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f Année universitaire - THÈSE pour le DIPLÔME D'ÉTAT DE DOCTEUR EN PHARMACIE par Ophélia BAILLET née le décembre à Angers ---------------- soutenue publiquement le décembre ---------------- Quelle place pour le complément alimentaire dans l ? arthrose à l

Année universitaire - THÈSE pour le DIPLÔME D'ÉTAT DE DOCTEUR EN PHARMACIE par Ophélia BAILLET née le décembre à Angers ---------------- soutenue publiquement le décembre ---------------- Quelle place pour le complément alimentaire dans l ? arthrose à l ? o ?cine Président Directeur Membres JURY Monsieur Pascal RICHOMME Madame Anne-Marie LE RAY Madame Séverine DERBRE Madame Nathalie GOUABAU Département Pharmacie Boulevard Daviers - ANGERS Cedex - Tél - Fax CPROFESSEURS BENOIT Jean-Pierre BOUET Gilles BOURY Franck CALENDA Alphonse DUVAL Olivier FOUSSARD Françoise JARDEL Alain MAHAZA Chetaou MARCHAIS Véronique MAURAS Geneviève MAURAS Yves PASSIRANI Catherine RICHOMME Pascal ROBERT Raymond SAULNIER Patrick SERAPHIN Denis VENIER Marie-Claire Liste des enseignants Année Universitaire - Disciplines Pharmacotechnie Chimie Physique Générale et Minérale Biophysique Biologie Moléculaire - Biotechnologie Chimie Thérapeutique Biochimie Générale et Clinique Physiologie Bactériologie - Virologie Bactériologie et Virologie Biologie Cellulaire Toxicologie Chimie générale ?? Chimie analytique Pharmacognosie Parasitologie et Mycologie médicale Biophysique pharmaceutique et biostatistiques Chimie Organique Pharmacotechnie CMAITRES DE CONFERENCES ANNAIX Véronique BASTIAT Guillaume BAGLIN Isabelle BATAILLE Nelly BENOIT Jacqueline CLÈRE Nicolas CORVEZ Pol DERBRE Séverine Disciplines Biochimie Générale et Clinique Biophysique pharmaceutique et biostatistiques Pharmaco - Chimie Biologie Cellulaire et Moléculaire Pharmacologie et Pharmacocinétique Pharmacologie Sémiologie Pharmacognosie CMAITRES DE CONFERENCES DUBREUIL Véronique ÉVEILLARD Matthieu FAURE Sébastien FLEURY Maxime GALLAND Françoise GIRAUD Sandrine GUILET David HELESBEUX Jean-Jacques JOLIVET Jean-Paul KHAN Mustayeen LAGARCE Frédéric LANDREAU Anne LARCHER Gérald LE RAY Anne-Marie LICZNAR Patricia MALLET Marie-Sabine MAROT Agnès MILTGEN-LANCELOT Caroline NAIL BILLAUD Sandrine OGER Jean-Michel PECH Brigitte SCHINKOVITZ Andréas TRICAUD Anne A H U SPIESSER- ROBELET Laurence PRAG Professeurs Agrégés HANOTTE Caroline ROUX Martine PRCE Professeurs certi ?és a ?ectés dans l ? enseignement supérieur GENARD Nicole LECOMTE Stéphane Disciplines Chimie Analytique Bactériologie - Virologie Pharmacologie Physiologie Immunologie Biophysique Biologie moléculaire et cellulaire Chimie Analytique Chimie Organique Biophysique Chimie Générale et Minérale Pharmacotechnie-Biopharmacie Botanique Biochimie Générale et Clinique Valorisation des substances naturelles Bactériologie - Virologie Chimie Analytique et Bromatologie Parasitologie et Mycologie médicale Management et gestion des organisations de santé Immunologie Chimie Pharmacotechnie Pharmacognosie Biologie Cellulaire Disciplines Pharmacie clinique et Éducation Thérapeutique Disciplines Economie ?? Gestion Espagnol Anglais Anglais CRemerciements A ma directrice de thèse Madame Anne-Marie LE RAY- RICHOMME Ma? tre de conférences en Valorisation des substances naturelles à la faculté de Pharmacie d ? Angers Un grand merci pour avoir dirigé et suivi mon travail Merci pour votre patience votre énergie vos conseils et vos encouragements Ce fut un plaisir et un honneur de travailler avec vous A mon président du jury Monsieur Pascal RICHOMME Professeur de Pharmacognosie à la faculté de Pharmacie d ? Angers Merci de m ? avoir fait l ? honneur d ? accepter la présidence de cette thèse Aux membres du jury Madame Séverine DERBRE Ma? tre de conférences en Pharmacognosie à la faculté de Pharmacie d ? Angers Pour avoir accepté de juger cette thèse Merci également pour votre enseignement dynamique qui m ? a donné goût à la phytothérapie Madame Nathalie GOUABAU Pharmacien titulaire à Juigné-sur-Loire et mon ancien ma? tre de stage Merci pour