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Dossier d x27 entreprise enregistre automatiquement

Rapport dossier d ? entreprise s GASPILLAGE ALIMENTAIRE AU SEIN MARJANE Réalisé par EL HANDI RIM Encadré par Mr DAAFI MOHAMED CTable des matières Introduction ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Partie Présentation de MARJANE ? ? ? ? ? ? ? ? - La grande distribution ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? - MARJANE ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Partie Problématique ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? - Dé ?nir le problème ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? - Analyse du problème ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? - Solutions et recommandations ? ? ? ? ? ? ? - Déroulement de l ? enquête ? ? ? ? ? ? ? ? ? Conclusion ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Annexes ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? CIntroduction Selon un rapport rédigé par le GIEC milliard de tonnes de denrées alimentaires seraient perdues chaque année dans le monde Un désastre en constante augmentation depuis qui sera décrit dans le rapport complet des experts prévu pour le août La FAO estime les pertes mondiales à un total de milliards de dollars par an Ce gaspillage équivaudrait également à des émissions de gaz à e ?et de serre Étant un pays de la région Mena le Maroc est responsable du gaspillage alimentaire car la région participe au gaspillage par kg d ? aliments jetés par personne chaque année l ? équivalent d ? un tiers de ses ressources alimentaires La grande distribution à elle seule génère du gaspillage alimentaire Ce dernier présente un problème à multi enjeux et génère des couts relativement élevés pour les grandes surfaces notamment pour MARJANE ou des dizaines de kilos d ? aliments sont jetés quotidiennement principalement au niveau des rayons de légumes et fruits et celui des produits laitiers Dans ce rapport nous allons essayer d ? analyser le problème dont MARJANE sou ?re en présentant les causes pour par la suite présenter des solutions et recommandations qui peuvent être utiles pour l ? entreprise Partie Présentation de MARJANE - La grande distribution La grande distribution est celle qui regroupe les grandes et moyennes surfaces Ce sont de grands établissements commerciaux grands magasins libres services situés dans les quartiers résidentiels structurés de façon organisée et rationnelle La grande distribution est caractérisée par deux types de magasins l'hypermarché et le supermarché L ? activité commerciale au Maroc est principalement assurée par le commerce traditionnel Ce fait n ? empêche pas la grande distribution de grandir petit à petit en gagnant progressivement des parts de marché prenant ainsi de l ? importance en tant qu ? acteur de l ?