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RAPPORT DE STAGE Encadré : Mr . Mohammed CHEMLAL Encadrant de stage :Mr Diplôme

RAPPORT DE STAGE Encadré : Mr . Mohammed CHEMLAL Encadrant de stage :Mr Diplôme : Licence professionnelle Filière : M Remerciements Je profite de ces quelques lignes pour remercier très sincèrement tous les membres qui ont consacré leurs temps pour m’aider à faire ce travail. Je tiens à remercier vivement tous mes professeurs à la licence professionnelle MAE Ces remerciements sont évidemment destinés aux personnels opérant au service administration des ressources humaines À mes encadrants qui m’ont aidé à élaborer mes connaissances théoriques et pratiques Pour l’orientation et leur collaboration 1 Avant-propos Le stage constitue une étape fondamentale dans la formation du futur lauréat. Son objectif est de : compléter et actualiser la formation notamment au plan des connaissances générales, et surtout préparer l’insertion de l’étudiant dans la vie professionnelle dont il devra respecter les règles et comprendre les usages. Au-delà des chiffres, le futur lauréat doit être, en effet, un homme de contact et de communication ouvert à l’environnement entrepreneurial Le stage que je viens d’effectuer au sein de LA COSUMAR m’a permis de faire la comparaison entre ce que nous avons eu sur le plan théorique, et ce qui est pratique dans le monde professionnel 2 Sommaire : Remerciements : Avant-propos : Sommaire : Introduction : Partie I : Présentation de l’organisation d’accueil : 1- Historique : 2- Structure actionnariale : 3- Gouvernance de COSUMAR : 4-Organigramme de COSUMAR : 5- Filiales de COSUMAR : 6- Business Model de COSUMAR : 7- Portefeuille des produits de COSUMAR : 8- Portefeuille des marques de COSUMAR : Partie II : Déroulement de Stage : 1. Présentation de la direction des ressources humaine : 2. Présentation du service administration du personnel : 3. Les missions exercées par l'administration du personnel ressortent de plusieurs domaines L’organigramme du Service Administration du Personnel : a. Secteur PAIE : b. Secteur Couverture Sociale : c. Secteur avances et prêts : 4. Les tâches effectuées au sein de la société a. Classement : b. Traitement des opérations sur SAP : Conclusion : Webographie : 3 Introduction Après avoir une formation théorique en Management des entreprises à la faculté des sciences juridiques, économiques et sociales de Casablanca il nous fallait un stage en entreprise. Il nous permet de nous confronter aux réalités de l’entreprise et de nous y adapter. C’est dans ce cadre que la société COSUMAR a bien voulu m’accueillir à son service administration du personnel pour approfondir mes connaissances Pour cela je vais donc au premier lieu traiter une partie théorique dont je vais citer les différentes informations sur COSUMAR Et une deuxième partie pratique dont je vais faire une description des missions effectuées et du département 4 Partie I : Présentation de l’organisation d’accueil : Le Groupe COSUMAR : Pionnier du secteur sucrier au Maroc depuis 1929, COSUMAR produit de sucre à partir de l’extraction des plantes sucrières locales et du raffinage de sucre brut importé. Sa gamme de produits comprend le pain de sucre, le lingot, le morceau et le sucre granulé, dont elle assure la distribution et l’exportation. 1. Historique : L’histoire de COSUMAR se confond avec le début de l’industrialisation de la production du sucre blanc au Maroc. Autrefois de fabrication artisanale, c’est en 1929 qu’est créé la première raffinerie de sucre à Casablanca au quartier des Roches Noires. L’histoire du groupe ainsi que les principales étapes de développement de Cosumar se présentent comme suit : 1929 Création de Cosuma par la société Saint Louis de Marseille. 1967 Cosuma devient Cosumar suit à l’acquisition de 50% du capital de la société par l’Etat marocain. 1985 Prise de contrôle du capital de la société par le groupe ONA. Introduction en Bourse. 1993 Fusion absorption des sucreries de Zemamra et de Sidi Benour (Sucrerie des Doukkala) par Cosumar. 2003 Lancement de la démarche QSE. Certification des sucreries des Doukkala ISO 9001 V2000 par l’organisme AFAQ. 2005 Acquisition des 4 sociétés sucrières publiques : SUTA, Surac, SUNABEL et SUCRAFOR, à l’issue d’un processus de privatisation conduit par l’Etat. 2006 Mise en œuvre du plan d’intégration et de développent des sucreries acquises dans le cadre du programme « IMAGE 2012 ». Début du processus de modernisation et de mise à niveau de l’outil industriel. 2007 Lancement du projet de modernisation et d’extension de la raffinerie de Casablanca. 2008 Création de SUCRUNION. Signature contrat Programme Etat-FIMASUCRE. 5 2009 Obtention du prix par le groupe Cosumar pour son rôle d’agrégateur. 2011 Obtention du Label RSE CGEM par Surac et Cosumar SA. 2012 Obtention du label RSE CGEM par Sucrafor, Sunabel et Suta et du prix « Top Performers RSE ». 2013 Cession de 27.5% du capital de Cosumar détenu par SNI au Groupe Wilmar qui devient l’actionnaire industriel de référence. 2014 Cession de 15,2% du capital de Cosumar détenu par SNI à un consortium d’Investisseurs institutionnels marocains. Suite à ces opérations de cession, les investisseurs institutionnels détiennent 26.5% du capital et des droits de vote de Cosumar et forment, avec WilmarSugar Holding Pte. Ltf, un bloc commun de contrôle de 54.0% du capital et des droits de vote et ce, en vertu d’un pacte d’actionnaire. 2015 La SNI a cédé ses dernières actions (3,8 millions soit 9.1% de l’actionnariat) TABLEAU 1 : EVOLUTION HISTORIQUE DU GROUPE COSUMAR. 2. Structure actionnariale : La répartition du capital social du groupe COSUMAR en 2016, se présente comme suit : FIGURE 1 REPARTITION DU CAPITAL SOCIAL DU GROUPE COSUMAR EN 2017 3. Gouvernance de COSUMAR: 6 Pour prendre des décisions en vue d’atteindre ses objectifs, le Groupe Cosumar adopte une gouvernance du type à la fois actionnariale et partenariale, qui permet d’instaurer un équilibre des pouvoirs au sein des entreprises : Elle prendrait en compte la dépendance et le risque financier que les actionnaires encourent ainsi que les différentes contraintes exercées par les parties prenantes sur l’entreprise et qui seront introduites dans le jeu décisionnel. Dans ce modèle, les dirigeants agissent pour l’intérêt des actionnaires à court terme sans négliger les parties prenantes qui vont eux-mêmes assurer la prospérité et la pérennité de l’entreprise à long terme. En effet, la prise de décision au sein du groupe COSUMAR est influencée par plusieurs facteurs relevant de son environnement externe et qui se manifestent : 1. Dans sa relation avec les parties prenantes, à savoir : • Institutions bancaires : Banque populaire, ATW, Crédit agricole, BMCE, BMCI…  Management : la relation entre les actionnaires (WILMAR, CIMR, SNI, investisseurs institutionnels marocains…) ; • Les clients (au cœur de préoccupation du groupe) ; • Les fournisseurs ; • Les salariés ; • L’Etat. 2. Dans les statuts de l’entreprise : les personnes morales qui ont le droit de contrôle sont mentionnées sur les statuts tout en déterminant la part de chacune 3. Dans les règles par les organisations professionnelles, les autorités administratives et les juridictions 4. Dans les Lois et règlements du Maroc ; Dans sa relation avec les groupes d’intérêt et l’opinion publique mais aussi avec les associations agricoles partenaires 4. Organigramme de COSUMAR : 7 FIGURE 2 ORGANIGRAMME DU GROUPE COSUMAR en 2016 FIGURE 3 FILIALES DU GROUPE COSUMAR. 8 6. Business Model de COSUMAR : Cosumar a développé un modèle économique équilibré et résilient reposant sur une activité d’extraction du sucre à partir de la betterave et de la canne à sucre et une activité de raffinage du sucre brut importé. Ce modèle permet ainsi au Groupe Cosumar de satisfaire continuellement les besoins croissants du marché marocain en bénéficiant d’une capacité de raffinage comme variable d’ajustement en cas d’aléas climatiques défavorables pouvant affecter l’amont agricole national. Le Groupe Cosumar est un opérateur sucrier de référence maîtrisant l’ensemble de la chaîne de valeur allant de l’amont agricole (où il joue le rôle d’agrégateur) à la production et la distribution, comme l’illustre le schéma ci-dessous. Le business model du Groupe Cosumar est totalement intégré et se présente comme suit : FIGURE 4 BUSINESS MODEL DE COSUMAR 7. Portefeuille des produits de COSUMAR : Le Groupe Cosumar assure la production, le conditionnement et la commercialisation du sucre sous quatre formes, notamment : A. Le pain de sucre ; B. Le lingot ; C. Le morceau ; D. Le sucre granulé. 9 FIGURE 5 GAMME DE PRODUITS RAFFINES DU GROUPE COSUMAR Le Groupe Cosumar est également actif dans la commercialisation de coproduits issus des processus de fabrication à partir des plantes sucrières et du sucre brut. Le schéma ci-après présente la gamme des produits dérivés du Groupe Cosumar : FIGURE 6 GAMME DE PRODUITS DERIVES (COPRODUITS) DU GROUPE COSUMAR 8. Présentation du portefeuille de marques du Groupe COSUMAR : Le Groupe Cosumar dispose d’un portefeuille de marques riche et diversifié, ciblant toutes les catégories des consommateurs au niveau national. Celui-ci permet au groupe de soutenir sa mission principale qui est d’assurer l’approvisionnement régulier du marché national en sucre, tout en s’engageant à fournir un produit conforme aux standards de qualité les plus rigoureux. 10 FIGURE 7 PORTEFEUILLES DE MARQUES DU GROUPE COSUMAR. Cosumar a lancé, en 2007, Sucrunion, une filiale dédiée aux produits premium de uploads/s1/ cosumaaaar.pdf