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L x27 amelioration de la performance pdf

THESE Présentée à l ? Ecole Polytechnique de l ? Université de Savoie pour obtenir le grade de DOCTEUR DE L ? UNIVERSITE DE SAVOIE Spécialité Génie Industriel Par Barbara Lyonnet Amélioration de la performance industrielle vers un système de production Lean adapté aux entreprises du pôle de compétitivité Arve Industries Haute-Savoie Mont-Blanc Soutenue le octobre Jury Jean-Pierre CAMPAGNE Patrick CHARPENTIER Cécile DECHAND Laurent GENESTE Patrice LAURENT Maurice PILLET Magali PRALUS Rapporteur Rapporteur Examinateur Président Examinateur Directeur Co- directeur Professeur des Universités INSA Lyon France Professeur des Universités Université de Nancy France Recherche et Développement Thésame France Professeur des Universités ENIT Tarbes France Recherche et Développement CTDEC France Professeur des Universités IUT d ? Annecy France Ma? tre de conférence IUT d ? Annecy France CRésumé Pour améliorer leur performance les entreprises du pôle de compétitivité Arve Industries se sont naturellement orientées vers l ? approche Lean qui semblait être une solution idéale Jusqu ? à présent le transfert de la démarche Lean vers les entreprises de ce pôle de compétitivité a été réalisé par simple application Cette stratégie a conduit à des di ?cultés de mise en ?uvre de certaines pratiques Lean Après avoir établi le pro ?l Lean des entreprises du pôle de compétitivité Arve Industries notre travail de thèse a cherché quelles adaptions et ajustements étaient nécessaires à l ? application de la démarche Lean En e ?et les spéci ?cités locales relatives à l ? histoire la situation géographique et les aspects techniques et organisationnels des entreprises du pôle de compétitivité pourraient jouer un rôle prépondérant dans les freins à l ? intégration des pratiques Lean Ainsi nous avons développé au cours de ce travail de thèse de nouvelles approches prenant en considération les spéci ?cités locales des entreprises du pôle de compétitivité Arve Industries Nous avons proposé tout d ? abord d ? introduire les principes de la culture européenne dans une démarche d ? amélioration facilitant la réussite d ? une démarche de progrès Par ailleurs a ?n de favoriser l ? application des cartographies de cha? ne de valeur nous avons développé une nouvelle approche d ? identi ?cation des ressources critiques Un modèle analytique de la quantité optimale à produire a également été proposé pour répondre aux spéci ?cités locales Finalement ces divers ajustements contribuent au développement d ? un système de production Lean adapté aux entreprises du pôle de compétitivité Arve Industries Mots clefs Système Lean Performance industrielle Pôle de compétitivité Maturité Lean Optimisation de la production Ressources critiques CTABLE DES MATIERES REMERCIEMENTS PRÉAMBULE CHAPITRE CADRE CONCEPTUEL DE LA RECHERCHE EVOLUTION DES SYSTÈMES DE PRODUCTION VERS L ? AMÉLIORATION DE LA PERFORMANCE INDUSTRIELLE Taylorisme et Fordisme apports et limites dans l ? amélioration de la performance L ? émergence du modèle japonais et du toyotisme Evolution du marché occidental et conséquence sur les systèmes de production APPROCHE LEAN HISTORIQUE DÉFINITION ET CONCEPTS Généalogie du Lean Dé ?nition du système Lean Présentation des concepts Lean communs L ? élimination des gaspillages Le