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Gestion des ope rations École des sciences de la gestion Département de management et technologie Université du Québec à Montréal Gestion des opérations MET Gr LEÇON GESTION DES STOCKS Lectures préalables Leçon sur la gestion des stocks Stephanie Aguiar C

École des sciences de la gestion Département de management et technologie Université du Québec à Montréal Gestion des opérations MET Gr LEÇON GESTION DES STOCKS Lectures préalables Leçon sur la gestion des stocks Stephanie Aguiar CObjectifs de la leçon Discuter de la nature et de la portée des décisions concernant la gestion des opérations et leurs impacts sur la performance de l ? entreprise Décrire le processus de gestion des stocks ?? et ses liens avec les autres fonctions des opérations Interpréter les indicateurs de performance spéci ?ques à la gestion des stocks Situer les approches alternatives à la gestion des stocks telles que JAT Situer les approches alternatives de réapprovisionnement telles que Kanban Discuter de l ? impact de la conception de produits sur la gestion du stock produits modulaires PEC et personnalisation en fonction de la demande ? Groupe GOP CObjectifs de la leçon Acquérir et appliquer les éléments fondamentaux de la plani ?cation et du contrôle de la production et des stocks dans di ?érents contextes d ? a ?aires Identi ?er les principales étapes de la PCPS et leur interdépendance i Identi ?er les liens entre la PBM et le PDP ainsi que les liens avec la plani ?cation des besoins en capacité Décrire l ? importance de la gestion des stocks dans l ? entreprise Identi ?er les di ?érents systèmes de gestion d ? inventaires ex double casier inventaire permanent inventaire périodique inventaire temps réel RFID méthode ABC etc Utiliser des méthodes de réapprovisionnement en contexte de demande indépendante Utiliser di ?érentes méthodes de réapprovisionnement ex point de commande QEC intervalle ?xe etc ? Groupe GOP CMots clés de la leçon Plani ?cation et contrôle de la production et des stocks PCPS Gestion des stocks Période de reconstruction des stocks Intervalle de protection Inventaire permanent Inventaire périodique Méthode ABC Pareto Réapprovisionnement en double casier Réapprovisionnement à intervalle ?xe ou DAF date d ? approvisionnement ?xe Kanban Niveau de service Quantité Économique à Commander QÉC Réception instantanée Quantité Économique à Lancer QÉL ou LÉ Réception échelonnée Point de commande Coût de commande Coût de possession de stock d ? entreposage Coût d ? opportunité Coût de rupture de pénurie Coût de désuétude détérioration Délai d ? approvisionnement de livraison Demande consommation dépendante indépendante JAT ? Groupe GOP CSujet toujours d ? actualité ? Groupe GOP CPlan de la séance Gestion des stocks ? Objectifs de la gestion des stocks ? Base de la gestion des stocks ? Types de stock ? Types de demande ? Gestion e ?cace ? Classi ?cation des stocks méthode ABC ? Système d ? inventaire ? Réapprovisionnement demande indépendante ? Principaux arbitrages ? Quantité économique à commander ? Quantité économique à lancer ? Rabais sur quantité ? Réapprovisionnement autre ? Réapprovisionnement ?? électronique ? Groupe GOP CPourquoi s ? intéresser à la gestion des stocks Représente des coûts pour l ? entreprise ? de l ? actif réel ? du fonds de roulement La gestion des stocks nous permet de