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Groupe 2 ferrero MESURER LA DURABILITE ET RECHERCHE MARKETING James Bruneau Ouajih Chabanne Théa Métayer Charlotte Pasquier Vincent Robert Marketing Durable - Prof Dr Olivier Furrer FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET SOCIALES UNIVERSITE DE FRIBOURG CFerr

MESURER LA DURABILITE ET RECHERCHE MARKETING James Bruneau Ouajih Chabanne Théa Métayer Charlotte Pasquier Vincent Robert Marketing Durable - Prof Dr Olivier Furrer FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET SOCIALES UNIVERSITE DE FRIBOURG CFerrero ?? Mesurer la durabilité et recherche marketing Table des matières Introduction Présentation de Ferrero Modèle et types de mesures Modèle de la Triple Bottom Line Les types mesures Les mesures internes Les mesures externes Le rapport de durabilité Indicateurs économiques Indicateurs environnementaux Cycle de vie et cha? ne de valeur chez Ferrero Indicateurs sociaux Évolution des objectifs de Ferrero Comparaisons et limites Communication Communication interne Employés Fournisseurs Communication externe Consommateurs Actionnaires ONGs Concurrence Gouvernement Recherche marketing Ferrero Notre opinion Marketing durable - CFerrero ?? Mesurer la durabilité et recherche marketing Conclusion Sources Cours universitaire Etudes scienti ?ques Sites internet Annexes Annexe Programmes et objectifs de Ferrero pour ses matières premières Annexe Pourcentage de Senior Managers engagé localement Annexe Chi ?res clés Ferrero Annexe Objectifs de Ferrero Annexe Évolution de la consommation d ? eau de Ferrero Annexe Évolution de la consommation électrique de Ferrero Annexe Evolution de la consommation thermique de Ferrero Annexe Évolution de la consommation de déchets de Ferrero Marketing durable ?? CFerrero ?? Mesurer la durabilité et recherche marketing Introduction Dès avec Lord Kelvin mesurer devient une première nécessité pour les entreprises puisque la mesure permet une meilleure gestion et est un élément indispensable d ? amélioration Face aux enjeux mondiaux sociaux et environnementaux actuels et le constat qu ? aucune entreprise est totalement durable mesurer prend une dimension considérable ce qui explique l ? importance croissante des rapports de Responsabilité Sociale des Entreprises RSE communiqués par les organisations Impliquée dans de nombreux scandales médiatisés l ? entreprise Ferrero producteur mondial de produits chocolatés appara? t alors comme un acteur de premier plan en matière de RSE Gr? ce à ses rapports RSE détaillés et à sa communication abondante auprès de ses parties prenantes nous allons analyser comment cette entreprise connue de tous agit pour certi ?er sa durabilité du marketing Est-ce une stratégie de défense pour se prémunir contre d ? éventuelles attaques ou une véritable volonté intrinsèque de l ? entreprise voire un besoin de rendre légitimes certaines actions pour rassurer ou convaincre certains groupes d ? individus Dans ce rapport nous allons ainsi étudier les di ?érentes mesures disponibles leurs signi ?cations et leurs plus-values pour les entreprises Pour ce faire nous avons essentiellement basé nos recherches sur le rapport de durabilité de Ferrero de Ensuite nous tenterons de clari ?er l ? importance de la communication en di ?érenciant les diverses parties prenantes Finalement nous déterminerons ce que représente la recherche marketing chez Ferrero Présentation de Ferrero Ferrero est une entreprise agro-alimentaire italienne créée à Alba en Italie en par Pietro Ferrero L ? entreprise commercialise d ? abord des tablettes de chocolat jusqu'à l ? été o? selon la légende la chaleur aurait fait fondre les tablettes de chocolat et les commerçants les mirent ensuite dans des pots en