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Chapitre 2 scm aaqhse Matière Supply Chain Management Niveau AAQHSE Enseignante Soumaya Najar CHAPITRE PLANIFIER LES OPERATIONS Introduction Rappelons qu ? une Supply Chain est un réseau d ? organisations fournisseurs usines distributeurs clients prestata

Matière Supply Chain Management Niveau AAQHSE Enseignante Soumaya Najar CHAPITRE PLANIFIER LES OPERATIONS Introduction Rappelons qu ? une Supply Chain est un réseau d ? organisations fournisseurs usines distributeurs clients prestataires logistiques ? qui participent à la fabrication la livra iso n et la vente d ? un produit à un client Ces organisations échangent entre elles des produits des informations et de l ? argent I Dé ?nir la stratégie achat - Elaborer une stratégie d ? achat Une stratégie Achats ne se construit pas par hasard Elle est unique faite sur-mesure ? Elle est le fruit d ? une ré exion aboutie d ? une connaissance approfondie de son secteur d ? activités Elle CMatière Supply Chain Management Niveau AAQHSE Enseignante Soumaya Najar repose en ?n sur un ensemble de données collectées au sein de l ? entreprise et auprès de ses partenaires et au sein du marché Sourcing externalisation négociation sont autant de leviers dont disposent les Achats pour agir sur les coûts d ? approvisionnement Dans l ? esprit collectif la fonction Achats est souvent associée à un impératif de réduction des coûts Parmi les priorités les plus couramment citées on retrouve entre autres La gestion des risques de la supply chain L ? optimisation des relations fournisseurs L ? amélioration des activités de sourcing La gestion de la Qualité Totale TQM Il existe une démarche simple permettant aux équipes Achats de mieux appréhender leurs objectifs SMART Cet acronyme désigne un ensemble de critères auxquels doivent répondre les éléments d ? une stratégie pour en garantir sa pérennité Speci ?c les objectifs doivent être détaillés et correspondre aux spéci ?cités de l ? organisation Ils répondent aux problématiques soulevées lors de la phase d ? analyse préalable Measurable les opérateurs doivent être en mesure de chi ?rer leurs objectifs a ?n d ? en suivre l ? évolution et de réviser leur trajectoire si nécessaire Assignable à chaque objectif doivent être assignés un nombre dé ?ni d ? acteurs responsable de leur réalisation Il s ? agit ici de structurer la supply chain et d ? en responsabiliser les opérateurs Realistic bien qu ? ambitieux les objectifs d ? une entreprise doivent néanmoins être réalistes et réalisables CMatière Supply Chain Management Niveau AAQHSE Enseignante Soumaya Najar Time-related a ?n de garantir leur mise en ?uvre il est important de poser un cadre chronologique début ?n et dates clés pour chaque objectif - Identi ?er ses leviers d ? action Une fois les objectifs clairement exprimés il convient de dé ?nir les moyens de les réaliser processus et méthodologie acteurs outils budget alloué ? Dans le cadre d ? une stratégie Achats on cherche par exemple à délimiter un ensemble de critères de sélection des fournisseurs Pour cela il est recommandé de procéder par catégorie d ? Achats En appliquant la loi de Pareto il est possible de hiérarchiser les achats en trois catégories A B et C Selon la typologie d ? achats stratégique ou récurrent