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serie 5 activite 1 technologie evaporateur

Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N TP N Bac Pro Technicien du Froid et du Conditionnement de l ? Air DOSSIER découverte professionnelle Thème Les différents systèmes d ? évaporateur frigorifique TACHES Cette séquence participe à développer les taches professionnelles suivantes T Prise en charge d ? un dossier technique T Appréciation des coûts de réalisation et d ? intervention d ? une installation PRE REQUIS Les élèves sont déjà capables de ? D ? identifier les composants d ? un circuit frigorifique Objectifs À l ? issue de la séquence les élèves seront capables d ? effectuer un choix de technologie de système d ? évaporation COMPETENCES On donne Conditions - Ressources On demande Etre capable de C Collecter identifier lister relever des données CCTP PLAN du supermarché Document Guide Analyser le CCTP Repérer dans le plan Compléter des documents C Concevoir dimensionner choisir une solution technologique Document Guide Document constructeur Suivre des méthodes Lire une documentation constructeur Critères de réussite Avoir été capable NM IM M PM De compléter un questionnaire sur la technologie des évaporateurs De définir les avantages et inconvénients de chaque catégorie d ? évaporateur SAVOIRS ASSOCIES S Documents descriptifs et quantitatifs S Dimensionnement sélection et implantation S Systèmes frigorifiques Nom Date Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N Contexte Vous devez réaliser l ? étude et la sélection de l ? évaporateur frigorifique alimentant une chambre froide positive CF d ? une surface de vente champion ? située à N? mes La production frigorifique est autonome Le fluide frigorigène utilisé est le R A Vous disposez - Le plan de la surface de vente - Un extrait du CCTP - De documents guides Vous devez Compléter le questionnaire page à en vous aidant du document guide technologie des évaporateurs ? Définir le type d ? évaporateur à sélectionner pour la CF en précisant les avantages et inconvénients de chaque catégorie page à compléter Systèmes frigorifiques et de conditionnement d ? air - TP N Document TRAVAIL Technologie des évaporateurs Citer le rôle de l ? évaporateur ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?