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Stmg mercatique g1 Baccalauréat Technologique Sciences et Technologies du Management et de la Gestion Mercatique Session Épreuve de Spécialité Partie écrite Durée heures Coe ?cient L'usage de tout modèle de calculatrice avec ou sans mode examen est autori

Baccalauréat Technologique Sciences et Technologies du Management et de la Gestion Mercatique Session Épreuve de Spécialité Partie écrite Durée heures Coe ?cient L'usage de tout modèle de calculatrice avec ou sans mode examen est autorisé Ce dossier comporte pages annexes comprises Dès que le sujet vous est remis assurez-vous qu ? il est complet BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE STMG - MERCATIQUE - Épreuve de Spécialité Page sur Repère MERCG CLe sujet se présente sous la forme de sous-parties indépendantes Page de garde Page Sommaire Page Sous-partie Sujet de gestion YUMI ? points Page Premier dossier Le positionnement de l ? o ?re Yumi Page Deuxième dossier Le nouveau conditionnement des jus Yumi Page Troisième dossier Le lancement du nouveau produit Coup de foudre ? Page Annexe Les jus qui guérissent Page Annexe Le marché des jus de légumes en France en millions d ? euros Page Annexe Les secrets du jus de légumes Page Annexe Yumi se bouge pour la planète Page Annexe La bouteille végétale Page Annexe Bouteilles végétales Yumi tient bon malgré une mauvaise surprise Page Annexe L ? Écolabel Européen Page Annexe Faire connaitre Yumi et créer une communauté Page Annexe Yumi sur les réseaux sociaux Page Annexe Avis aux Yumivores Page Annexe Présentation du produit Coup de foudre ? sur le site Internet Page Annexe Témoignages de Yumivores Page Annexe Chi ?res clés de l ? édition du Salon International de l ? Agriculture Page Annexe Participation de Yumi au Salon International de l ? Agriculture Page Sous-partie Question relative à une problématique de gestion points Page BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE STMG - MERCATIQUE ?? Épreuve de Spécialité Page sur Repère MERCG CSous-partie Sujet de gestion Le sujet proposé s ? appuie sur une situation réelle d ? entreprise simpli ?ée et adaptée pour les besoins de l ? épreuve Pour des raisons évidentes de con ?dentialité les données chi ?rées et les éléments de la politique commerciale de l ? entreprise ont pu être modi ?és Il est demandé au candidat de se situer dans le contexte des données présentées et d ? exposer ses solutions avec concision et rigueur en prenant soin de justi ?er ses démarches Yumi entreprise française créée en juillet par Louis de Bentzmann et Rapha? l de Taisne est spécialisée dans les jus de légumes biologiques pressés à froid et non pasteurisés Leurs produits sont vendus à la Cantine Végétale ? leur restaurant boutique à Paris mais également en ligne en magasins bio et dans des salles de sport L ? idée est venue du souhait de vendre des jus frais avec la même qualité que du fait maison ? Les deux créateurs ont mis au point un mode de production novateur permettant de fabriquer des jus sans compromettre la qualité et la fra? cheur des légumes Le concept est développé à travers une gamme de produits biologiques les jus de légumes Yumi l ? entreprise incorpore depuis peu des fruits dans certaines recettes A ?n de rester compétitifs sur un marché en forte