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Cours d x27 anatomie la digestion

CYCLE III Domaine d'activité CORPS HUMAIN Point du programme ? Les fonctions de nutrition la digestion LA DIGESTION Objectifs généraux ? Quel est le trajet des aliments dans notre corps ? Que deviennent les aliments Comment se transforment-ils Résumé du module Après la consommation d'un biscuit et d'un verre d'eau il est demandé aux élèves d'exprimer et de représenter ce qu'ils savent du trajet de nos aliments et de leur devenir La dissection d'un lapin faite par le ma? tre est le point de départ d'une étude comparative de l'anatomie de l'appareil digestif de l'homme et du lapin Pendant la dissection les principaux organes du lapin sont identi ?és et le trajet des aliments est visualisé et schématisé Des prélèvements à des points di ?érents de l'appareil digestif font appara? tre une transformation continue des aliments Le passage des nutriments dans le sang est abordé par la mise en évidence de la riche vascularisation des intestins Ultérieurement la comparaison sur des schémas des appareils digestifs de l'homme et du lapin montrent une même organisation anatomique mais aussi des di ?érences portant sur les tailles des organes avec - surprenante découverte - certains organes plus gros chez le lapin que chez l'homme Un premier niveau d'explication lié au régime alimentaire des deux espèces est apporté sur ce point particulier L'étude de textes des premiers savants qui ont travaillé sur la digestion et une expérience simple montrent le rôle majeur des sucs digestifs dans la transformation des aliments Le module sera complété par une séance sur l'alimentation humaine et quelques principes simples d'éducation à la santé Réalisation Ecole des sciences Mention En débat Date de Publication mars Sommaire Séance Les représentations des élèves Séance La dissection d'un lapin Séance L'homme est-il fait comme le lapin Séance Comment les aliments se transforment-ils Séance Les hommes se nourrissent Ecole des Sciences LA DIGESTION http eds free fr SOMMAIRE CSÉANCE LES REPRÉSENTATIONS DES ÉLÈVES Objectifs de connaissances ? Néant Objectifs de méthode ? Aller au bout de ses représentations ? Identi ?er des problèmes et les formuler sous la forme de questions Matériel à préparer ? Un paquet de biscuits ? Un gobelet par élève et de l'eau DEROULEMENT Cette séance est un grand classique voir l'image référence du module en haut à gauche de la page A juste titre car si on ne se contente pas d'un dessin schéma vite fait pour la forme elle permet de mettre à jour l'essentiel des problèmes sous-tendus par le sujet c'est à dire Comment c'est fait l'anatomie et Comment ça marche la physiologie Ces deux termes ne sont certes pas à donner aux élèves mais ils devront être intégrés par le ma? tre dans la construction logique du déroulement des activités On comprendra donc que si le schéma est essentiel parce qu'il sert de point d'appui il ne se su ?t pas à lui seul Les formulations des élèves sont indispensables pour faire émerger les problèmes de lien entre les organes et leur fonction et ne pas