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Rapport de stage appreciation du controle interne cycle achats fournisseurs

RÉALISÉ PAR Amine EL AROUSY Étudiant en e année ENCG Agadir Option Gestion Financière et Comptable ENCADRÉ PAR Dr Aziz SAIR Stage e ?ectué du au juin CRAPPORT DE STAGE APPRÉCIATION DU CONTRÔLE INTERNE - CYCLE ACHATS FOURNISSEURS REMERCIEMENTS Amine EL AROUSY ?? ENCG AGADIR CRAPPORT DE STAGE APPRÉCIATION DU CONTRÔLE INTERNE - CYCLE ACHATS FOURNISSEURS AVANT PROPOS L ? École Nationale de Commerce et de Gestion d ? Agadir ENCG a été créée en avec pour mission la formation de futurs managers d ? entreprise dotés de compétences opérationnelles et stratégiques Dans un souci d ? ouverture sur le milieu professionnel l ? ENCG d ? Agadir accorde une place importante aux stages en les intégrant dans son dispositif pédagogique Il s ? agit de permettre aux étudiants d ? allier la pratique à la formation académique reçue c ? est par les stages que chaque étudiant découvre les réalités multiples complexes et changeantes de l ? environnement du monde de travail L ? expérience qui en résulte favorise la connaissance des ressources personnelles et le développement des compétences professionnelles C'est aussi une occasion pour l ? étudiant de tester ses connaissances acquises et de savoir sa réelle valeur dans le marché de travail c ? est dans ce cadre que les étudiants de la e année sont amenés à e ?ectuer un stage professionnel d ? un mois au moins au sein de l ? entreprise En ce qui me concerne j ? ai e ?ectué mon stage au sein de l ? Hôtel Atlantic Palace Agadir durant la période allant du er Au Juin Ma mission consistait à évaluer les procédures de contrôle interne mises en place par l ? hôtel concernant le cycle Achat Fournisseurs Que ce travail soit apprécié par les uns et une référence pour les autres Amine EL AROUSY ?? ENCG AGADIR CRAPPORT DE STAGE APPRÉCIATION DU CONTRÔLE INTERNE - CYCLE ACHATS FOURNISSEURS SOMMAIRE REMERCIEMENTS AVANT PROPOS SOMMAIRE LISTE DES ABRÉVIATIONS LISTE DES TABLEAUX LISTE DES FIGURES INTRODUCTION PARTIE CADRE THÉORIQUE ET MÉTHODOLOGIQUE CHAPITRE I CADRE THÉORIQUE Section I La problématique Section II Les objectifs de recherche Section III Les hypothèses de travail Section IV La pertinence du sujet CHAPITRE II CADRE MÉTHODOLOGIQUE Section I La délimitation du champ d'application Section II Les techniques d ? investigation Section III Les di ?cultés rencontrés PARTIE PRÉSENTATION DE L'HÔTEL ATLANTIC PALACE ET DU SECTEUR DE TOURISME CHAPITRE I LE SECTEUR DU TOURISME AU MAROC Section I Présentation générale Section II Évolution annuelle des principaux indicateurs touristiques Section III Le secteur touristique dans la région du Souss-Massa-Dr? a CHAPITRE II PRÉSENTATION DE L ? HÔTEL ATLANTIC PALACE Section I Fiche technique de l ? hôtel Section II Situation géographique Section III Activités et moyens Section IV Politique Section V Structure organisationnelle et organigramme Section VI Présentation des di ?érents services PARTIE ÉVALUATION DU CONTRÔLE INTERNE DU CYCLE ACHAT FOURNISSEUR CHAPITRE I DESCRIPTION DES SYSTÈMES ET PROCÉDURES Section I Dé ?nition des besoins Section II Sélection des