Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

menfp agro fiches rec agroalimentaire consolide vf

Référentiels des Emplois Compétences REC du secteur agroalimentaire CRéférentiels des Emplois Compétences du secteur agroalimentaire Intitulé de l'emploi métier Code de la ?che Technicien ne réception N Finalité Le technicien réception assure la réception et le contrôle de conformité des matières premières aux cahiers de charges établis par l'entreprise Activités A Assurer la réception de la matière première a Réceptionner la matière première et suivre les opérations de manutention b Assurer le contrôle de concordance conformément au cahier des charges c Assurer l'acheminement des matières premières vers la ligne de production d Superviser les travaux des opérateurs de réception A Gérer les ux et la réception des produits a Suivre les emplacements de stockage b Etiqueter et classer la matière première reçue c Assurer la traçabilité des produits reçus A E ?ectuer un suivi contrôle des opérations de réception a Rédiger un rapport de suivi d'activité b Garantir le respect des délais d'acheminement du quais à la ligne de production A Etablir un choix des prestataires et négociation a Participer à l'évaluation des fournisseurs de matières premières b Suivre l'exécution de contrats d'achats de matières premières volet technique Activités spéci ?ques A Visiter et auditer les fournisseurs et sous-traitants a ?n d ? assurer la qualité des produits approvisionnés A Gérer les stocks et contrôler la rotation Indicateurs de performance Délais de traitement des opérations de réception et d'acheminement Contexte et évolutions impactant la fonction et les compétences requises de manière signi ?cative L'informatisation des procédés de support et de logistique couplée aux évolutions règlementaires en matière d'hygiène de sécurité de qualité et de traçabilité des denrées alimentaires professionnalisent la fonction de réception CCompétences - Connaissances du métier C Conna? tre la composition de la matière première et des produits ?nis C Conna? tre les domaines de la chimie chimie alimentaire et de la biologie C Conna? tre les techniques d'agréage et de contrôle de concordance C Conna? tre les bases de la métrologie calibration C Avoir des notions en comptabilité - Connaissances de l ? environnement professionnel général et spéci ?que de l ? entreprise C Conna? tre le règlement interne de l ? entreprise C Conna? tre les procédés de production propres à l ? entreprise C Conna? tre l ? écosystème de son entreprise clients fournisseurs concurrents organisme de contrôle C Conna? tre l ? organigramme de l ? entreprise et comprendre les missions et attributions de chaque entité C Conna? tre les di ?érentes composantes des normes et réglementations qui s ? appliquent aux activités de l ? entreprise C Conna? tre les risques professionnels liés à son activité - Connaissances générales C Pratiquer les langues étrangères Français - Savoir-faire procéduraux C Appliquer et faire appliquer les procédures de manipulation de matières premières C Garantir l'application des règles relatives aux systèmes de Management de la Qualité QHSE certi ?cation SMQ démarches etc C Garantir l'application de la réglementation relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires ONSSA - Savoir-faire liés aux nouvelles technologies C Avoir des