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FONCTION DEFINITION ACTIVITE ET RELATION QUALITE SPATIALE OBSERVATION SURFACE A

FONCTION DEFINITION ACTIVITE ET RELATION QUALITE SPATIALE OBSERVATION SURFACE A C C U E I L P A R K I N G Endroit où l’on peut garer sa voiture. -Proposer une place sure et proche que ce soit pour le personnel de l’hôtel ou alors pour les clients. - A une relation avec les accès de l’hôtel (principal et de service). (org1) -d’après les normes données par « Neufert » on prévoit une place de parking pour 3 chambres (minimum). -Surface occupée par une voiture : *il faut que son accessibilité soit facile à partir de l’entrée de l’hôtel. *éviter les pentes. *la circulation à l’intérieur doit être facile de façon a ne pas dérouter le client. (org2) -Il est fonction de la taille, du type et de la situation de l’hôtel. -Il est toujours préférables de séparer entre le parking des clients et celui du personnel. IL y’a deux types de parking (découvert et couvert). -L’accès des voitures, si possible un seul à l’entrée principale où la surveillance est facile . Cet accès doit être couvert jusqu'à la porte et permettre le va-et-vient des voitures. 1 FONCTION DEFINITION ACTIVITE ET RELATION QUALITE SPATIALE OBSERVATION SURFACE A C C U E I L E N T R E E L’endroit la où en entre. -Immeuble automne, entrée indépendante de l’entrée du bar et du restaurant distante de l’entrée de service. (org3) -doit être bien marquée, en relation directe avec la réception. -Avoir un sas accueillant. -Prévoir une isolation phonique afin de diminuer les bruits venant de l’extérieur. -Assurer une parfaite visibilité à partir de la réception. -L’entrée doit être bien marquée, couverte, dotée d’un auvent en béton, bois , métallique, verre en toile. -l’entrée doit être proportionnelle a la dimension de l’hôtel. 2 FONCTION DEFINITION ACTIVITE ET RELATION QUALITE SPATIALE OBSERVATION SURFACE A C C U E I L L A R E C E P T I O N -Accueillir de la meilleur des façons. -Local où l’on reçoit les invités. -Informer et diriger et orienter. -Régler les additions. -Le suivi du client jusqu'à ce qu’il quitte l’hôtel. -Assurer la relation entre le client et l’administration. - La qualité essentielle de la réception est qu’elle doit être visible de tous les coins du hall et ce grâce aux qualités qui suivent : *L’éclairage : doit être suffisant pour les différentes activités. *Aménagement :On prévoit des chaises pour le personnel, la forme suit l’emplacement - La qualité essentielle de la réception est qu’elle doit être visible de tous les coins du hall et ce grâce aux qualités qui suivent : *L’éclairage : doit être suffisant pour les différentes activités. *Aménagement :On prévoit des chaises pour le personnel, la forme suit l’emplacement. 3 FONCTION DEFINITION ACTIVITE ET RELATION QUALITE SPATIALE OBSERVATION SURFACE A C C U E I L S A L O N -pièce ou local à recevoir la clientèle, c’est un espace d’attente pour les clients. -Séjourner, discuter, travailler, jouer, projection/ TV. -Nous distinguons 2 cas : 1-Le salon fait parti du hall : il sera automatiquement public, et aura pour activité : attente, détente, en regardant le mouvement du hall. 2-Salon retiré : il sera privé et où spécialisé et aura pour activités : *Détente, lecture, discussion, regarder TV, music, boisson, admirer les vues, écrire…. *Repos : vu le fait qu’il soit calme. -Attente calmement. (org5) *Orientation : Sud-Est *Ventilation et Aération :son aération peut se faire naturellement, comme on peut envisager une ventilation artificielle. *Isolation thermique : agréablement chauffé en hivers et frais en été. *Isolation phonique : doit être retiré et calme. *Eclairage :doit être suffisant. *Aménagement : confortable et flexible. *Couleur : calme, souvent enrichie par des toiles, tapisseries, tableaux. *Disposition spatiale : il faut prévoir des coins différents avec un éclairage différents, soit pour lire, discuter, regarder TV. La surface des salles -Dans le cas où le salon est privé, prévoir un coin aménagé pour l’attente dans le hall. Il doit être a proximité du bureau de réception afin d’avoir une parfaite visibilité et pouvoir le contrôler. -Prévoir des cabinets téléphoniques. -Prévoir des batteries de sanitaires -Prévoir des salons privés, luxueux, modernes et traditionnels. Ils peuvent être en relation avec les espaces de consommations. *Salon de séjour :180m². *Salon TV :40m² *Salon de jeux:180m² 4 communes doit correspondre à 1.5 à 4 M² par client présent, mais dans les salles du petit déjeuner. On peut admettre que chaque place sera occupée2 à 3 fois suivant le genre d’hôtel, dans les grandes villes , les hôtels ne sont d’un bon rendement qu’a partir de 100 chambres les salles communes sont la plupart du temps groupées dans une salle spéciale et sont aménagées de telle façon qu’en repliant les cloisons on puisse en réunir 2 à 3 pour en faire une grande salle de faite. 5 FONCTION DEFINITION ACTIVITE ET RELATION QUALITE SPATIALE OBSERVATION SURFACE A C C U E I L D I S C O T H E Q U E C’est un établissement spécialisé dans le jeu musical au moyen des machines et équipements techniques musicaux. Espace de détente et relaxation et de consommation. (org6) -S’amuser. -Danser. -Echange/rencontre. -Office : (entretien et lavage). -Régie : distribution/préparation, dépôt matériel. -Isolation acoustique : il doit avoir une bonne isolation acoustique pour ne pas avoir de l’écho à l’intérieur du local. -Une piste dégagée ou il n’y a pas d’obstacle pour danser et circuler. -Un jeux de lumière. Son accès se fera par le hall ou doté d’un accès isolé de l’extérieur. -Il faut prévoir un disque jockey pour animer les soirées. -Dans les hôtels modernes on réduit de plus en plus les locaux pour hôtes sis au R.D.C. Dans les grandes villes, beaucoup n’y ont maintenu que des salles pour petits déjeuner, et pour le reste ont traité avec des restaurants travaillant à leur compte, dans ce cas, on loue la surface disponible au R.D.C pour magasins etc.….. 6 FONCTION DEFINITION ACTIVITE ET RELATION QUALITE SPATIALE OBSERVATION SURFACE A C C U E I L A G E N C E D E V O Y A G E S E T B O U T I Q U E S Agence de voyages: Local offrant a la clientèle ou autre des services en matière de voyages. Boutiques : Locaux servant a vendre des articles diverse au clients (journaux, tabac, parfum….). -Vente d’articles divers et artisanat. -Location des voitures. -Organisation de voyages touristique. -Offrent des services multiples. (org7) Information sur transports, excursions, divertissements, locations billets et voitures. -Boutiques : point d’attraction pour client. -Assurer la rentabilité des surfaces. -éclairage suffisant. -# Types de boutiques : *Produits artisanaux. *parfumerie. *Tabacs journaux. -Il joue un rôle important dans la rentabilité de l’hôtel. -Les vitrines doivent être éclairées de façon à aiguiser la curiosité du client. -Il doit y avoir plusieurs boutiques dont le salon de coiffure hommes et dames. -Accès sur l’extérieur favorise l’ouverture avec la population. -Avoir des vitrines vers l’intérieur qui serviront pour l’exposition et l’animation intérieur. *Boutiques :250m² *A-T-A :10m² 7 *Fleuriste. *A.T..A *A.T.B *Disquaire. *Prêt a porter. *Coiffeur (H.F) *Bijoutier. *Agence location de voitures. 8 FONCTION DEFINITION ACTIVITE ET RELATION QUALITE SPATIALE OBSERVATION SURFACE A C C U E I L C A B I N E T E L E P H O N I Q U E E T S T A N D ARD -Cabine téléphonique: coin pour donner ou recevoir des télécommunications. -Standard : local muni d’un appareil reliant l’extérieur à l’intérieur. Les différentes composantes de l’hôtels entre elles. -tout ce qui a une relation avec le téléphone. (org8) (org9) -on peut prévoir des signes pour l’attente. -des annuaires téléphoniques. -des fois on les trouvent devant l’entrée pour qu’il soit publics, dans ce cas on prévoit d’autres reliés au standard. Standard :6m² FONCTION DEFINITION ACTIVITE ET QUALITE SPATIALE OBSERVATION SURFACE 9 RELATION A C C U E I L B A G A G E R I E -Droit où l’on met les objets que l’on emporte avec soi en voyage. Prise en charge des bagages des clients dés qu’ils franchissent la porte dans le meilleur des cas ils les emmènent jusqu'à la chambre. (org10) -Prévoir une entrée bagages et minimiser la circulation, de ces derniers. -Peut servire comme consigne pour les bagages des clients où autres. -Dans quelques hôtels le client trouve ses bagages dans la chambre. 20m² 10 FONCTION DEFINITION ACTIVITE ET RELATION QUALITE SPATIALE OBSERVATION SURFACE H E B E R G E M E N T C H A M B R E S -Définition: *Larousse: °Héberger: loger quelqu’un ou l’abriter provisoirement chez sois. °La chambre : c’est la cellule fondamentale dans les hôtels. -Il y’a 4 types de chambres : 1)Chambre simple a un seul lit. 2)Chambre à 2 ou double lits. 3)Suite :chambre a 2 lits + salon. 4)Appartement :suite + kitchenette. C’est un espace qui doit offrir : le repos et la détente au client (dormir , se laver entre autre,…). 1-Chambre : (org11) (org12) Orientation : afin d’obtenir un bon uploads/s3/ fiche-technique-hotel.pdf