production La production continue Il s ? agit de la fabrication régulière de produits ?nis par une industrie Ex la fabrication du savon la fabrication des produits alimentaires La même unité de production o ?re ses produits ?nis tout au long des années aussi longtemps qu ? elle existe Pour des quantités importantes l ? implantation est réalisée en ligne de production ou atelier de ux ow shop Ce type d ? organisation permet peu de exibilité Forte automatisation du processus de production La production discontinue C ? est la fabrication de produits ?nis par lots homogènes On rencontre ce type de production dans les industries qui o ?rent di ?érents produits ?nis cependant fabriquées dans une cha? ne de production unique Tous ne pouvant être fabriqués simultanément on lance à tour de rôle une fabrication par lot suivie du stockage Le cycle de production dans un tel cas peut avoir la con ?guration suivante durant les deux premiers jours de chaque semaine on réalise la fabrication du produit A Le troisième et le quatrième jour les outils de travail et les machines sont nettoyés réglés puis on lance la fabrication du produit B et ainsi de suite La production par projet Le produit est unique son processus de production aussi et ne se renouvelle pas Les nomenclatures Une nomenclature est une liste hiérarchisée et quanti ?ée des articles entrant dans la composition d ? un article-parent L ? article-parent est le composé