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Dissolution Etude de la dissolutionQu ? est-ce que la dissolution Résumé de l ? expérience L ? eau casse le solide en petits morceaux solides Ceux-ci se cassent à leur tour en morceaux solides plus petits tellement petits que l ? on ne peut plus les voir

Etude de la dissolutionQu ? est-ce que la dissolution Résumé de l ? expérience L ? eau casse le solide en petits morceaux solides Ceux-ci se cassent à leur tour en morceaux solides plus petits tellement petits que l ? on ne peut plus les voir à l ? ?il nu Le mélange ainsi obtenu est donc devenu homogène Remarque Le solide s ? est cassé en petits morceaux solides qui se sont dispersés dans le liquide Le solide n ? a pas fondu car les morceaux sont restés solides ils n ? ont pas fondu sinon ils seraient liquide Conclusion dissoudre n ? est pas fondre Vocabulaire Pour un solide soluble qui peut se dissoudre dans un liquide on utilisera le vocabulaire suivant Le solide qui se dissout est appelé soluté Le liquide qui peut dissoudre un solide est appelé solvant Le mélange homogène obtenu est appelé solution Si le solide ne peut pas se dissoudre dans un liquide on dira qu ? il est insoluble A ce moment là on pourra dire que - le solide n ? est pas un soluté dans ce liquide - le liquide n ? est pas un solvant pour ce solide - que le mélange obtenu n ? est pas une solution puisqu ? il est hétérogène Le volume et la masse au cours de la dissolution Le volume Sucre V mL Eau V mL Eau sucrée V mL Volume total avant dissolution mL Volume total avant dissolution mL Les expériences menées en classe nous ont montré que Vsucre seul Veau seule ?? Veau sucrée C ? est à dire que le volume total du sucre et de l ? eau séparés avant la dissolution est di ?érent du volume total de l ? eau sucrée après la dissolution On dit que en général le volume total ne se conserve pas au cours de la dissolution Vsoluté seul Vsolvant seul ?? Vsolution C La masse sucre eau balance g balance g Eau sucrée balance g Masse totale avant la dissolution g Masse totale après la dissolution g Les expériences menées en classe nous ont montré que Msucre seul Meau seule Meau sucrée C ? est à dire que la masse totale du sucre et de l ? eau séparés avant la dissolution est égale à la masse totale de l ? eau sucrée après la dissolution On dit que la masse totale se conserve au cours de la dissolution Msoluté seul Msolvant seul Msolution Remarque Il existe une limite à la dissolution En e ?et un volume de solvant donné ne peut dissoudre qu ? une quantité limitée de soluté Cette limite à la saturation est appelée saturation C