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La filiere fruits et legumes ppt vrai final 1

CBulbe Fleur Racine Fruit Une tomate est donc un légume ? fruit CLes fruits charnus Les fruits complexes Et bien d ? autres CDepuis les pouvoirs publics mettent en avant qu ? il faut manger au moins fruits et légumes par jour Le minimum pour se protéger de bien des maladies Préviennent le surpoids faible valeur énergétique Protègent le c ?ur et les vaisseaux en prévenant les maladies cardiovasculaires oxydation du cholestérol Forti ?ent les os en apportant du calcium et potassium prévenant l ? ostéoporose CConsommation des fruits et des légumes de plus en plus importante Ce commerce orissant exige donc une qualité incontestable CI Enjeu économique du marché des fruits et des légumes Au niveau international Au niveau de l ? Union Européenne U E La place de la France II La qualité dans la ?lière fruits et légumes Du champ à l ? assiette Objectif de la qualité Qualité tout au long de la ?lière Di ?érents acteurs Les signes de qualité CI L ? enjeu économique du marché des fruits et légumes C AU NIVEAU INTERNATIONAL Le commerce mondial des Fruits et Légumes représente environ Milliards d ? Euros par an Les plus gros producteurs mondiaux Chine Inde U E U S A La Chine et l ? Inde sont des pays émergents en plein développement Leur atout principal dans l ? Agriculture est leur main d ? ?uvre importante Exemple Millions d ? actifs en Chine sont des Agriculteurs CLa Mondialisation Économique favorise et augmente les ux commerciaux des Fruits et Légumes entre les di ?érents continents Échange Import Export Exportateurs États Unis Union Européenne Chine Importateurs Union Européenne États Unis Japon C LA PLACE DE L ? UNION EUROPEENNE U E Importation des Fruits et Légumes de l ? U E Les produits les plus importés vers l ? U E Eurostat moyenne ? Bananes Agrumes Manioc CLes principales importations internationale vers l ? U E P E C O Pays Europe Centrale et Orientale Autres Asie Amérique Amérique du Nord Latine Afrique CLes produits les plus exportés de l ? U E Eurostat - moyenne - Agrumes Raisins Oignons CLes principales exportations mondiale vers l ? U E A E L E Association Européenne de Libre Échange Islande Norvège Lichtenstein Suisse Asie Autres Autres états de l ? Europe Amérique Latine C E I Communauté d ? Etat Indépendant Etats Baltes Moldavie ? CConséquences Tous ces échanges internationaux ont permis Une consommation des Fruits et des Légumes tout au long de l ? année quelque soit la saison Une variété de consommation importante en Fruits et Légumes Le développement d ? un nouveau marché en pleine croissance celui des Fruits exotiques C LA PLACE DE LA FRANCE La France se situe à la ème position dans la production de F L au niveau européen derrière l ? Italie et l ? Espagne CExemple de production F L en France Betteraves à sucre ? er rang mondial Raisins ? ème rang mondial Pommes ?