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Présentation de l’entreprise Créé en 1982, VACPA est un leader dans le conditio

Présentation de l’entreprise Créé en 1982, VACPA est un leader dans le conditionnement et l’exportation de dattes. Elle emploie entre 800 et 1000 employés et a rapporté 19 millions € en chiffres d’affaires en moyenne. L’entreprise est actuellement certifié ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, IFS, et BRC. Cependant, la direction tient à faire progresser la performance de l’entreprise en termes de consommation d’énergie et de ressources. VACPA fait partie des 20 entreprises qui ont intégré la première phase du projet afin d’améliorer leur performance environnemen- tale et leur productivité. VACPA Béni Khalled, Nabeul Le Projet de Production Propre Tunisien (PPPT) s’inscrit dans une démarche développée par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI) avec le soutien technique et financier de la Suisse. Le PPPT est cofinancé par le Secrétariat d’Etat à l’économie (SECO, Suisse) et le Centre International des Technologies de l’Environnement de Tunis (CITET). Le CITET est en charge de sa mise en œuvre avec l’aide du bureau de conseil en écologie industrielle SOFIES (Suisse). Le projet comporte un budget d’approximativement 2.5 millions € et s’étend sur 5 ans (2010-2015). Son objectif est de renforcer les capacités nationales en matière de technologies, de méthodes et d’outils d’ingénierie environnementale tout en améliorant la compétitivité des entreprises tunisiennes. Bénéfices : environnement, compétitivité et renforcement des capacités L’équipe d’experts a identifié plusieurs mesures visant principalement à diminuer la consommation d’électricité et de gaz. En améliorant l’efficacité énergétique de ses processus et en installant des systèmes de production d’énergie renouvelable, l’entreprise pourrait économiser environ 74’000 € par an. Certaines mesures sont directement applicables comme l’installation de rideaux d’air et de portes rapides pour réguler la température des chambres froides. D’autres mesures axées sur la valorisation énergétique de déchets (branches, graines) ou de la chaleur excédante provenant de la chaudière présentent également un grand potentiel d’économies. Les experts suggèrent également la mise en place d’installations solaires photovoltaïque et thermique. Ces installations pourraient présenter des gains financiers et environnementaux substantiels sur le long terme, en particulier face aux futures hausses du prix de l’énergie, tout en rapprochant l’entreprise de l’indépendance énergétique. Au-delà des avantages économiques et environnementaux, les approches proposées permettent à l’entreprise de renforcer ses capacités en termes d’application de bonnes pratiques et de maîtrise des technologies propres, contribuant à une qualité de production optimale. Etude de cas Secteur Agroalimentaire Source : M. Fritsch - emac Opportunités d’économies et impacts environnementaux Action 1 D’importantes pertes énergétiques sont dues au trafic entrant et sortant de la zone de stockage réfrigéré. Sur les conseils des experts, 7 portes rapides et 15 rideaux d’air ont déjà été installés. Avec 15 rideaux et 12 portes supplémentaires, l’entreprise pourra réduire sa consommation totale d’électricité de 10-15%, lui permettant d’économiser jusqu’à 24’000 € par an et d’assurer la qualité optimale du produit. Action 2 Grâce à l’installation d’un économiseur au niveau de la chaudière, l’entreprise pourrait récupérer la chaleur résiduelle pour préchauffer l’eau d’alimentation ou chauffer l’eau pour le lavage, réalisant des économies annuelles de 1’770 € ou 4’950 €. Bien que la période de retour sur investissement soit élevée en raison des subventions sur l’énergie, l’entreprise reste intéressée par ces solutions, notamment en prévision de la hausse du prix du gaz. Action 3 Pour exploiter l’espace de toiture libre et le grand potentiel solaire mesuré, les experts proposent une installation pilote photovoltaïque de 79 m2, permettant à l’entreprise de se familiariser avec cette technologie très prometteuse en Tunisie. Action Economies (€/an) Investissement (€) Payback Économies de ressources et impacts environnementaux 1 Installation de rideaux d’air et de portes rapides* 16’220 - 24’325 Rideaux d’air : 5’000 Portes rapides: 120’000 2.7 - 5 ans Réduction de la consommation électrique : 10-15% (260’506 - 390’759 kWh). 2 Installation d’un économiseur 1’770 ou 4’950 20’000 ou 48’000 9.7 ou 11.3 ans Réduction en consommation de gaz et charge environnementale. 3 Installation de capteurs solaires photovoltaïques 953 14’570** 12.5 ans** Réduction de la consommation d’énergie fossile et des émissions de CO2 (~8 t/an). 4 Valorisation énergétique des déchets de la biomasse 6’640 - 40’112 74’000 - 150’000 2.7 - 11.3 ans Réduction de la consommation de gaz et de la charge environnementale. 5 Installation de capteurs solaires thermiques 3’665 41’250** 1.6 - 9.3 ans** Réduction en consommation de gaz et en émissions de CO2 (73 t/an). Sofies SA Rue du Vuache 1, CP 2091 1211 Genève 1, Suisse Telephone : +41 22 338 15 24 Email : contact@sofiesonline.com Centre International des Technologies de l’Environnement de Tunis (CITET) Bvd du Leader Yasser Arafat 1080 Tunis, Tunisie Telephone : +216 71 206 482 Email : assistance@citet.nat.tn Action 4 La société produit des déchets sous la forme de palettes de bois, branches et graines de dattes qui ont un potentiel énergétique de 1’660 MWh par an. Les experts ont identifié plusieurs façons de valoriser cette énergie « gratuite » : en brûlant le bois et les branches pour chauffer l’eau du processus de lavage à 60°C (économie de 6’640 €/an), en produisant du biodiesel à partir des graines (économie de 34’000€€/an), ou encore en valorisant les déchets dans une chaudière pour produire de la vapeur à 6 bar qui sera réinjectée dans la ligne de production (économie de 40’000 €/an). Action 5 Les experts ont proposé une installation solaire thermique pilote de 150 m2 qui fournirait 40% de la demande totale en eau chaude. Cela représente une économie annuelle de 3’665 € et permet d’éviter l’émission de 73 t de CO2. La période de retour sur investissement est élevée (9,3 ans) dû aux subventions actuelles, mais avec un prix du gaz aligné sur la moyenne internationale, elle serait réduite à 1.6 ans. * Réalisé ** Scénarios tenant compte des subventions existantes et d’une augmentation du prix de l’énergie de 5% par année VACPA Béni Khalled, Nabeul uploads/Finance/ 11-agroalim-vacpa-fr.pdf