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Le concept d’entreprise Définition : « Une organisation relativement autonome,

Le concept d’entreprise Définition : « Une organisation relativement autonome, dotée de ressources humaines, matérielles et financières en vue d’exercer une activité économique de façon stable et structurée » (Dictionnaire de gestion, Elie Cohen, Collection La Découverte, Paris, 2001). Le classement des entreprises  Par structures juridiques o Les entreprises appartenant au secteur privé : - Les entreprises individuelles - Les entreprises sociétaires : les sociétés de personnes (sociétés en nom collectif et sociétés en commandite simple) et les sociétés de capitaux (société anonyme et société en commandite par action). o Les entreprises appartenant au secteur public - Les sociétés d’économie mixte : capitaux publics et privés - Les établissements publics administratifs : ils possèdent la personnalité morale et jouissent de l’autonomie financière - Les entreprises nationalisées : entreprises anciennement privées reprises par l’Etat. o Les entreprises appartenant au secteur de l’économie sociale : les coopératives et les associations à but non lucratif Par secteurs économiques o le classement par secteurs d’activité Les entreprises sont classées dans les différents secteurs en fonction de leur activité principale. On distingue les trois secteurs suivants : - le secteur primaire : agriculture, pêche, sylviculture, pêche, matières premières). Le secteur secondaire : industrie et bâtiment et travaux publics. Le secteur tertiaire : toutes les activités de service o Le classement par branche : les entreprises sont réparties par branches qui regroupent toutes celles qui fabriquent les mêmes types de produits ou services. o Le classement par filière : ce sont les activités complémentaires à l’activité principale de l’entreprise. Classement par taille et volume d’activité o Classement par taille Les très petites entreprises : elles emploient moins de 10 salariés. Les petites entreprises ou microentreprise : elles emploient de 10 à 49 salariés. Les moyennes entreprises : elles emploient de 50 à 249 salariés. Les grandes entreprises : de 250 salariés et plus. o Classement par chiffre d’affaires : cet indicateur est utilisé pour les comparaisons internationales. Il doit être complété par d’autres indicateurs : résultat, valeur ajoutée, investissement, etc. Les dimensions de l’entreprise L’entreprise en tant que système o Définition d’un système C’est un « ensemble complexe d’éléments en interaction, distinct de son environnement avec lequel il peut être en relation » Von Bertalanfy : Théorie générale des systèmes. o Les caractéristiques d’un système Un système se caractérise par les élément suivants : La nature de ses éléments qui le constituent Les interactions entre ces éléments La frontière qui traduit l’appartenance au système Ses interactions avec l’environnement dans lequel il évolue. L’approche systémique appréhende l’entreprise dans sa globalité contrairement à la démarche partielle. Elle fait de l’entreprise un entité vivante et ouverte Elle suppose une adaptation de l’entreprise aux caractéristiques de son environnement. Les trois dimensions de l’entreprise Une entité de production et de répartition La création de valeur (richesse) en produisant des biens et des services. La création de richesse se mesure par l’indicateur de valeur ajoutée. L’entreprise accomplit un rôle social en distribuant des revenus. La décomposition de la valeur ajoutée exprime les bénéficiaires des revenus distribués : salaires (travailleurs), dividendes (actionnaires), intérêts (organismes prêteurs), impôts (Etat), cotisations (organismes sociaux), autofinancement (entreprise). Une organisation sociale C’est un lieu de rencontre des acteurs sociaux individus et groupes. La mise en place d’un système de motivation est le meilleur moyen pour permettre à l’entreprise d’atteindre ses objectifs. L’entreprise est un lieu d’insertion sociale : entreprise citoyenne. L’entreprise comme système politique C’est un lieu de jeux de pouvoir : des travailleurs (syndicat), des managers (savoir -faire), des actionnaires (détenteurs de capitaux). Les 6 fonctions de Henry Fayol (1841-1925) La fonction Administrative : prévoir, organiser, commander, coordonner, contrôler. La fonction Financière : rechercher et gérer les capitaux La fonction Comptable : enregistrer les données comptables La fonction Commerciale : achats et ventes La fonction Technique : produire et transformer La fonction sécurité : protéger les biens et les personnes La fonction direction et administration générale Elle définit les objectifs, choisit les actions à accomplir, contrôler les réalisation et prendre les mesures correctives qui s’imposent. Pour Henry FAYOL : Prévoir : planifier les opérations futures Organiser : structurer l’entreprise pour son bon fonctionnement Commander : identifier les tâches à réaliser Coordonner : harmonisation des actions Contrôler : veiller à ce que toutes les actions se déroulent comme elles sont prévues. La fonction direction et administration générale Parfois des problèmes peuvent surgir entre le dirigeant et les propriétaires. Le Conseil d’administration, le conseil de surveillance, l’assemblée des actionnaires veillent au respect de la politique de développement de l’entreprise. Généralement, le mode de direction autoritaire ne donne pas de bons résultats. Donner plus d’autonomie aux salariés semble plus efficace. La fonction commerciale 1.Aperçu général : • Cette fonction englobe la vente, la distribution, la communication, les prévisions de vente, l’analyse et le suivi des besoins du marché. • Jusqu’à la fin des années 50 : la demande était supérieure à l’offre. Les entreprises vendaient pratiquement tout ce qu’elles produisaient. • A partir des années 60, les entreprises ne produisent que ce qu’elles sont en mesure d’écouler. C’est l’apparition des politiques de marketing dont le client est le centre de préoccupation et d’intérêt des managers. 2.Evolution de la fonction commerciale L’optique production : Cette approche fonctionne lorsqu’il y a une forte demande ou lorsqu’elle est supérieure à la demande. - Il suffit de produire pour vendre. - L’entreprise détient un savoir faire. Recherche de la baisse des coûts. Augmenter la production et produire en série. L’optique vente la mise au point technique du produit ne suffit plus pour la commercialisation. Les entreprises sont amenées à chercher d’autres critères de différenciation pour rentabiliser leur production. En plus de la technique, elles doivent maîtriser d’autres aspects de la production tels que : la mise en place de circuits de distribution, la définition d’une politique de conditionnement et d’emballage, la publicité et la promotion de vente, etc. L’optique marketing Identification des besoins. Etude de marché. Segmentation du marché. Positionnement des produits. Communiquer suffisamment et efficacement auprès des marchés. Innover en matière de services associés. L’optique marketing holiste C’est le passage d’une approche traditionnelle du marketing à un approche globale. Nécessité d’une vision large du marché Les managers auront à développer : Un marketing relationnel pour fidéliser les clients et les distributeurs. Un marketing interne tourné vers les employés. Un marketing intégré : cohérence entre les actions engagées. Un marketing socialement responsable : prise en compte des aspects liés à l’environnement et l’éthique. 3.La démarche marketing Segment 1 Segment 2 Segment3 Segment 4 Analyse (connaissance du marché Décision (choix, planification, budgétisation Action (mise en œuvre des décisions Contrôle Choix du couple produit/marché Objectifs Produit/Prix/Distribution/ Communication/Force de vente Ecarts : Mesure/Analyse/Correction Mise en œuvre marketing- mix Planification 4.L’étude de marché 5.Segmentation, ciblage positionnement 6.Le marketing-mix La fonction de production (ou technique) Place de la fonction dans l’entreprise • Elle occupe une place centrale • Elle gère les flux physiques • Elle est en relation avec les autres structures : finances, les ressources humaines, la recherche et développement, le marketing, la logistique, contrôle de qualité… Les tâches de la fonction de production La transformation dans les ateliers L’entretien et la maintenance des équipements La gestion des matières premières La conception et l’industrialisation des produits (bureau d’étude) Organisation de la production (bureau des méthodes) Ordonnancement (lancement de la production) Contrôle de qualité Organisation de la fonction de production Directeur Ateliers Etudes Méthod es Ordonna ncement qualité Mainten ance Il n’existe pas une organisation type Le mode d’organisation dépend de la nature de l’activité de l’entreprise. Dans le secteur de la chimie, la structure de maintenance/entretien est autonome. Dans la distribution et les hydrocarbures, les entreprises créent des fonctions logistique. L’objectif es d’optimiser la gestion des flux. La gestion de la production • Ses activités sont : La gestion des nomenclatures de produits : ce sont les différentes pièces et sous-ensembles qui composent le produits. On attribue à chaque composant un code. C’est la mission du bureau d’études. La gamme de fabrication : ces sont les différentes étapes qui conduisent à la fabrication du produits en termes de matière à utiliser, de moyens et de temps. C’est la tâche du bureau des méthodes. La capacité de production : théorique et réelle. Le plan directeur de production : il est élaboré par le responsable de production sur la base des informations fournies par la structure marketing. Des ajustements sont nécessaires en raisons de certains aléas.  L’ordonnancement/lancement de la production L’ordonnancement consiste à élaborer la planning de fabrication. Le lancement consiste à donner des ordre de fabrication. Ces opérations sont facilitées par l’introduction de l’informatique : Gestion de la Production Assistée par Ordinateur (GPAO). • Le contrôle de la production : le contrôle s’effectue par la collecte d’informations : temps consacré par opération, temps perdus à cause des pannes… L’exploitation de ces données permet de calculer des indicateurs : productivité, production, niveau de qualité (taux de rebuts), taux d’utilisation des machines… Les outils d’optimisation de la production - La valeur : il s’agit de chercher la rapport qualité/coût en uploads/Finance/ pgs-management-fonctions-de-l-x27-entreprise.pdf