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Code : ENR 14 Version : 04 Date d’application : 21.03.2017 Page 1/1 FICHE DE SU

Code : ENR 14 Version : 04 Date d’application : 21.03.2017 Page 1/1 FICHE DE SUIVI DES MISSIONS DE CONSEIL / FORMATION Consultant / Formateur : ICAF Lieu(x) de la mission : COQIVOIRE Nom du client : COQIVOIRE Dossier : OPTIMISATION DES PROCESSUS DE FABRICATION DE CHARCUTERIES A COQIVOIRE Date : 27 /11/ 2017 Date Activités réalisées 06-11-2017 au 17-11-2017 - Correction du plan HACCP et PRP - Correction des instructions, fiches d’enregistrement du CCP 6 - Correction du diagramme de production de saucisson et mortadelle 22-11-2017 Au 24-11-2017 - Réunion avec la production - Etablissement du planning de travail au sein de la charcuterie Actions à préparer pour la prochaine mission de conseil - Observation et analyse des méthodes de travail au sein de la charcuterie - Rédaction d’une fiche bilan Observations diverses : Difficultés rencontrés Indisponibilité du Directeur des opérations Code : ENR 14 Version : 04 Date d’application : 21.03.2017 Page 1/1 FICHE DE SUIVI DES MISSIONS DE CONSEIL / FORMATION Nombre de jours cumulés : 49 Nombre de jours restants : 101 Nom et visa Consultant / Formateur Visa client uploads/s1/ enr-4-fiche-de-suivi-mission-conseil.pdf