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tou32004 UNIVERSITE TOULOUSE III PAUL SABATIER FACULTE DES SCIENCES PHARMACEUTIQUES ANNEE THESE TOU THESE POUR LE DIPLOME D ? ETAT DE DOCTEUR EN PHARMACIE Présentée et soutenue publiquement par Lewis WRIGHT Le poivre de l ? épice au médicament Lundi janvi

UNIVERSITE TOULOUSE III PAUL SABATIER FACULTE DES SCIENCES PHARMACEUTIQUES ANNEE THESE TOU THESE POUR LE DIPLOME D ? ETAT DE DOCTEUR EN PHARMACIE Présentée et soutenue publiquement par Lewis WRIGHT Le poivre de l ? épice au médicament Lundi janvier Directeur de thèse MARTI Guillaume JURY Président FABRE Nicolas er assesseur JULIA Gilbert ème assesseur MARTI Guillaume CPERSONNEL ENSEIGNANT de la Faculté des Sciences Pharmaceutiques de l ? Université Paul Sabatier M BENOIST H M BERNADOU J M CAMPISTRON G M CHAVANT L M MOULIS C M ROUGE P M SALLES B M SIE P Au er janvier Professeurs Emérites Immunologie Chimie Thérapeutique Physiologie Mycologie Pharmacognosie Biologie Cellulaire Toxicologie Hématologie Professeurs des Universités Hospitalo-Universitaires Universitaires Mme AYYOUB M M CHATELUT E Mme DE MAS MANSAT V M FAVRE G Mme GANDIA P M PARINI A M PASQUIER C Doyen Mme ROQUES C Mme ROUSSIN A Mme SALLERIN B M VALENTIN A Immunologie Pharmacologie Hématologie Biochimie Pharmacologie Physiologie Bactériologie - Virologie Bactériologie - Virologie Pharmacologie Pharmacie Clinique Parasitologie Mme BARRE A Mme BAZIARD G Mme BERNARDES -GÉNISSON V Mme BOUTET E Mme COUDERC B M CUSSAC D Vice-Doyen M FABRE N M GAIRIN J-E Mme GIROD-FULLANA S Mme MULLER-STAUMONT C Mme NEPVEU F M SEGUI B Mme SIXOU S M SOUCHARD J-P Mme TABOULET F M VERHAEGHE P Biologie Chimie pharmaceutique Chimie thérapeutique Toxicologie - Sémiologie Biochimie Physiologie Pharmacognosie Pharmacologie Pharmacie Galénique Toxicologie - Sémiologie Chimie analytique Biologie Cellulaire Biochimie Chimie analytique Droit Pharmaceutique Chimie Thérapeutique PERSONNEL ENSEIGNANT de la Faculté des Sciences Pharmaceutiques de l ? Université Paul Sabatier version du er janvier CMa? tres de Conférences des Universités Hospitalo-Universitaires M CESTAC P Mme JUILLARD-CONDAT B M PUISSET F Mme ROUZAUD-LABORDE C Mme SERONIE-VIVIEN S Mme THOMAS F Pharmacie Clinique Droit Pharmaceutique Pharmacie Clinique Pharmacie Clinique Biochimie Pharmacologie Universitaires Mme ARELLANO C Mme AUTHIER H M BERGE M Mme BON C M BOUAJILA J M BROUILLET F Mme CABOU C Mme CAZALBOU S Mme CHAPUY-REGAUD S Mme COLACIOS C Mme COSTE A M DELCOURT N Mme DERAEVE C Mme ECHINARD-DOUIN V Mme EL GARAH F Mme EL HAGE S Mme FALLONE F Mme FERNANDEZ-VIDAL A Mme HALOVA-LAJOIE B Mme JOUANJUS E Mme LAJOIE-MAZENC I Mme LEFEVRE L Mme LE LAMER A-C M LEMARIE A M MARTI G Mme MIREY G Mme MONFERRAN S M OLICHON A Mme REYBIER- VUATTOUX K M SAINTE-MARIE Y M STIGLIANI J-L M SUDOR J Mme TERRISSE A-D Mme TOURRETTE-DIALLO A Mme VANSTEELANDT M Mme WHITE-KONING M Chimie Thérapeutique Parasitologie Bactériologie - Virologie Biophysique Chimie analytique Pharmacie Galénique Physiologie Pharmacie Galénique Bactériologie - Virologie Immunologie Parasitologie Biochimie Chimie Thérapeutique Physiologie Chimie Pharmaceutique Chimie Pharmaceutique Toxicologie Toxicologie Chimie Pharmaceutique Pharmacologie Biochimie Physiologie Pharmacognosie Biochimie Pharmacognosie Toxicologie Biochimie Biochimie Chimie Analytique Physiologie Chimie Pharmaceutique Chimie Analytique Hématologie Pharmacie Galénique Pharmacognosie Mathématiques Titulaire de l ? habilitation à diriger des recherches HDR Enseignants non titulaires Assistants Hospitalo-Universitaires Mme LARGEAUD L M MOUMENI A M METSU D Mme PALUDETTO M N M PAGES A Mme SALABERT A S Immunologie Biochimie