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Hydrodynamique physique 3 1

SAVOIRS PHYSIQUE ACTUELS HYDRODYNAMIQUE PHYSIQUE e ÉDITION ÉTIENNE GUYON JEAN-PIERRE HULIN ET LUC PETIT CNRS ÉDITIONS Extrait de la publication EDP SCIENCES CÉtienne Guyon Jean-Pierre Hulin et Luc Petit Hydrodynamique physique e édition Préface de John Hinch SAVOIRS ACTUELS EDP Sciences CNRS ÉDITIONS Extrait de la publication CIllustration de couverture Visualisation de ?lets de colorant dans un ?lament de tourbillon courtoisie P Petitjeans Imprimé en France c EDP Sciences avenue du Hoggar BP Parc d ? activités de Courtab ?uf Les Ulis Cedex A et CNRS ÉDITIONS rue Malebranche Paris Tous droits de traduction d ? adaptation et de reproduction par tous procédés réservés pour tous pays Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle par quelque procédé que ce soit des pages publiées dans le présent ouvrage faite sans l ? autorisation de l ? éditeur est illicite et constitue une contrefaçon Seules sont autorisées d ? une part les reproductions strictement réservées à l ? usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective et d ? autre part les courtes citations justi ?ées par le caractère scienti ?que ou d ? information de l ? ?uvre dans laquelle elles sont incorporées art L - L - et L - du Code de la propriété intellectuelle Des photocopies payantes peuvent être réalisées avec l ? accord de l ? éditeur S ? adresser au Centre français d ? exploitation du droit de copie rue Hautefeuille Paris Tél ISBN EDP Sciences - - - - ISBN CNRS Éditions - - - - Extrait de la publication CPréface La mécanique des uides a une longue histoire mais elle reste un sujet jeune avec des découvertes récentes et de nombreuses applications qui touchent à la vie courante Cette histoire est un dé ?lé de grands noms de la Science au XVIIIe siècle les Bernoulli Euler Lagrange au XIXe Cauchy Navier Stokes Helmholtz Rayleigh Reynolds et Lamb au XXe Couette Prandtl G I Taylor et Kolmogorov entre autres Dans l ? environnement naturel nous pouvons nous ?er aux prévisions météorologiques à cinq jours et aux alertes sur les tornades la réussite de longue date du calcul des marées s ? étend aujourd ? hui à la prédiction des tsunamis la connaissance des circulations océaniques et atmosphériques est appliquée à des problèmes tels que la pollution le trou d ? ozone et les changements climatiques À l ? intérieur de la Terre la mécanique des uides joue un rôle crucial dans la convection du manteau les volcans et leurs nuages de poussière les gisements pétrolifères ainsi que pour l ? évaluation de la possibilité de séquestrer le CO La mécanique des uides joue aussi un rôle clé dans nombre d ? industries la conception des avions est partie d ? idées simples au début du XXe siècle pour aboutir à la ?n du siècle au développement d ? ailes à faible trainée équipées d ? ailettes et de fuselages améliorés Dans le même temps le bruit des réacteurs a été réduit de