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economie gestion antilles juin sujet

Session BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SECTEUR PRODUCTION Épreuve d ? ÉCONOMIE-GESTION Durée heures Coe ?cient Le sujet comporte parties Pour la partie le candidat traitera au choix le SUJET A ou le SUJET B Les réponses sont à noter sur votre copie Ce sujet comporte pages numérotées de à Assurez-vous qu ? il est complet S ? il est incomplet demandez un autre exemplaire au chef de salle BACCALAUREAT PROFESSIONNEL Secteur production Economie-gestion Session Durée H Code Coe ?cient SUJET Page CComposition du sujet Partie Sujet Intitulé Pages à Questionnement reposant sur une situation contextualisée Contexte salarié en alternance dans une entreprise du secteur agroalimentaire Découvrir l ? environnement de l ? entreprise et ses choix en matière de production Réponse construite et argumentée à une question d'économie-gestion Deux sujets au choix Sujet A La mise en ?uvre d ? une démarche d ? économie circulaire présente-t-elle des avantages pour une entreprise Sujet B Intégrer la transition numérique est-ce une nécessité pour les entreprises Dossier Documents à documentaire à BACCALAUREAT PROFESSIONNEL Secteur production Economie-gestion Session Durée H Code Coe ?cient SUJET Page CPARTIE - Questionnement reposant sur une situation contextualisée Après l ? obtention de votre baccalauréat professionnel vous avez intégré un BTS de votre spécialité Vous êtes en contrat d ? alternance chez OCNI Factory start- up spécialisée en innovation alimentaire Pour votre dernier projet à mener votre ma? tre d ? apprentissage vous a chargé d ? étudier l ? opportunité d ? un partenariat avec Alpina Savoie entreprise du secteur de l ? agroalimentaire experte en production de p? tes et semoule Votre ma? tre d ? apprentissage vous a demandé dans un premier temps de constituer un dossier documentaire sur l ? entreprise Alpina Savoie Les di ?érentes informations que vous avez collectées documents et doivent vous permettre de répondre aux interrogations suivantes Donnez les principales caractéristiques du marché des p? tes poids du secteur évolution segment émergent Relevez l ? impact que la crise sanitaire a eu sur le comportement des clients Vous êtes à présent rassuré sur la solidité de votre éventuel futur partenaire et décidez avec votre ma? tre d ? apprentissage de vous rendre sur le site d ? Alpina Savoie On vous reçoit dans l ? usine de Chambéry et commencez la visite de la cha? ne de production qui vous amène au questionnement suivant documents et Caractérisez le mode de production adopté par Alpina Savoie depuis du premier con ?nement Précisez les conséquences de cette nouvelle organisation sur les di ?érents facteurs de production Repérez les di ?érents types d ? investissements réalisés et les choix de croissance opérés Le partage de valeurs communes conforte votre ma? tre d ? apprentissage dans son souhait de conclure un partenariat OCNI Alpina Savoie Le pastier-semoulier désire en e ?et élargir sa gamme en vous con ?ant l ? élaboration de nouvelles recettes Vous mettez en évidence les béné ?ces réciproques de ce partenariat document Quali ?ez le type de croissance choisi par Alpina Savoie