Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Jaber delice Remerciement Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m'ont aidé lors de la rédaction de ce rapport Je tiens à remercier vivement mes Encadrants de stage Mr Baccari Samir AYOUB HAMDI pour ses a

Remerciement Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m'ont aidé lors de la rédaction de ce rapport Je tiens à remercier vivement mes Encadrants de stage Mr Baccari Samir AYOUB HAMDI pour ses accueilles le temps passé ensemble et le partage de son expertise au quotidien Gr? ce aussi à sa con ?ance j'ai pu m'accomplir totalement dans mes missions Il fut d'une aide précieuse dans les moments les plus délicats Je remercie également toute l'équipe de maintenance pour leur accueil leur esprit d'équipe et en particulier Mr Nefaa qui m'a beaucoup aidé à bien saisir les principes de fonctionnement de pas mal de machines et de composants CSommaire Introduction Générale Présentation de l ? entreprise Présentation Groupe Délice Centrale laitière sidi Bouzid Rôle de l ? entreprise Le procédé de transformation du lait Description du procédé Réception du lait Dégazage Filtration Refroidissement Stockage Pasteurisation Dégermination écrémage Standardisation homogénéisations Stérilisation Équipement Échangeur à plaque Écrémeuse Dégerminateur Homogénéisateur Conditionnement et emballage du lait A ex Domino dateur Helix Caper Poly pack fardeleuse CListe des ?gures Figure camion citerne Figure Procédé de préparation du lait UHT Figure échangeur à plaque Figure Ecrémeuse Figure homogénéisateur Figure principe de fonctionnement Figure conditionneuse A Flex Figure schéma réel d'un système hydraulique Figure schéma détaillé d'un système hydraulique Figure Accumulateur hélix Figure fardeleuse CIntroduction Générale Le stage est généralement conçu a ?n de découvrir le monde du travail son fonctionnement ses activités et ses objectifs Il permet d ? élargir les connaissances de l ? étudiant et d ? acquérir une méthode de travail en passant de la théorie à la pratique Il constitue aussi pour le stagiaire un moyen qui lui permet d ? acquérir une expérience qui s ? ajoute à ses connaissances techniques d ? améliorer ses compétences professionnelles et de rénover ses performances qui lui o ?rent une facilité d ? intégration dans le domaine de la vie active De ma part j ? ai passé mon stage au sein de la Centrale laitière sidi bouzid plus précisément avec l ? équipe de maintenance dans l ? unité de conditionnement UHT o? j ? ai eu la chance de faire la conception d ? un échantillonneur automatique dont le bute de répondre au besoin de l ? opérateur aussi je m ? en charge pour faire la conception d ? un système de pression papier carton au niveau de la poly pack ou ils font l ? emballages des paquets Ainsi le présent rapport scindé en cinq chapitres Le premier s ? intéresse à la présentation de l ? entreprise Le second chapitre décrit le procédé de fabrication de lait stérilisé Le troisième détaille le conditionnement du lait CChapitre Présentation de l ? entreprise C Présentation Groupe Délice C ? est à l ? initiative de M Mohamed MEDDEB que le Groupe Tunisien Délice a été crée en Le Groupe compte sociétés une holding six sociétés opérant dans le secteur de l