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Cours de la gestion des entrepots et approvisionnement annee universitaire 2014 2015

Première partie gestion des entrepôts Introduction Tout au long de chacun des processus qui constituent la logistique intégrale approvisionnement production et distribution des besoins en emmagasinage des marchandises se font ressentir que ce soient des matières premières des produits de travail en cours ou des produits ?nis Ces besoins surgissent de l ? impossibilité de coordonner de façon parfaite chacun de ces processus Ils nous conduisent à la création d ? un entrepôt Il existe trois raisons principales à l ? existence d ? un entrepôt ? ??La coordination des besoins entre les di ?érents processus logistiques ? ??Le soutien au Département Commercial pour respecter les délais de livraison au client ? ??Diminution du coût intégral On peut séparer en deux les fonctions que développe cet entrepôt l ? entrepôt proprement dit et la manipulation des charges Ainsi les objectifs à atteindre pour toute fonction de l ? entrepôt sont de maximiser l ? espace disponible pour emmagasiner et de minimiser les opérations de manipulation des matériaux CDans ce but on a développé un soutien technologique croissant aux activités d ? entrepôt à partir de l ? emploi d ? équipements de plus en plus sophistiqués aussi bien d ? emmagasinage que de manipulation des matériaux et de systèmes informatiques de contrôle qui facilitent la gestion globale du système Ces améliorations nous permettent une e ?cience et une e ?cacité des activités d ? emmagasinage qui sinon ne seraient pas possible Cependant cela ne doit pas nous conduire à emmagasiner plus pour le même coût au fur et à mesure qu ? on améliore les techniques Le stock qu ? on emmagasine est le dernier recours qui nous reste après avoir épuisé toutes les autres possibilités de le réduire C ? est seulement après l ? étude de ces possibilités que nous nous interrogerons sur la création de l ? entrepôt Nous pouvons a ?rmer que ??le meilleur entrepôt est celui qui n ? existe pas ? Dans ce module nous étudions toute une série de techniques développées pour optimiser et rationaliser l ? entrepôt et la manipulation des matériaux Elles seront appliquées après que nous avons réduit notre stock et qu ? il ne nous reste plus d ? autre choix que celui de l ? entreposer CChapitre LA FONCTION ET METHODES DE L ? EMMAGASINAGE La fonction de l ? emmagasinage forme partie du système global de distribution et c ? est un point clairement identi ?able entre les aspects d ? approvisionnement et de demande de n ? importe quelle entreprise Historiquement la nature physique de cette opération en a centré l ? importance sur le degré d ? utilisation de la main d ? ?uvre aussi bien de la direction que des employés Cependant la rapide croissance du soutien technologique aux activités d ? entrepôt à partir de l ? emploi d ? équipements de manipulation des matériaux de plus en plus sophistiqués ainsi que l ? utilisation de plus en plus fréquente de systèmes informatisés