Biblio Facteurs individuels H La con ?ance en soi in uence négativement le risque perçu à court terme H con ?ance in uence négativement le risque perçu à long terme H La sensibilité aux crises alimentaires in uence positivement le risque perçu à court ter

Facteurs individuels H La con ?ance en soi in uence négativement le risque perçu à court terme H con ?ance in uence négativement le risque perçu à long terme H La sensibilité aux crises alimentaires in uence positivement le risque perçu à court terme H La sensibilité aux crises alimentaires in uence positivement le risque perçu à long terme H Les habitudes d ? achat in uencent positivement le risque perçu physique à court terme H Les habitudes d ? achat in uencent positivement le risque perçu physique à court terme L ? implication durable H L ? implication durable dans la catégorie de produits in uence positivement le risque perçu Les caractéristiques socio démographiques H Les caractéristiques socio démographiques sexe présence d ? enfants au foyer ? ge revenus et niveau d ? études des répondants ont un e ?et modérateur sur les modalités de perception du risque alimentaire des produits fonctionnels H A L ? ? ge des répondants a un e ?et modérateur sur les modalités de perception du risque alimentaire des produits fonctionnels H B Le sexe des répondants a un e ?et modérateur sur les modalités de perception du risque alimentaire des produits fonctionnels H C Le niveau d ? études des répondants a un e ?et modérateur sur les modalités de perception du risque alimentaire des produits fonctionnels H D Le niveau de revenu des répondants a un e ?et modérateur sur les modalités de perception du risque alimentaire des produits fonctionnels MASSONDIFFUSION H La perception de l ? information non-sensorielle sur le nouvel attribut du produit est signi ?cativement plus négative que celle sur l ? attribut habituel CH a L ? information non-sensorielle sur le nouvel attribut du produit entra? ne une déviation hédonique négative l ? évaluation en dégustation aveugle est meilleure que l ? évaluation en dégustation complète l ? apport de l ? information non-sensorielle sur le nouvel attribut du produit détériore la qualité perçue globale tandis que H b L ? information non-sensorielle sur l ? attribut habituel du produit entra? ne une déviation hédonique positive l ? évaluation en dégustation aveugle est moins bonne que l ? évaluation en dégustation complète l ? apport de l ? information non-sensorielle sur l ? attribut habituel du produit améliore la qualité perçue globale H a L ? information non-sensorielle sur le nouvel attribut du produit entra? ne une noncon ?rmation des attentes positive le produit est en condition aveugle meilleur qu ? attendu tandis que H b L ? information non-sensorielle sur l ? attribut habituel du produit entra? ne une noncon ?rmation des attentes négative le produit est en condition aveugle moins bon qu ? attendu H En dégustation complète les produits possédant le nouvel attribut sont signi ?cativement moins appréciés que ceux possédant l ? attribut habituel en raison de la perception plutôt négative de l ? information non-sensorielle sur le nouvel attribut CAtsou S et Balancier P L ? e-learning une solution pour votre entreprise Edipro

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• Publié le Mai 29, 2021
• Catégorie Marketing
• Langue French
• Taille du fichier 37.9kB