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PLAN D’AFFAIRES Titre du Projet : Installation d’une ferme avicole Nom de l’ent

PLAN D’AFFAIRES Titre du Projet : Installation d’une ferme avicole Nom de l’entreprise : Promoteur(s) : Franck ADEKAMBI Adresse : FAIEJ – TOGO. Tél. +228 22 46 80 40 / 22 25 39 39 E-mail : faiejtogo@yahoo.fr Ensemble, gagnons le pari de votre devenir MINISTERE DU DEVELOPPEMENT A LA BASE, DE L’ARTISANAT ET DE L’EMPLOI DES JEUNES FONDS D’APPUI AUX INITIATIVES ECONOMIQUES DES JEUNES TOGO REPUBLIQUE TOGOLAISE Travail-Liberté-Patrie 2 Table des matières Résumé du projet Présentation du promoteur I - Etude technique a) le projet b) le produit ou service c) le fonctionnement de l’entreprise d) l’emplacement de l’entreprise e) l’équipement II - Etude de marché a) clientèle b) concurrence III - Etude financière Bilan d’ouverture Compte d’exploitation prévisionnelle Plan de trésorerie Bilan prévisionnel de la première année Les cautions de l’Entreprise Seuil de rentabilité IV – Calendrier de réalisation des activités V - l’impact environnemental, économique et social du projet VI - l’évaluation et la gestion des risques Conclusion Annexes FAIEJ – TOGO. Tél. +228 22 46 80 40 / 22 25 39 39 E-mail : faiejtogo@yahoo.fr 3 RESUME DU PROJET Nom de l’entreprise :____________________________________________________________ Nom du responsable : ADEKAMBI Ademouyi franck Secteur d’activités : Agropastoral Commerce Service Manufacture Artisanat But du projet : Nous proposons du poulet frais ou congelé en entier découpé Lieu d’implantation Bag²((-‘²² uida (Lomé-Togo) Nature juridique : Entreprise individuelle SARL Coopératives GIE Autres Nombre d’emplois créés : Emplois fixes : 4 Emplois temporaires : 3 Chiffre d’affaires : (1ère année) Bénéfice : (1ère année) Total du bilan d’ouverture : Apports : Subvention sollicitée : Nous croyons que nos points forts sont : -la qualité et la sécurité de nos produits -l’innovation que nous intégrons en matière d’abatage, sur le marché togolais -La variété des produits que nous proposons -la traçabilité de nos produits -la disponibilité des matières premières dans la zone d’implantation. FAIEJ – TOGO. Tél. +228 22 46 80 40 / 22 25 39 39 E-mail : faiejtogo@yahoo.fr 4 PRESENTATION DU PROMOTEUR Nom : ADEKAMBI Prénoms : Ademouyi franck Date et lieu de naissance : 04-02-1995 à Atoueta/ lacs Téléphone : 00228 90458082 / 97217282 ; 00229 67463567 / 64874088 Situation de famille : Célibataire Formation professionnelle : Sciences de gestion Situation professionnelle : Gestionnaire à OWO OLOUA Cotonou- Benin Adresse :_____________________________________________________ Expérience professionnelle Dates Employeurs Fonctions _______________ __________________ _____________ _______________ __________________ _____________ _______________ __________________ _____________ Apport personnel dans le projet Argent en main ou en banque :____________________________________________ Immeubles :__________________________________________________________ Terrain :_____________________________________________________________ Autres biens :_______________________________________________________ TOTAL (Reprendre la même page pour les associés en cas de groupement ou entreprise collective). Date : FAIEJ – TOGO. Tél. +228 22 46 80 40 / 22 25 39 39 E-mail : faiejtogo@yahoo.fr 5 CONTEXTE ET JUSTIFICATION ( voir annexe) I - ETUDE TECHNIQUE a) Description de votre projet Nous allons mettre en place une structure d’élevage, d’abatage et de commercialisation de poulets vivant, frais ou congelés, en entier ou en pièces. b) Les produits :  Le poulet vivant : Poulet de 50 (junior) ou de 70 jours (sénior) il est livré au client encore vivant.  Le poulet entier : C’est le poulet abattu, déplumé puis emballé, de 50 jours (poulet franco) ou de 70 jours (poulet reine), il sont livré encore frais c’est-à-dire le jour de l’abatage ou conservés.  Le demi C’est une moite du poulet franco ou du poulet reine emballé et conservé.  Le mixte bag C’est un mélange de différentes parties de poulet présenté dans un sachet de 1.5 kg c) Fonctionnement de votre entreprise ? Approvisionnement en matières premières, marchandises, fournitures et divers intrans : lieux d’achat, possibilités de stockage, vitesse d’utilisation. Approvisionnement : - Les poussins, nous les prenons à un jour auprès de l’entreprise (poussin du jour) qui produit des poussins saints et robustes. - la provende se compose de maïs, de tourteaux de soja, de son… ces ingrédients seront achetés pour le début auprès de vendeuses du marché puis écrasés dans un moulin spécialisé avant d’être stockés sur le site même d’élevage. Période d’élevage : les poussins sont pris à un jour et sont transférés dans la poussinière déjà préparée. L’éleveur doit adopter la conduite suivante : Sur le plan alimentaire : FAIEJ – TOGO. Tél. +228 22 46 80 40 / 22 25 39 39 E-mail : faiejtogo@yahoo.fr 6 - Faire boire de l’eau potable 20 à 25°C dès qu’ils sont installés - Améliorer l’abreuvement, surtout des poussins déshydratés, en mélangeant 20 g de sucre et 1 g de vitamine C par litre d’eau ; - Ensuite servir l’aliment après 3 à 4h après la mise en place des poussins ; - Distribuer les aliments en petite quantité dans les assiettes de démarrage ; - Servir à chaque fois peu d’aliment mais renouveler l’opération à plusieurs reprises au cours de la journée ; - Contrôler bien que les poussins s’alimentent normalement en tâtant le jabot qui doit être bien plein. - A cette phase l’aliment doit être broyé sous forme de miettes (farine fine), être d’un niveau énergétique compris entre 2900 et 3000 Kcal/ kg d’aliment et contenir des protéines à un taux de 22%. Pour le chauffage: - Assurer bien les besoins en chaleur des poussins ; - Vérifier régulièrement le fonctionnement du matériel de chauffage (demi-fût, ampoule, radiant) ; - L’éleveur doit se fier au comportement des animaux sur l’aire d’élevage. Densité : elle doit être de 40 à 50 poussins par m². Lumière : il faut éclairer le bâtiment durant 20 à 24h par jour au cours des 2 à 3 premiers jours du démarrage, pour permettre aux poussins de distinguer parfaitement l’aire de l’élevage. Sur le plan sanitaire : - Appliquer rigoureusement le programme de prophylaxie recommandé par le Vétérinaire (administration des produits antibiotiques, antiparasitaires, anticoccidiens et vaccins contre les maladies présentes dans la zone) ; - Informer le Vétérinaire dès que les poussins se portent mal ; - Pendant les 10 à 15 premiers jours le taux de mortalité journalier ne doit pas dépasser 0,5%, sinon demander les explications au fournisseur de poussins et faire appel au Vétérinaire. Irénée Modeste Bidima Prophylaxie sanitaire pour poulet de chaire standard J1 * 1/2 dose NEXCASTLE inactivé (sur demande) au couvoir *Eau sucrée (50g/l) * Vaccin NEWCASTLE (souche HB1 ou clonée avirulente) * Vaccin BRONCHITE (souche H120 ou B48) * Dépistage de contaminants biologiques (aspergillus, salmonelles, mycoplasme, colibacilles entéropathogènes) J2 Vitamines + antibiotiques J3 Vitamines + antibiotiques J4 Vitamines + antibiotiques J10 1er vaccin GUMBORO (intermédiaire +) J12 Anticoccidien J13 Anticoccidien J14 Anticoccidien J15 Antistress (vitamine/antibiotique) J16 2e vaccin GUMBORO (intermédiaire +) J17 Antistress (vitamine/antibiotique) J18 Antistress (vitamine/antibiotique) J20 Anticoccidien J21 Anticoccidien J22 Anticoccidien J23 Antistress (vitamine/antibiotique) FAIEJ – TOGO. Tél. +228 22 46 80 40 / 22 25 39 39 E-mail : faiejtogo@yahoo.fr 7 J24 Rappel NEWCASTLE (souche LA SOTA ou clonée avirulente) + rappel BRONCHITE (couche H120 ou H52 ou B48) J25 Antistress (vitamine/antibiotique) J26 $ CtisAMMEIitIE3iCeAIECtiEiRtiINI TIT &EIECgH31Ctd'IEliment + VIGOSINE J27 VIGOSINE J28 VIGOSINE J40 Contrôle coccidies + anticoccidien éventuel NB : &RCtrM IGRT-IEu : au moins une fois par an &RCtrôO d'hygicCe E IESSIIFiIEtiRC dI MEffiFIEFiWeRIENTOiCfeFtiRC Déparasitage interne : au moins une fois tous les deux mois pour les élevages au sol Source : BIRCOVET, 1999 Recommandations générales : - vacciner les animaux en bonne santé pour assurer l’efficacité de la vaccination et aussi parce que la vaccination est un acte stressante - respecter la chaîne de froid : le vaccin doit être acheté dans une clinique vétérinaire qui dispose d’un frigo pour sa conservation. De la clinique vétérinaire à l’élevage, le vaccin doit être maintenu à la température d’un frigo, c'est-à-dire transporté dans une glaciaire ou tout autre dispositif permettant de maintenir cette température. En pratique, les Vétérinaires prévoient des glaçons dans des sachets qui accompagnent le vaccin. Il faut savoir que dès que le vaccin n’est plus maintenu à la température recommandée il n’est plus efficace. Pour la plupart des vaccins pour poulets de chair, la vaccination se fait par eau de boisson et les précautions à prendre sont : - Les poussins doivent être âgés d’au moins 5 jours car avant cet âge la quantité d’eau bue par jour varie fort de sujet à sujet ; - Les abreuvoirs doivent être propres et exempts de toute trace de détergent ou de désinfectant ; - Les abreuvoirs ne doivent pas être exposés ni au soleil ni à une source de chaleur ; - Chaque oiseau doit boire la quantité requise de vaccin et cela dans les deux heures qui suivent sa distribution, car le vaccin perd rapidement son efficacité dans l’eau. Il faut donc veiller à ce que le nombre d’abreuvoir soit suffisant et que les oiseaux aient soif. Pour cette condition il faut assoiffer les oiseaux au moins deux heures avant la vaccination. - La dilution du vaccin se fait dans l’eau de pluie ou dans de l’eau de source, toute deux pures, claires et ne contenant pas de chlore, ni de fer, ni de cuivre Quantité de provende à donner aux poulets Nous ferons une uploads/Finance/ canevas-du-plan-daffaires-faiej-pradeb-1-copie-copie.pdf