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Exercice methode abc Exercice Méthode ABC Cas société SORESCO Partie La société SORESCO est spécialisée dans la restauration pour entreprises Les repas sont préparés chaque jour pour le déjeuner dans les locaux de la société et livrés aux clients sur des

Exercice Méthode ABC Cas société SORESCO Partie La société SORESCO est spécialisée dans la restauration pour entreprises Les repas sont préparés chaque jour pour le déjeuner dans les locaux de la société et livrés aux clients sur des plateaux individuels en plastique dans des camions fourgons spécialement aménagés à cet e ?et Elle propose à ses clients deux types de déjeuners - Le déjeuner premium facturé à hors taxes le repas - Le déjeuner standard facturé à hors taxes le repas L'entreprise est organisée en trois centres de responsabilité Le centre commercial qui s'occupe de la direction générale et de tous les aspects commerciaux incluant la négociation avec les clients et la livraison des repas Le centre administratif auquel incombe les travaux relatifs à la paye à la comptabilité et autres t? ches administratives y compris le suivi des opérations Le centre restauration qui s'occupe de la préparation des repas pour le compte et sous la responsabilité du centre commercial L'entreprise dispose d'un système comptable lui permettant de suivre mensuellement les coûts et résultats Pour le mois m les charges enregistrées en comptabilité ont été comme suit Achats de plateaux en plastiques Achats de MP alimentaires Charges externes Frais de personnel Amortissements pour Unités Les matières alimentaires incorporées dans chaque repas préparé sont estimées à pour le repas premium et pour le repas standard Les frais d'approvisionnement sont négligeables étant donné que les matières alimentaires sont livrées chaque matin par les fournisseurs aux locaux de la société en fonction des commandes faites la veille Les charges autres que les matières sont imputées aux services comme suit en Charges Services Administration Restauration Commercial Frais de personnel ? ? ? Amortissements Charges externes Total Total Les stocks ressortent comme suit Stock Initial Plateaux en plastiques Unités pour Autres MP et repas préparés Négligeable donnés ou jetés Stock Final Unités Négligeable donnés ou jetés CLes plateaux en plastiques incluant le couvercle dans lesquels sont livrés les repas sont considérés comme des emballages perdus inclus dans le coût des repas Pendant le mois m les éléments d'activités enregistrés ont été les suivants Repas premium Repas standard Nbre de contrats traités Nbre de repas préparés Nbre de camions livrés Nbre d'heures de travail au centre de restauration La société dispose actuellement d'une comptabilité analytique très simple en sections homogènes lui permettant de suivre les coûts par centre et de calculer les coûts de revient Il y a trois sections correspondant aux trois centres de responsabilités que compte l'entreprise Les sections utilisées dans ce système sont les suivantes Centre analytiques UO Mode de répart Administration Forfaitaire Restauration Commercial Restauration Commercial Heures ouvrier Repas vendus Proportionnelle Proportionnelle Question En se basant sur ces renseignements déterminer le coût de revient et le résultat analytique par type de repas CPartie Le contrôle de gestion de la société pense que les coûts et résultats obtenus ainsi ne sont pas pertinents pour servir de base décision à la direction Il propose de repenser le modèle et de changer de méthode de