Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Cas ornelia food 2020 TRAVAUX DIRIGES Matière Etude de Cas Filière MCC Enseignant Septime Olympe ASSOGBADJO Avril CAS ORNELIA FOOD PLUS ? Madame ORNELIA vend de g? teaux gabonais au Bénin Dépassée par la croissance sans cesse de la demande et soucieuse du

TRAVAUX DIRIGES Matière Etude de Cas Filière MCC Enseignant Septime Olympe ASSOGBADJO Avril CAS ORNELIA FOOD PLUS ? Madame ORNELIA vend de g? teaux gabonais au Bénin Dépassée par la croissance sans cesse de la demande et soucieuse du développement des activités elle vous sollicite pour l ? aider à mettre en place une structure compétente pour l ? élaboration et la mise en ?uvre d ? une d ? une politique commerciale e ?cace A cet e ?et elle vous fournit les renseignements L ? entreprise ORNELIA FOOD est une petite société qui opère dans l ? informelle En e ?et elle n ? a pas de registre de commerce et ne s ? est ni inscrite à la mairie Elle dispose d ? un kiosque démontable à la place de l ? étoile rouge ? de Cotonou La place l ? étoile rouge ? est lieu de repos et de rencontre Elle dispose également de vendeurs mobiles Elle a un capital social de FCFA Ce capital est partagé entre Ornelia FCFA Roberte FCFA et Angela FCFA Le Produit ORNELIA FOOD dispose des g? teaux destinés à des besoins spéci ?ques les g? teaux destinés aux enfants de mois à an des g? teaux de soutien jouant le rôle d ? amuse gueule des g? teaux résistants pouvant assouvir la faim et des g? teaux cérémoniaux très appréciés lors des diverses manifestations Les g? teaux cérémoniaux sont personnalisables suivant les préférences des consommateurs De même ces produits sont salés non salés sucrés non sucrés pimentés et non pimentés Cependant les consommateurs semblent être retissant en ce qui concerne les g? teaux souples Car ils estiment que sa composition technique lait farine de sodja donne la diarrhée aux petits enfants Le prix Les prix varient de FCFA à FCA Les g? teaux souples se vendent à FCFA l ? unité Les prix des gateaux résistants variant de FCFA à FCFA et dépendent de la Ctaille Les g? teaux cérémoniaux quant à eux coutent FCFA Les prix des g? teaux résistants sont jugés excessifs par les consommateurs La Distribution Les produits sont distribués tous les après-midi à partir de heures dans le kiosque de l ? étoile rouge ? sauf les g? teaux cérémoniaux qui se livrent sur commande Le délai de livraison d ? un g? teau cérémonial est de jours délai jugé long par les consommateurs Les dimanches et jours fériés le kiosque est ouvert depuis h De même les vendeurs mobiles se promènent avec les g? teaux à la plage de Fidjrossè Pour le moment les produits ne sont pas vendus dans les supermarchés La communication Pas de communication média c ? est seulement la communication de bouche à oreille qui est menée Capacité technologique La société est encore artisanale et ne dispose pas de moyens de conservation adéquats Cela justi ?e la faiblesse de la qualité journalière produite Organisation ORNELIA FOOD est dirigée par Madame Ornelia spécialiste de la communication Elle a une responsable cuisinière sans quali