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Léandre Grosbois INSTALLATIONS CLASSEES POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT M

Léandre Grosbois INSTALLATIONS CLASSEES POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT Michel Robichon 05/06/2015 Michel Robichon EDD NH3 2015-b-.docx 1/108 Michel Robichon St THURIAU Installation Classée Pour l’Environnement ÉTUDE DES DANGERS LIÉS à l’AMMONIAC (NH3 ou R717) utilisé comme fluide frigorigène Étude réalisée avec le concours de Léandre Grosbois, 28 rue de La Balinière 44400 Rezé 02 40 75 26 36 leandre.grosbois@wanadoo.fr Léandre Grosbois INSTALLATIONS CLASSEES POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT Michel Robichon 05/06/2015 Michel Robichon EDD NH3 2015-b-.docx 2/108 Table des matières 1 GLOSSAIRE ................................................................................................................................................................. 5 2 PRÉAMBULE ............................................................................................................................................................... 6 2.1 Généralités ................................................................................................................................................................ 7 Approche générale de l’étude frigorifique du nouveau système NH3 ................................................................. 7 Justification de l’ammoniac comme fluide frigorigène ......................................................................................... 9 Répartition de l’ammoniac sur le site : ................................................................................................................. 9 2.2 Réglementations ..................................................................................................................................................... 10 Généralités .......................................................................................................................................................... 10 3 SYNTHÈSES NON TECHNIQUES .................................................................................................................................. 11 3.1 Résumé non technique de l’étude d’impact ............................................................................................................ 11 Nuisances potentielles pour le voisinage : .......................................................................................................... 11 Effets sur les eaux : ............................................................................................................................................. 11 Production de déchets : ...................................................................................................................................... 11 Rejets atmosphériques : ..................................................................................................................................... 11 3.2 Résumé non technique sur la probabilité, la cinétique et les zones d’effets des accidents potentiels. ................... 12 4 DESCRIPTION DE L’ENVIRONNEMENT ....................................................................................................................... 15 5 DESCRIPTION DE LA DEMANDE ET DE L’ÉTABLISSEMENT........................................................................................... 15 5.1 Objet du dossier ....................................................................................................................................................... 15 5.2 Présentation du demandeur .................................................................................................................................... 16 5.3 Justification des capacités techniques ..................................................................................................................... 16 5.4 Tableau récapitulatif des installations classées ...................................................................................................... 17 6 DESCRIPTION DES INSTALLATIONS FRIGORIFIQUES À L’AMMONIAC ET DE LEUR FONCTIONNEMENT ....................... 18 6.1 Introduction ............................................................................................................................................................. 18 Généralités .......................................................................................................................................................... 18 Installations utilisant l’ammoniac ....................................................................................................................... 18 6.2 Présentation générale des systèmes ....................................................................................................................... 19 6.3 Descriptif du matériel du système 1 (aussi appelé SDM NH3) ................................................................................ 19 Typologie de l’installation du SYSTEME 1 ........................................................................................................... 19 Présentation du système frigorifique 1 .............................................................................................................. 20 Rôles et caractéristiques des différents éléments de l’installation du système 1 .............................................. 21 Gestion et régulation de l’installation du SYSTEME 1 ......................................................................................... 27 Fonctionnement de l’installation en marche troublée ....................................................................................... 28 6.4 Descriptif du matériel du circuit 2 (aussi appelé PAC) ............................................................................................. 29 Typologie de l’installation du SYSTEME 2 ........................................................................................................... 29 Présentation du circuit 2 ..................................................................................................................................... 29 Rôles et caractéristiques des différents éléments de l’installation du circuit 2 ................................................. 30 Gestion et régulation de l’installation du circuit 2 .............................................................................................. 31 Fonctionnement de l’installation en marche troublée ....................................................................................... 31 7 ETUDE D’IMPACT RELATIVE AUX SYSTEMES AMMONIAC .......................................................................................... 32 Léandre Grosbois INSTALLATIONS CLASSEES POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT Michel Robichon 05/06/2015 Michel Robichon EDD NH3 2015-b-.docx 3/108 7.1 Introduction ............................................................................................................................................................. 32 7.2 Analyse des effets sur l’environnement ................................................................................................................... 33 Nuisances de voisinage ....................................................................................................................................... 33 Effets sur les eaux ............................................................................................................................................... 33 Génération de déchets ....................................................................................................................................... 34 Rejets atmosphériques ....................................................................................................................................... 34 Impacts liés aux travaux courants d’entretien ou travaux d’amélioration ......................................................... 34 8 ETUDE DES DANGERS RELATIVE AUX SYSTEMES AMMONIAC .................................................................................... 36 8.1 Approche synthétique de l’EDD et méthodologie .................................................................................................... 36 Objet ................................................................................................................................................................... 36 Installations étudiées .......................................................................................................................................... 36 Contenu et méthodologie de l’étude .................................................................................................................. 36 8.2 Analyse préliminaire des risques ............................................................................................................................. 38 Risques liés à l’environnement naturel ............................................................................................................... 38 Risques liés à l’environnement industriel ........................................................................................................... 40 Risques d’incendie issu de l’environnement extérieur ....................................................................................... 42 Risque effets dominos internes NH3 .................................................................................................................. 42 Risques liés au trafic ........................................................................................................................................... 42 Risques d’origine interne .................................................................................................................................... 44 Risques d’incendie ou d’explosion de l’NH3 ....................................................................................................... 49 Récapitulatif des risques ..................................................................................................................................... 54 8.3 Analyse « AMDEC système NH3» ............................................................................................................................ 55 Décomposition du système................................................................................................................................. 55 Analyse des causes et des conséquences ........................................................................................................... 55 8.4 Scenarii d’accidents ................................................................................................................................................. 56 Préambule ........................................................................................................................................................... 56 Liste des scénarios retenus ................................................................................................................................. 56 Étude pour le système 1 ..................................................................................................................................... 57 Étude pour le système 2 (PAC) ............................................................................................................................ 65 Mode d’évaluation .............................................................................................................................................. 68 Précisions sur scénario majorant ........................................................................................................................ 69 Résultat et interprétation ................................................................................................................................... 70 Résultats des calculs des zones de danger du SYSTEME 1 .................................................................................. 71 Résultats des calculs des zones de danger du SYSTEME 2 PAC .......................................................................... 72 Justifications du choix des barrières de sécurité ............................................................................................ 73 Conclusions ..................................................................................................................................................... 77 Mesures et aménagements à mettre en œuvre............................................................................................. 78 8.5 Analyse détaillée des risques « ADR » (Nœud papillon NH3) .................................................................................. 83 8.6 Précisions apportées au dossier de l’étude des dangers ammoniac ....................................................................... 83 Informations préliminaires sur les dernières réglementations. ......................................................................... 83 Conclusions de chapitre. ..................................................................................................................................... 85 Information préliminaire sur la présence de l’extracteur d’ammoniac dans une SdM : .................................... 86 Remarque 11 : zones avec évaporateurs. ........................................................................................................... 86 Remarque 12 : zones avec stations NH3 dans les combles. ............................................................................... 87 Remarque 13 : «seuils de détection ammoniac» dans les installations de réfrigération. .................................. 88 9 NOTICE RELATIVE A L’HYGIÈNE ET LA SÉCURITÉ DU PERSONNEL ............................................................................... 91 9.1 Généralités .............................................................................................................................................................. 91 Effectif et rythmes de travail .............................................................................................................................. 91 C.H.S.C.T. ............................................................................................................................................................. 91 Affichage. ............................................................................................................................................................ 91 Léandre Grosbois INSTALLATIONS CLASSEES POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT Michel Robichon 05/06/2015 Michel Robichon EDD NH3 2015-b-.docx 4/108 9.2 Hygiène.................................................................................................................................................................... 91 9.3 Sécurité .................................................................................................................................................................... 92 Machines et appareils ......................................................................................................................................... 92 Installations électriques ...................................................................................................................................... 92 Produits utilisés dans les installations frigorifiques ............................................................................................ 93 Risques « légionelles » ........................................................................................................................................ 94 Organisation médicale ........................................................................................................................................ 94 Évacuation du personnel .................................................................................................................................... 94 10 BIBLIOGRAPHIE ......................................................................................................................................................... 95 11 GARANTIES ET RESPONSABILITÉS .............................................................................................................................. 95 12 ANNEXES ................................................................................................................................................................... 96 12.1 ANNEXE A (Données) ............................................................................................................................................... 97 12.2 ANNEXE B1 (Calcul zones de danger Système 1) ..................................................................................................... 98 12.3 ANNEXE B2 (Calcul zones de danger Système 2, PAC) ............................................................................................. 99 12.4 ANNEXE D (AMDEC systèmes NH3) ...................................................................................................................... 100 12.5 ANNEXE ADR (Nœud Papillon).............................................................................................................................. 101 12.6 ANNEXE E (Propriétés NH3) ................................................................................................................................... 102 12.7 ANNEXE EE (FDS NH3) ........................................................................................................................................... 103 12.8 ANNEXE F (Méthode de calculs des zones) ............................................................................................................ 104 12.9 ANNEXE G (Accidentologie) .................................................................................................................................. 105 12.10 ANNEXE H (Accidents en France) ...................................................................................................................... 106 12.11 ANNEXE V (Principe ventilation SDM) ............................................................................................................... 107 12.12 ANNEXE K (Plans divers) .................................................................................................................................... 108 Léandre Grosbois INSTALLATIONS CLASSEES POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT Michel Robichon 05/06/2015 Michel Robichon EDD NH3 2015-b-.docx 5/108 1 GLOSSAIRE ADR : Analyse Détaillée des Risques (selon méthode nœud papillon) AFF : Association française du Froid AMDEC : Analyse des Modes de Défaillance et de leur Effet et de leur Criticité APR : Analyse Préliminaire des Risques ARI : Appareil respiratoire Isolant ATEX : Atmosphère Explosive (ex AdF, antidéflagrant) BHS : Barrière Humaine de Sécurité BP : Basse Pression BTS : Barrière Technique de Sécurité CCI : Chambre du Commerce et de l’Industrie CEEF (ou LÉANDRE GROSBOIS): Conseil en Equipement et Environnement Frigorifique DEI : Distance des Effets Irréversibles DEL : Distance des Effets Létaux DER : Distance des Effets Réversibles DN : Diamètre Nominal DREAL : Direction Régionale de l’Environnement, de l’Aménagement et du Logement EDD : Étude de danger EIPS : Équipement Important Pour la Sécurité EPI : Équipement de Protection Individuelle ERC : Événement Redouté Central HCFC: Hydro Chloro Fluoro Carbures HP : Haute Pression ICPE : Installation Classée Pour l’Environnement INERIS : Institut National de l’Environnement Industriel et des Risques MP : Moyenne Pression NC : Niveau de Confiance NH3 – R 717 : Ammoniac, fluide frigorigène PAC : Pompe à Chaleur POI : Plan d’Opération Interne ou PU : Plan d’Urgence PPM ou ppm : Partie Par Million RdC : Rez de Chaussée REI : la portance, la Résistance ou la stabilité de l’élément (R), son Étanchéité aux flammes (E) et ses capacités d’Isolation thermique (I). REX : Retour d’expérience R 22, R404A, R134a, R407C, R507 : Réfrigérant, fluide frigorigène R 744 ou CO2 : Dioxyde de carbone, fluide frigorigène Michel Robichon : Rohan Viandes Elaboration SAMS : Système à Action Manuelle de Sécurité SDM : Salle Des Machines (en tant que local) SEI : Seuil des Effets Irréversibles SEL : Seuil des Effets Létaux SELS : Seuil des Effets Létaux Significatifs SER : Seuil des Effets Réversibles SIF : Safety Integrity Fonction, Fonction de Sécurité SIL: Safety Integrity Level, Niveau de Sécurité SIS : Système Instrumenté de Sécurité Ω 10 : Oméga 10 : Document d’évaluation des Barrières Techniques de Sécurité Léandre Grosbois INSTALLATIONS CLASSEES POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT Michel Robichon 05/06/2015 Michel Robichon EDD NH3 2015-b-.docx 6/108 2 PRÉAMBULE L’installation frigorifique NH3 (ammoniac ou R 717) du site de La société Michel Robichon 12 rue Joseph Quillou 56 300 Saint THURIAU est en cours de projet avec une mise en service prévue à partir du deuxième semestre 2015. Ce site est exploité depuis 1995 et est actuellement couvert par l’arrêté Préfectoral d’autorisation d’exploitation du 23/12/1996, correspondant à l’extension de l’époque. Cette unité a et continuera à avoir comme activité essentielle la transformation de produits alimentaires à base de viandes et légumes. Pour les besoins de cette activité il est donc nécessaire de travailler avec des équipements frigorifiques. Pour des raisons de modernisation des outils de production, liées au remplacement obligatoire des systèmes frigorifiques à basse température, fonctionnant au R22, la société Michel Robichon a décidé d’installer un nouveau système frigorifique fonctionnant avec de l’ammoniac comme fluide frigorigène. L’installation fonctionnant au R22 sera supprimée. Remarque 1: cette opération permet le remplacement des systèmes actuels fonctionnant au R22 : ce fluide frigorigène étant interdit d’utilisation pour les installations neuves ou sur des installations existantes à augmenter en puissance frigorifique. Il est également totalement interdit depuis fin 2014. Toutes ces réflexions sur l’utilisation des uploads/s3/ robichon-4-etude-des-dangers-nh3-juin-2015.pdf