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Cours merchandising 1 COURS MERCHANDISING Objectifs Les participants à la suite de la compréhension de ce cours devront être capables de ?? Dé ?nir et analyser les fonctions du merchandising ?? Dé ?nir et analyser les di ?érentes stratégies utilisées par

COURS MERCHANDISING Objectifs Les participants à la suite de la compréhension de ce cours devront être capables de ?? Dé ?nir et analyser les fonctions du merchandising ?? Dé ?nir et analyser les di ?érentes stratégies utilisées par les fabricants et les distributeurs ?? Ma? triser les techniques de base du merchandising LE MERCHANDISING ?? Rappel notions sur la distribution ?? Approche conceptuelle du merchandising ?? Les techniques du merchandising ?? Études et analyse de la zone de chalandise ?? L ? organisation de l ? espace de vente ?? Illustration des niveaux de présentation CRAPPEL NOTIONS SUR LA DISTRIBUTION La distribution est une phase intermédiaire entre la production d ? un bien et sa consommation Elle est composée de toutes les étapes franchies par le produit depuis le moment o? il sort de l ? usine et le moment ou lutilisateur le fait entrer chez lui I- DEFINITION Selon JOLLIBERT et A DUBOIS La distribution recouvre l ? ensemble des opérations par lesquelles un bien sortant de l ? appareil de production est mis à la disposition du consommateur ou de l ? utilisateur ? Selon KOTLER et DUBOIS La distribution c ? est l ? ensemble des activités qui s ? exercent depuis le moment o? le produit sous sa forme d ? utilisation entre dans le magasin commercial du producteur ou du dernier transformateur jusqu ? au moment o? le consommateur en prend livraison ? Les flux de la distribution Flux de titre propriété transfère de propriété juridique du fabricant au distributeur Flux financier Flux physique déplacement du produit Flux dinformation II LES DIFFERENTES FONCTIONS DE LA DISTRIBUTION Les grandes fonctions la fonction spatiale la fonction temporelle la fonction commerciale Les fonctions spatiales Cette mission s ? accomplit au travers ? Du transport avec l ? acheminement du produit entre le fabricant et ses clients ? La manutention l ? entreposage ? L ? allotissement ? Le fractionnement C Les fonctions temporelles Elles permettent un ajustement des rythmes de production et de consommation de ?nancement des marchandises Ce rôle est joué par ? Le stockage et Le ?nancement Les fonctions commerciales Elles comportent aspects La fonction assortiment La fonction information La fonction service Il est courant de distinguer deux grandes sous fonctions de la distribution La fonction de gros et la fonction de détail - LA FONCTION DE GROS Cette fonction est le lien entre les producteurs et les détaillants ? Caractéristiques de la fonction de gros ? Achat par grosse quantité ? Stockage en grosse quantité ? Une spécialisation par famille de produits ? L ? existence d ? un service commercial parfaitement au point LA FONCTION DE DETAIL Elle consiste essentiellement à l ? achat par petite quantité de marchandises destinées à être revendues aux consommateurs en petite quantité ? Caractéristiques de la fonction de détail ? Achat et revente par petite quantité ? Omniprésence des détaillants ? Assortiment très étendu CIII LES DIFFERENTES FORMES D ? ORGANISATION OU DE DISTRIBUTION Il existe deux grandes