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L’ESSENTIEL DE L’AGROALIMENTAIRE ET L’AGRICULTURE - N°91 #91 www.agroligne.com

L’ESSENTIEL DE L’AGROALIMENTAIRE ET L’AGRICULTURE - N°91 #91 www.agroligne.com Septembre - Octobre 2014 ECHANGES MONDIAUX D’EQUIPEMENTS AGROALIMENTAIRES DOSSIER ECONOMIE INVITÉ MME VÉRONIQUE SESTRIERES, DIRECTRICE DES SALONS EMBALLAGE et MANUTENTION MR.NICOLAS TRENTESAUX, DIRECTEUR DU SALON SIAL PARIS I LES NOUVEAUX CRÉNEAUX DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES On savait que faire du sport était bon pour la santé, qu'avoir une alimentation équilibrée était bon pour la santé,et si maintenant manger devenait tout simplement bon pour la santé. En effet maintenant le simple fait de beurrer ces tartines permettrait de réduire son cholestérol aa,certains yaourts enrichis en calcium renforceraient nos os. Ce marché du "bien-être " dans nos assiettes représente un marché colossale de 21 milliards de dollars. Un marché qui touche tout le monde, les adultes, les enfants et même les animaux. Avec les scandales alimentaires qui hélas sont de plus en plus nombreux, le consommateur à besoin d'être rassuré avec une alimentation saine qui en plus fait du bien. Elias Cherif Siège social : 17, Rue le Pelletier 75009 Paris contact@agroligne.com Editeur : Elias Cherif Directeur de la publication : Elias Cherif Rédaction-Information : F.Sheriff Coordination internationale : B.Farah Information-Promotion : I.Hakima / H.Mokdes / C.Rym / B.Yasmine / M.Sihem Maquette & mise en page : Athmane YACEF creaprestige.contact@gmail.com Représentation France : Contact : Agroligne 17, Rue le Pelletier 75009 Paris Tél : +33 9 54 85 26 48 Email : contact@agroligne.com Algérie : Contact : Drim Services Tél. : +213 21 30 17 23/42 Fax. : +213 21 30 15 90 Email : contact@agroligne.com Maroc : Contact : A.Houneida E-mail : contact@agroligne.com Tunisie : Contact : Tarek Mamy E-mail : contact@agroligne.com Espagne : Contact : Imanol Arriazu Rosales E-mail : contact@agroligne.com Abonnement-Promotion-Publicité : Tarifs abonnement : France 74 euros HT, ( comprenant 6 numéros + prestations annexes) ISSN : 0249-020X Dépôt légal : à parution Commission paritaire n° 0212T79437 5. Les nouveaux créneaux des industries alimentaires 6. Les Alicaments 7. Le Sport Food - Le Baby Food 8. Le Dog Food 9. Le Bio 10. Les Futures tendances 19. Entretien avec Grégory MASSIGNAC, Chef de Marché Colza dhez DEKALB 20. INDUSTRIE MEDICO CHIRURGICALE IMC 26. LA NOUVELLE CONSERVERIE ALGERIENNE NCA 12. Échanges mondiaux d’équipements agroalimentaires 13. Les grandes tendances du secteur 14. Les entreprises leaders 17. Des opportunités à saisir 18. Fédération professionnelle du secteur 35. Mr.Nicolas TRENTESAUX, Directeur du salon SIAL Paris 39. Mme Véronique SESTRIERES, Directrice des salons EMBALLAGE et MANUTENTION E I P D conomie nterview nvités du mois ubli-reportage 28. Les adhérents du réseau se présentent.... Q uiz ossier 45. AGRO EXPO 47. FOOD EXPO 50. AGRAL 52. SALON MA GOURMANDISE 53. LA SOCIETÉ ALGÉRIENNE DES FOIRES ET EXPOSITIONS O ù se rencontrent-ils Agroligne N° 91 - Septembre / Octobre 2014 l 5 E conomie E n cette époque trouble où les scandales alimentaires ne cessent de croître, les consommateurs se tournent vers de nouveaux produits et vers de nouveaux modes de consommations. Les industriels de l’agroalimentaire l’ont bien compris et proposent ainsi des produits plus sains, qui vous permettent d’être en bonne santé. Petit tour d’horizon de ces nouveaux créneaux Alicaments Sport Food Baby Food Dog Food Le Bio Futurs tendances E conomie LES NOUVEAUX CRÉNEAUX DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES l Agroligne N° 91 - Septembre / Octobre 2014 6 Agroligne N° 91 - Septembre / Octobre 2014 l 7 Les Alicaments Le Sport Food Contractions d’aliments et médicaments, le marché mondial des alicaments représente un chiffre d’affaires mondiales de 21.8 MD$ en 2013. Sans surprise, le marché américain est le plus important au monde avec une progression de 6,2% par an mais les marchés indiens et chinois sont en embuscade. En effet, le vieillissement de la population, la montée en puissance de l’obésité et du surpoids, ainsi que le développement de pathologies lourdes (cancers, problèmes cardio-vasculaires, diabète…) forment un terrain fertile à ce segment de l’alimentation. En France on estime la progression de ce marché à 2.5% en 2014 et en 2015 pour un chiffre d’affaires qui devrait frôler quand même les 4.1 Mds € grâce aux grandes marques nationales spécialistes de la diététique (telles que Gerblé, Gayelord Hauser, Gerlinéa…) et par le développement de MDD de la grande distribution alimentaire (exemple : Casino avec la gamme Casino Bien Pour Vous ou Carrefour Sans Gluten). Et ce malgré une réglementation plus restrictive depuis 2006. En effet, les produits végétaux comme l’ail (coeur), le thé vert (cancer), le chou palmiste (prostate), l’actée à grappe noire (ménopause, syndromes prémenstruels) ou encore la glucosamine (os) devraient également voir leur demande augmenter, malgré la controverse qui perdure autour de leurs véritables effets sur la santé. En voici quelques un Le secteur est divisé en deux grandes familles : les laits infantiles, 41% des parts de marché, et les aliments de diversifications (compotes, purées, yaourts, plats préparés), 59% des parts de marché. Alors que les Etats-Unis sont le 1 er marché mondial, ils consomment néanmoins 4 fois moins de lait et d’aliments pour bébé que la France qui est le 1er marché Européen avec plus de 200 kg. Quantité en Kg par an Consommation de baby Food dans le monde par an Moyenne Mondiale Afrique/Moyen Orient Série 1 Amérique Latine Europe del'Est Amérique du Nord Europe de l'Ouest France 0 50 100 150 200 250 215 135 119 78 28 11 10 85 LES NOUVEAUX CRÉNEAUX DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES Le Baby Food Assez naturellement, le sport food n’est pas très éloigné des alicaments. Le secteur des compléments alimentaires est en pleine concentration. Ces produits, qui se présentent sous forme de doses (gélules, pastilles, gouttes, etc.) sont des formes concentrées de nutriments (vitamines, sels minéraux) ou de substances (radis noir, ferments lactiques etc.) censés nous aider à nous maintenir en bonne santé. Ils suscitent de plus en plus la convoitise des grands industriels. Avec un marché Français estimé à 1,02 Md€ la France est 4eme marché Européen derrière l’Allemagne, l’Italie et l’Angleterre. Les grands groupes tels qu’Arkopharma, Forte Pharma, Omega Pharma et Merck restent les leaders du marché. Ces leaders apportant leurs cautions « santé » aux compléments alimentaires, il est naturel que les pharmacies soient le canal de distribution leader sur ce marché avec 57 % de part de marché suivi la vente directe (internet) 12 % , magasins diététiques et biologiques 10,7 %, les GMS 9,2 % et pour finir les parapharmacies. E conomie LES NOUVEAUX CRÉNEAUX DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES l Agroligne N° 91 - Septembre / Octobre 2014 8 Agroligne N° 91 - Septembre / Octobre 2014 l 9 Le marché Français s’élève à environ 1,2Md€ en 2012 et représente moins de 1% du marché total de l’agroalimentaire. Il est dominé par Danone et Nestlé qui contrôle à eux deux 80 % du marché. 54% 30,3% Blédina (Danone) Nestlé MDD Hipp Autres Marques 6,4% 5,6% 3,7% Part de marché en valeur en % des principaux acteurs Néanmoins les produits de lait infantile sont concurrencés par le lait maternel qui retrouve grâce aux yeux des mamans ainsi que le fait maison pour les plats préparés. La voix des parents Evaluation du goût et des saveurs par les parents Satisfaction de l’offre existante… 64% l’offre de nutrition infantile est satisfaisante au niveau du goût; 45% les marques proposent des recettes originales; 37% les marques innovent pour nous proposer des produits gouteux; … encore inférieure par rapport au fait maison 72% j’ai recours au « fait maison » pour pallier un nombre limité de recettes; 44% les préparations toutes prêtes proposent des recettes monotones par rapport au « fait maison »; 82% le « fait maison » répond mieux que les marques au critère de goût. Le Dog Food Le Bio On voit à la lecture du tableau que Mars et Nestlé ont une longueur d’avance sur leurs concurrents. Marques appartenant aux deux géants Part des marchés des principaux groupes sur le marché du dog Food Depuis 5 ans, le marché mondial autour des animaux de compagnie connait une incroyable croissance de 30%. Mais le marché le plus rentable est celui du Pet Food qui représente 76% des ventes. Le Pet Food est l’ensemble des aliments fabriqués pour chien, les croquettes, et pour chats, les pâtés. Le marché mondial estimé à 74,5 milliards de dollars progresse régulièrement, mais il est essentiellement tiré par les pays en développement. L’énorme marché américain (30 % des ventes mondiales) a encore progressé en 2013 de 1 %. Mars Nestlé Friskies Gourmet Proplan Dog Chow Purina Royal Canin Whiskas Pedigree Que représente le bio aujourd’hui dans le marché agro-alimentaire ? Aux USA, malgré une augmentation exponentielle, les ventes de boissons et nourritures bio représentaient en 2010 environ 4 % des ventes totales. Ces ventes sont néanmoins passées de 1 milliard de dollars en 1990 à 26,7 milliards de dollars en 2010. Il faut noter que 54 % de ces ventes proviennent de la grande distribution, 39 % des détaillants et seulement 7 % des marchés fermiers, communautés agricoles, et autres voies désintermédiées. Quant aux surfaces cultivées dans le cadre de cette agriculture, elles représentent la moitié de 1 uploads/Finance/ agroligne-91.pdf