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Document 567901 UNIVERSITE DE LOME FACULTE DES SCIENCES Département de Physique Formation Doctorale en Sciences des Matériaux THÈSE PRESENTÉE POUR OBTENIR LE GRADE DE DOCTEUR DE L ? UNIVERSITE de LOME Spécialité Physique Appliquée Par Tchamye Tcha- Esso B

UNIVERSITE DE LOME FACULTE DES SCIENCES Département de Physique Formation Doctorale en Sciences des Matériaux THÈSE PRESENTÉE POUR OBTENIR LE GRADE DE DOCTEUR DE L ? UNIVERSITE de LOME Spécialité Physique Appliquée Par Tchamye Tcha- Esso BOROZE OUTIL D ? AIDE A LA CONCEPTION DE SECHOIRS POUR LES PRODUITS AGRICOLES TROPICAUX Soutenue le Juillet devant le jury M Cossi AWANOU M Joseph D BATHIEBO M Didier LECOMTE M Gnandé DJETELI Mme Hélène DESMORIEUX M Kossi NAPO Professeur Professeur Professeur Ma? tre de Conférences Ma? tre de Conférences Professeur Président de jury Rapporteur Rapporteur Rapporteur Rapporteur Directeur de thèse CDédicaces Dédicaces Je dédie en premier lieu ce mémoire de thèse à Dieu notre Père sans qui ce travail n ? aurait pas été possible C ? est en Toi que nous avons la vie le mouvement et l ? être Merci Abba Père au nom de Jésus Ensuite ? ?? la mémoire de mon père et à ma mère qui a continué à me soutenir malgré les épreuves Ce travail s ? inscrit dans la recherche de l ? excellence que vous m ? avez enseignée ?? A ma femme qui m ? a accompagné de loin lors de mes séjours en France et qui a été à mes cotés du début jusqu'à la soutenance de cette thèse Ton amour inconditionnel à renforcé ma volonté ?? A M BOROZE Tchaa-Lassigaisi à M Abdourahmane GNON- Kondé à la mémoire de M Sina DJOUA pour la con ?ance et l ? assistance que vous m ? avez apportées ?? A tous mes frères et s ?urs et plus particulièrement Eunice et à Christ pour vos encouragements ?? Au Professeur Thiou TCHAMIE er Vice Président de l ? Universtié de Lomé pour son soutien ses encouragements et sa grande sollicitude ?? A M Yves BIRREGAH pour l ? assistance et l ? appui sans faille que j ? ai obtenus de ta part ?? A tous les amis et responsables membres de J ? et de JSEV pour votre présence vos prières et tout ce que vous avez fait pour moi Et en ?n à tous les Bien-aimés qui de prêt ou de loin m ? ont soutenus pendant toute la durée de mes travaux CREMERCIEMENTS Remerciements UNIVERSITE DE LOME Service de Coopération et d ? Action Culturelle de l ? Ambassade de France au Togo LABORATOIRE D ? AUTOMATIQUE ET DE GENIE DES PROCEDES CRemerciements Mes remerciements vont en premiers aux structures ayant contribuée aux conditions matérielles nécessaires à ce travail et qui ont accepté des adaptations exceptionnelles suite au décès du Dr Claude MAROUZE chercheur du CIRAD ayant contribué au montage du projet de thèse puis l ? encadrement de mes séjours en France Les autorités de l ? Université de Lomé pour m ? avoir accordé un poste d ? Attaché Temporaire d ? Enseignement et de Recherche ATER qui m ? a permis de postuler l ? appel aux bourses du Service de Coopération et d ? Action Culturelle SCAC