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article text 729 1 10 20210617

Revue Internationale du Chercheur www revuechercheur com Volume Numéro Le management de la qualité et le Lean management Deux démarches complémentaires pour une entreprise performante Essai d ? analyse sur le cas des entreprises agroalimentaires dans le Grand Agadir A study on lean management and quality management in an enterprise system Case of agri-food companies in Grand Agadir EL KAHRI Lamia Docteur en Sciences et Techniques de Gestion - Enseignante chercheuse Ecole Nationale de Commerce et de Gestion de Dakhla Université Ibn Zohr Maroc Laboratoire de Recherche sur l ? Espace Saharien Maroc l elkahri uiz ac ma EL AMRANI Mohammed Docteur en Sciences Economique et Gestion - Enseignant chercheur Ecole Nationale de Commerce et de Gestion de Dakhla Université Ibn Zohr Maroc Laboratoire de Recherche sur l ? Espace Saharien Maroc el amranius yahoo com Date de soumission Date d ? acceptation Pour citer cet article EL KAHRI L EL AMRANI M Le management de la qualité et le Lean management Deux démarches complémentaires pour une entreprise performante Essai d ? analyse sur le cas des entreprises agroalimentaires dans le Grand Agadir ? Revue Internationale du Chercheur Volume Numéro ? pp Revue Internationale du Chercheur www revuechercheur com Page CRevue Internationale du Chercheur Mai Volume Numéro Résumé Les entreprises cherchent de plus en plus à optimiser leurs coûts de production Ainsi l ? adoption d ? une démarche qualité est de plus en plus intégrée au sein des industries et des services qui dans un contexte économique di ?cile cherchent en parallèle à réduire leurs coûts de traitement des opérations Et ce en faisant appel au Lean management démarche apparue dans les années se basant sur la réduction de la non- valeur ajoutée autrement dit les gaspillages pour augmenter la valeur ajoutée client correspondant à une activité dont le client externe est prêt à payer et qui est donc nécessaire pour satisfaire ses besoins et ou objectifs Nous proposons dans cet article après avoir rapidement présenté ces deux approches D ? une part d ? étudier les possibilités de la mise en synergie du Lean Management et le Management de la qualité à l'origine de la compétitivité et de la performance de l ? entreprise Et d ? autre part de construire un modèle conceptuel liant quatre pratiques du management de la qualité Pour cela nous procéderons à une étude exploratoire via la méthode qualitative par le biais des entretiens semi-directifs avec huit responsables qualité opérant dans le secteur agroalimentaire dans le Grand Agadir Mots clés Lean management ? Management de la qualité ? Performance ? Entreprises agroalimentaires ? Compétitivité ? Abstract Companies are increasingly looking to optimize their production costs Thus the adoption of a quality approach is increasingly integrated within industries and services that in a di ?cult economic context seek at the same time to reduce their processing costs through using Lean management The latter is an approach that appeared in the s which is based on the reduction of added non-value In other words eliminating