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Dt systeme de production des godets de yaourt

LYCEE TAHAR SFAR SOUSSE LABORATOIRES DE GENIE MECANIQUE GENIE ELECTRIQUE -------- ?-------- DEVOIR DE CONTRÔLE N Février ---------- ? ?---------- ème SCIENCES TECHNIQUES Durée h EPREUVE DISCIPLINES TECHNIQUES Coef SYSTEME DE PRODUCTION DES GODETS DE YAOURT NB L ? UTILISATION DU DOCUMENT DES ÉLÉMENTS NORMALISÉS EST PERMIS - PRÉSENTATION DU SYSTÈME Le système représenté à la page du dossier technique permet de produire et de remplir des godets de yaourt par blocs de six - DESCRIPTION DU SYSTÈME Le système comporte ? Une unité d ? alimentation et d ? entra? nement Elle permet l ? avance de la bande en plastique enroulé sur une bobine B entrainé par une bo? te de vitesse Mt ? Une unité de préformage Elle permet de former des blocs de godets vide à partir de la bande en plastique à l ? aide du poinçon de préformage et de la matrice chau ?ante ? Une unité de remplissage Elle permet de remplir les godets par du yaourt à l ? aide de six buses Commandées par une électrovanne EV cette unité se trouve à une distance su ?sante de l ? unité de préformage permettant pour des raisons d ? hygiène le refroidissement des godets avant remplissage Cette distance correspond à blocs de godets ? Une unité de fermeture des godets elle assure la fermeture des godets à l ? aide d ? un ?lm autocollant portant la marque du yaourt et enroulé sur la bobine B ? Une unité de découpage elle permet le découpage des blocs de godets à l ? aide d ? un poinçon ? Une unité d ? évacuation elle permet l ? évacuation des blocs de godets remplis vers la zone de stockage Dossier technique SYSTEME DE PRODUCTION DES GODETS DE YAOURT Page C - FONCTIONNEMENT DU SYSTÈME a- Conditions initiales ?? Présence bobine B détectée par le capteur S ?? Présence yaourt dans la citerne détectée par le capteur S ?? Présence bobine B détectée par le capteur S b- Description du cycle Le système de production et de remplissage des blocs de godets de yaourt fonctionne comme suit Lorsque les conditions initiales sont remplies une action sur le bouton départ cycle S provoque les cycles suivants ?? Cycle Préformage des godets blocs de six pièces ? Préchau ?age de la bande en plastique à l ? aide de la matrice man ?uvrée par le vérin C et chau ?ée par un résistor alimenté en permanence ? Préformage d ? un bloc de godets à l ? aide du poinçon de préformage solidaire au vérin C ? Avance de la bande en plastique d ? une distance préréglée à l ? aide du moteur Mt jusqu ? à l ? action d ? un capteur S non représenté ?? Cycle Préformage et remplissage des blocs de godets Au moment du préformage du ème bloc N on remplit le er bloc de godets préformés par l ? ouverture de l ? électrovanne EV commandée par le relais