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La lecon de picon citron curacao

La leçon de Picon-citron-curaçao Marcel Pagnol La scène se passe au Bar de la Marine sur le Vieux-Port à Marseille Le patron César se réveille de sa sieste et surprend son ?ls Marius ans en train de bavarder avec Fanny la petite marchande de coquillages Il en pro ?te pour lui reprocher de s ? absenter trop souvent du bar quand il y a du monde CESAR Tu es mou et paresseux Tu es tout le portrait de ton oncle Emile Celui-là ne passait jamais au soleil parce que ça le fatiguait de tra? ner son ombre Tu es un rêvasseur voilà ce que tu es Un rêvasseur Tu es né là au- dessus de ce comptoir et tu ne connais même pas ton métier Tiens le chau ?eur du ferryboat que je prends le samedi comme extra il le fait mieux que toi MARIUS Qu ? est-ce qu ? il fait mieux que moi CESAR Tout Tu ne sais même pas doser un mandarincitron-curaçao Tu n ? en fais pas deux pareils joli Et à la ?n un grand tiers d ? eau Voilà MARIUS Et ça fait quatre tiers CESAR Exactement J ? espère que cette fois tu as compris Il boit une gorgée du mélange MARIUS Dans un verre il n ? y a que trois tiers CESAR Mais imbécile ça dépend de la grosseur des tiers MARIUS Comme les clients n ? en boivent qu ? un à la fois ils ne peuvent pas comparer CESAR Ah Tu crois ça Tiens le père Cougourde un homme admirable qui buvait douze mandarins par jour sais-tu pourquoi il ne vient plus Il me l ? a dit Parce que tes mélanges fantaisistes risquaient de lui g? ter la bouche MARIUS Lui g? ter la bouche Un vieux pochard qui a le bec en zinc CESAR C ? est ça Insulte la clientèle au lieu de te perfectionner dans ton métier Eh bien pour la dixième fois je vais te l ? expliquer le Picon-citroncuraçao Il s ? installe derrière le comptoir Approche-toi Marius s ? avance et va suivre de près l ? opération César prend un grand verre une carafe et trois bouteilles Tout en parlant il compose le breuvage Tu mets d ? abord un tiers de curaçao Fais attention un tout petit tiers Bon Maintenant un tiers de citron Un peu plus gros Bon Ensuite un bon tiers de Picon Regarde la couleur Regarde comme c ? est Ferry-boat mot anglais navire aménagé pour le transport des voitures Picon-citron-curaçao appelé aussi mandarin mélange de deux liqueurs et de jus de citron Le curaçao de Curaçao ? le des Antilles est une liqueur faite à partir d ? écorces d ? orange MARIUS Eh non ça ne dépend pas Même dans un arrosoir on ne peut mettre que trois tiers CESAR triomphal Alors explique-moi comment j ? en ai mis quatre dans ce verre MARIUS Ca c ? est de l ? Arithmétique CESAR Oui quand