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Presentation grepfoc mc aca 1

A ?aire suivie par Fabien DOCHE Conseiller en formation continue au GREPFOC ?? - Vini Mail fabien doche grepfoc pf Présentation de la MC Art de la Cuisine Allégée MC ACA Public APPRENTIS de à ans titulaires d ? un contrat d ? apprentissage et déjà diplômés en cuisine p? tisserie ou métiers de bouche du CAP au Bac Durée année scolaire - - semaines mixtes en centre et entreprise jours en centre de formation acquisition des savoir-être et savoir-faire du référentiel de la MC ACA et jours en apprentissage avec un ma? tre d ? apprentissage - semaines complètes en entreprise jours en apprentissage avec un ma? tre d ? apprentissage Calendrier de l ? alternance en annexe du temps passé en centre de formation et en entreprise Horaires h mois En entreprise à heures hebdomadaires jours de repos par semaine En centre de formation heures de cours hebdomadaires sur jours Dont heures de pratique et technologie professionnelle Salaires Pris en charge par l ? employeur ans du smic ans du smic Pris en charge par le SEFI Les charges patronales remboursées soit un montant de F environ par mois Contrat C ? est un contrat d ? apprentissage de an proche d ? un CDD fourni par le SEFI l ? apprenti est salarié de l ? entreprise Il béné ?cie de jours de congés payés par mois Il reçoit un bulletin de salaire La période d ? essai est de mois non renouvelable Implication de l ? entreprise dans la formation Le responsable de l ? apprenti est désigné comme ma? tre d ? apprentissage sur le contrat Il transmet ses avoirs à l ? apprenti tout au long de l ? année Le ma? tre d ? apprentissage reçoit un formateur du GREPFOC pour des visites de suivi tous les mois Il est invité fois dans l ? année à suivre les résultats de son apprenti aux conseils de classe au GREPFOC Il est informé des absences de l ? apprenti en centre de formation d ? o? il peut en déduire le salaire Il communique sur les absences de l ? apprenti en entreprise Contenu pédagogique et implication du centre dans la formation Enseignement professionnel et savoirs associés au Lycée de Bora Bora - Technologie professionnelle et pratique professionnelle fabrications transformations conservations culinaires salées et sucrées - Savoirs associés sciences appliquées à l ? alimentation arts appliqués communication professionnelle en français et en anglais dossier professionnel accompagnement coaching Examen L ? apprenti est convoqué aux épreuves de la Mention Complémentaire en mai-juin Après obtention de la MC il est un ouvrier quali ?é apte à travailler en entreprise Avantages pour l ? entreprise de prendre un apprenti Valorisation du personnel et de l'image l'entreprise Gestion prévisionnel des ressources humaines Financier L ? apprentissage c ? est l ? occasion de former en alternance un jeune à l ? image de votre entreprise et l ? opportunité pour lui de valider un diplôme et une expérience