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Comptabilité Analytique de Gestion 2 ème E-Com & E-Serv CHAPITRE 2 : L’évaluati

Comptabilité Analytique de Gestion 2 ème E-Com & E-Serv CHAPITRE 2 : L’évaluation des Stocks ESCE-Manouba 2007 -2008 / Sana JELLOULI 1 CHAPITRE 2 : L’évaluation des Stocks L’entreprise industrielle ou commerciale doit détenir des stocks pour fonctionner convenablement. Afin de déterminer les différents coûts et le résultat de la comptabilité analytique, il convient de les évaluer avec précision au moment de leur entrée en stock mais aussi lors de leur sortie, autrement dit, lors de leur consommation par l’entreprise ou de leur vente. A. Les différents types de stocks Une entreprise industrielle détient dans son stock en amont des matières premières et des matières consommables, et en aval des produits finis ou semis finis. En revanche, une entreprise commerciale détient des marchandises à revendre en l’état et des emballages commerciaux. B. Les méthodes d’inventaire des stocks L’inventaire des stocks peut être effectué selon deux méthodes : 1. L’inventaire intermittent Ce type d’inventaire est préconisé par la comptabilité générale, il implique l’évaluation périodique des stocks restants au moment des opérations d’inventaire physique, opérées généralement chaque fin d’exercice. 2. L’inventaire permanent Cette méthode d’inventaire est préconisée par la comptabilité analytique en raison de sa plus grande précision. Il s’agit d’un inventaire comptable qui permet de connaître à tout moment les mouvements enregistrés et par conséquent de connaître tout au long de l’année de manière continue les existants en stock en quantité et en valeur. C. La valorisation des mouvements d’entrée et de sortie 1. La valorisation des entrées La valorisation des entrées de stock en magasin se fait : - Au coût d’achat pour les matières, fournitures et marchandises - Au coût de production pour les produits finis et semis finis Comptabilité Analytique de Gestion 2 ème E-Com & E-Serv CHAPITRE 2 : L’évaluation des Stocks ESCE-Manouba 2007 -2008 / Sana JELLOULI 2 2. La valorisation des sorties Si l’évaluation des entrées en stock ne présente aucun problème majeur, il n’en est pas de même pour les sorties. En effet, la valeur des entrées en stock peut varier en raison des fluctuations de prix ou des coûts des produits. La question qui se pose est : quelle est la valeur à retenir pour les sorties ? Il existe plusieurs méthodes de valorisation des sorties, nous distinguons : - Les méthodes du coût moyen pondéré - Les méthodes de l’épuisement des lots 2.1 Les méthodes du coût moyen pondéré Nous distinguons : a. Méthode du coût moyen pondéré de fin de période Les sorties sont évaluées à un coût moyen unitaire pondéré calculé périodiquement soit : CMUP = Total des valeurs (stock initial + entrées en stock de la période) Total des quantités (stock initial + entrées en stock de la période) Illustration1 Au cours du mois de Mars, les opérations relatives à la matière première M ont été les suivantes : 01 /03 : stock initial 100 unités à 20 TND l’unité 03/03 : bon de sortie 40 unités 10/03 : bon de sortie 60 unités 15/03 : bon de réception 100 unités à 24 TND l’unité 17/03 : bon de sortie 50 unités 22/03 : bon de sortie 80 unités 25/03 : bon de sortie 20 unités 28/03 : bon de réception 100 unités à 28 TND l’unité TAF : 1. Déterminer le coût moyen pondéré de fin de période 2. Déterminer le montant du stock final et quantité et en valeur. Comptabilité Analytique de Gestion 2 ème E-Com & E-Serv CHAPITRE 2 : L’évaluation des Stocks ESCE-Manouba 2007 -2008 / Sana JELLOULI 3 Méthode du coût moyen pondéré mensuel Date Entrées Sorties Q PU V Q PU V 1/3/N 3/3/N 10/3/N 15/3/N 17/3/N 22/3/N 25/3/N 28/3/N 200 100 100 20 24 21 4000 2400 2100 40 60 50 80 20 21.25 21.25 21.25 21.25 21.25 850 1275 1062.5 1700 425 TOTAL 400 21.25 8500 250 21.25 5312.5 1. Calcul du coût moyen unitaire pondéré de fin de période : CMUP = 8500/400 = 21.25 2. Le montant du stock final : En quantité : 400– 250 = 150 En valeur : 150 x 21.25 = 3187.5 Sur le plan pratique, cette méthode, qui présente un avantage de simplification (puisque le coût est calculé en une seule opération au dernier jour de la période), a l’inconvénient de retarder la détermination des valeurs de sorties. b. Méthode du coût moyen pondéré après chaque entrée Les sorties sont évaluées à un coût moyen unitaire pondéré calculé après chaque entrée soit : Valeur du stock initial + coût de la dernière entrée en stock Quantités en stock + Quantités de la dernière entrée en stock Illustration 2 Reprenons l’illustration 1 en déterminant le coût moyen unitaire pondéré calculé après chaque entrée Comptabilité Analytique de Gestion 2 ème E-Com & E-Serv CHAPITRE 2 : L’évaluation des Stocks ESCE-Manouba 2007 -2008 / Sana JELLOULI 4 Méthode du coût moyen pondéré après chaque entrée Date Entrées Sorties S F Q PU V Q PU V Q PU V 1/3/N 3/3/N 10/3/N 15/3/N 17/3/N 22/3/N 25/3/N 28/3/N 200 100 100 20 24 21 4000 2400 2100 40 60 50 80 20 20 20 22 22 22 800 1200 1100 1760 440 200 160 100 200 150 70 50 150 20 20 20 22 22 22 22 21.33 4000 3200 2000 4400 3300 1540 1100 3200 Cette méthode permet de valoriser immédiatement chacune des sorties de stock mais elle entraîne de nombreux calculs. 2.2 Méthode de l’épuisement des lots Cette méthode dévaluation des stocks consiste à comptabiliser les produits ou les matières en lots distincts d’après leur ordre d’arrivée, nous distinguons : a. Méthode FIFO (First In, First Out) Cette méthode appelée encore premier entré, premier sorti (PEPS) considère que les matières ou les produits entrés en stocks les premiers doivent sortir les premiers et ce à leur coût d’entrée. Illustration 3 Reprenons l’illustration 1 en retenant comme méthode d’évaluation des stocks la méthode ‘FIFO’ : FIFO Date Entrées Sorties S F Q PU V Q PU V Q PU V 1/3/N 200 20 4000 200 20 4000 3/3/N 40 20 800 160 20 3200 10/3/N 60 20 1200 100 20 2000 15/3/N 100 24 2400 100 100 20 24 2000 2400 17/3/N 50 20 1000 50 100 20 24 1000 2400 22/3/N 50 30 20 24 1000 720 70 24 1680 25/3/N 20 24 480 50 24 1200 28/3/N 100 21 2100 50 100 24 21 1200 2100 Comptabilité Analytique de Gestion 2 ème E-Com & E-Serv CHAPITRE 2 : L’évaluation des Stocks ESCE-Manouba 2007 -2008 / Sana JELLOULI 5 b. Méthode LIFO (Last In, First Out) Appelée encore dernier entré, premier sortie (DEPS), cette méthode considère que les matières ou les produits entrées en stocks les derniers doivent sortir les premiers. Illustration 4 Reprenons l’illustration 1 en retenant comme méthode d’évaluation des stocks la méthode ‘LIFO’ : LIFO Date Entrées Sorties S F Q PU V Q PU V Q PU V 1/3/N 200 20 4000 200 20 4000 3/3/N 40 20 800 160 20 3200 10/3/N 60 20 1200 100 20 2000 15/3/N 100 24 2400 100 100 20 24 2000 2400 17/3/N 50 24 1200 100 50 20 24 2000 1200 22/3/N 50 30 24 20 1200 600 70 20 1400 25/3/N 20 20 400 50 20 1000 28/3/N 100 21 2100 50 100 20 21 1000 2100 3. L’incidence du choix de la méthode d’évaluation du stock sur le résultat En cas de stabilité des coûts, le choix de la méthode pourrait être dicté par des considérations exclusivement techniques, puisque ce choix serait sans incidence sur le plan de valorisation des sorties. En cas de fluctuation des coûts, tel que le coût d’achat ou autres, il en résulte que les coûts de production et les coûts de revient des produits fabriqués, ainsi que la valeur du stock final, seront différents selon la méthode retenue. En cas de hausse (baisse) des coûts : - En FIFO, les sorties sont évaluées aux coûts les plus bas (élevés), et le stock restant aux coûts les plus élevés (bas). Le résultat de l’entreprise se trouve majoré (minoré); - En LIFO, les sorties sont évaluées aux coûts les plus élevés (bas), et le stock restant aux coûts les plus bas (élevés). Le résultat de l’entreprise se trouve minoré (majoré). uploads/Finance/ evaluation-des-stocks-pdf 1 .pdf