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Avis de recrutement centre nonvignon

Avis de recrutement Recrutement du personnel pour un hôtel d ? application pratique professionnel à Grand-popo Un nouveau centre de formation professionnel axé sur la pratique dans les domaines du Tourisme de l ? hôtellerie de la restauration et de l ? agroécologie dénommé Centre Nonvignon ? prépare son ouverture o ?cielle Ce centre dispose d ? un plateau technique hôtel et restaurant d ? application professionnel pour assurer la maitrise des compétences techniques et pratique de ses futurs apprenants C ? est dans le cadre du démarrage de ses activités que la direction du centre recherche des agents compétents dynamiques ambitieux et expérimentés pour constituer son équipe pédagogique Les postes à pouvoir sont les suivants Poste Chef Cuisine Formateur E ?ectif Description du poste Pro ?l du candidat Un e cuisinier e formateur rice permanent e en Compétences souhaitées technologie culinaire quali ?é e également en p? tisserie Actualiser Concevoir des outils de formation de restauration pédagogiques Dé ?nir les méthodes et outils pédagogiques Discipline à enseigner Pratique et Technologie culinaire d'une formation Encadrer des stagiaires dans leurs A ce poste il faudra missions Evaluer le travail d'un stagiaire ?? Souhaité Gérer et organiser l ? ensemble du processus de production Mettre en place des actions correctives et préventives - culinaire Encadrer une brigade de cuisiniers Veiller à la Souhaité conception de nouveaux plats Participer à la construction budgétaire du service Garantir la qualité des prestations Formations obligatoires BTS le respect des règles d ? hygiène et de sécurité Fédérer et Formations souhaitées Bac Bac ou équivalent motiver vos équipes autour d ? objectifs dé ?nis et les Expérience de ans minimum en cuisine exigée et accompagner dans leur développement Fidéliser et expérience pédagogique appréciée développer la clientèle gr? ce à sa prestation Tout en plaçant la sécurité alimentaire et le respect des Qualités professionnelles normes d ? hygiène au premier rang de vos priorités vous Capacité à garder le contrôle de soi pour agir e ?cacement supervisez la bonne application des techniques de face à des situations irritantes imprévues et stressantes fabrication et des règles de présentation des produits Talent culinaire con ?rmé Ma? trise du chaud et du froid Vous êtes ainsi responsable du processus de production Meneur d ? Hommes pouvant encadrer jusqu ? à des plats Bon gestionnaire vous ma? trisez le déroulement personnes poste chaud et froid Organisateur et CResponsable hôtel Responsable commercial Gardien du processus prévision ?? commande ?? réception ?? gestionnaire Formateur et recruteur pour la construction stockage ?? conservation d ? une équipe Créativité et curiosité Homme ou femme de terrain vous accueillerez les clients Au minimum un BAC pro Service-commercialisation et avec professionnalisme et chaleur Votre sens de l ? écoute Technologie hôtellerie Un BTS hôtellerie-restauration est et votre connaissance approfondie de la carte vous des plus approprié étant donné la complexité du métier permettra de guider les clients dans leur choix et de leur avec plusieurs années d ? expérience à votre actif comme chef assurer bien-être et satisfaction