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Prénom et nom : Chapitre 2 : le métabolisme cellulaire C2A1– Le métabolisme cel

Prénom et nom : Chapitre 2 : le métabolisme cellulaire C2A1– Le métabolisme cellulaire : l’exemple de la respiration Situation de départ : Les êtres vivants sont formés d’une ou plusieurs cellules. La cellule est définie comme un volume limité par une membrane qui la sépare de son environnement et contenant divers organites et des molécules différentes. L’activité d’un organisme, et donc des cellules qui le constituent, nécessite de l’énergie. Dans chaque cellule, de nombreuses transformations chimiques se déroulent en permanence : c’est ce qu’on appelle le métabolisme cellulaire. L’objectif de l’activité est de comprendre comment le métabolisme des cellules permet de satisfaire leurs besoins fonctionnels et d’identifier les organites impliqués dans le métabolisme. Supports de travail Dispositif ExAO (Expérimentation assistée par ordinateur). ATELIER 1 LES ÉCHANGES ENTRE LES CELLULES ET LEUR MILIEU Consigne A partir de l’exploitation des ressources 1 à 4, identifier les produits libérés et ceux consommés (substrats) dans les exemples des cellules proposées. Ressource n°1 : Mise en évidence du prélèvement de matières par les cellules D’après l’expérience effectuée par Harry Eagle (1955), montrer que le développement des cellules est dépendant des substances consommées. Ressource n°2 : Les caractéristiques du métabolisme de la respiration. Des levures, êtres vivants unicellulaires, sont placées dans une enceinte dans laquelle on mesure les quantités de dioxygène O2 et de dioxyde de carbone CO2 grâce à un dispositif ExAO. Au temps 1 minute, on injecte du glucose dans la culture de levures. Utiliser le protocole joint à l’activité pour effectuer ces mesures. Copier le graphique obtenu dans la fiche réponse. Interpréter les résultats obtenus en précisant les échanges gazeux effectués entre la levure et son milieu. Ressource n°3 : Mesure du taux de glucose dans une suspension de levures au cours du temps. Décrire et expliquer la variation de la quantité de glucose au cours du temps. Ressource n°4 : Vocabulaire. Autotrophe : qualifie une cellule ou un organisme qui fabrique sa matière organique à partir de matière minérale. Hétérotrophe : qualifie une cellule ou un organisme qui fabrique sa matière organique à partir de matière organique prélevée dans leur environnement. Indiquer si les cellules étudiées dans les ressources précédentes sont hétérotrophes ou autotrophes. Capacités Indicateurs d’évaluation Auto-évaluation Evaluation enseignant Extraire des informations - J’ai comparé les structures cellulaires des levures de la ressource 6 - J’ai expliqué la diminution du pyruvate (ressources 7 et 8) - J’ai identifié l’organite à l’origine de la respiration. A B C D A B C D A : 3 indicateurs réussis ; B : 2 indicateurs réussis ; C : 1 indicateur réussi ; D : 0 indicateur réussi C2A1 – Le métabolisme cellulaire : l’exemple de la respiration – FICHE RÉPONSE ATELIER 1 LES ÉCHANGES ENTRE LES CELLULES ET LEUR MILIEU Ressource n°1 : Interprétation des expériences de Eagle (1955) : Ressource n°2 : Mesure des taux de O2 et de CO2 au cours du temps dans une suspension de levures. Coller votre graphique à cet emplacement Interprétation des résultats ExaO: Ressource n°3 : Description et explication de la variation du taux de glucose Ressource n°4 : Autotrophe / Hétérotrophe Cellules animales (ressource n°1) : Levures (ressources n°2,3,4) : Réponse organisée à la consigne de l’atelier 1 ATELIER 2 DES ORGANITES SPECIALISÉS DANS LE MÉTABOLISME DE LA RESPIRATION Consigne A partir de l’exploitation des ressources 5 à 8, identifier, en justifiant sa fonction, l’organite impliqué dans la réalisation du métabolisme de la respiration cellulaire. Ressource n°5 : Des transformations chimiques spécifiques. Toute cellule est le siège de transformations chimiques au cours desquelles des substrats (S) sont convertis en produits (P) utilisables : c’est le métabolisme. Ces transformations sont accélérées par des molécules nommées enzymes (E). Ressource n°6 : Les organites de la respiration. Observation au microscope électronique de levure dans un milieu sans oxygène (à gauche) et dans un milieu avec dioxygène (à droite). Repérer la principale différence entre ces levures. Ressource n°7 : Mesure de la concentration en dioxygène dans une suspension de mitochondries au cours du temps. Dans une suspension de mitochondries, on mesure le taux de dioxygène en fonction du temps après injection de glucose, puis après injection de pyruvate. Expliquer la diminution du taux de dioxygène O2 en vous aidant des informations tirées de la ressource n°8. Ressource n°8 : Une voix métabolique simplifiée, la respiration. ATELIER 2 DES ORGANITES SPECIALISÉS DANS LE MÉTABOLISME DE LA RESPIRATION Réponse organisée à la consigne de l’atelier 2 uploads/s3/ c2a1-le-metabolisme-cellulaire-2.pdf