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U UN NI IV VE ER RS SI IT TE E D D’ ’O OR RA AN N Facultés des sciences économi

U UN NI IV VE ER RS SI IT TE E D D’ ’O OR RA AN N Facultés des sciences économiques, des sciences de gestion, et des sciences commerciales Mémoire de magister en sciences commerciales Option : management/audit, comptabilité et contrôle Thème : La mise en place d’un système de comptabilité analytique dans une entreprise algérienne Cas de l’algérienne des fonderies d’Oran - ALFON - Présenté par : Mme BOUKSSESSA Souhila kheira Mr BOULENOUAR Bachir Sous la direction de : Mr LAHLOU Cherif Président : Mr FEKIH Abdelhamid Maitre de Conférences A Université d’Oran Membres de jury : Rapporteur : Mr BOULENOUAR Bachir Maitre de Conférences A Université d’Oran Co- Rapporteur : Mr LAHLOU Cherif Maitre Assistant A Université d’Oran Examinateur : Mr DELLIL Mohamed K Maitre de Conférences A Université d’Oran Examinateur : Melle BOUDJANI Malika Maitre de Conférences A Université d’Oran Année universitaire 2009/2010 - 1 - Je tiens à présenter mes remerciements les plus chaleureuses à mon professeur et encadreur Mr BOULENOUAR Bachir pour son soutien et son suivi, et sa disponibilité tout au long de la réalisation de ce travail. Je souhaite aussi adresser mes remerciements les plus sincères à mon professeur et encadreur Mr LAHLOU Chérif qui n’a ménagé aucun effort afin de m’aider à réaliser ce travail avec ses précieux concours. Je remercie le personnel de la société – ALFON- . - 2 - Mes Mes Mes Mes chers chers chers chers parent parent parent parents s s s Narimen , tesnim, yousra Narimen , tesnim, yousra Narimen , tesnim, yousra Narimen , tesnim, yousra Abdelkrim Abdelkrim Abdelkrim Abdelkrim Nezha et Aissa Nezha et Aissa Nezha et Aissa Nezha et Aissa Mon fils mohamed mehdi Mon fils mohamed mehdi Mon fils mohamed mehdi Mon fils mohamed mehdi - 3 - Sommaire …………………………………………………………………………………...3 INTRODUCTION GENERALE…………………………………………………………6 CHAPITRE I : SYSTEME D’INFORMATION ET COMPTABILITE………………9 Introduction ……………………………………………………………………………….10 SECTION 1 : LE SYSTEME ET L’INFORMATION……………..…… …………..12 1 – Le système……………………………………………………………………………..12 2 – L’information …………………………………………………………………………15 SECTION 2 : LE SYSTEME D’INFORMATION…………………………………….25 1 – Historique et définitions du système d’information…………………………………...25 2 – Fonction et place du système d’information dans l’entreprise ………………………..26 3 – Les qualités et les composants du système d’information ……………………………27 4 – Le fonctionnement du système d’information ………………………………………...30 SECTION 3 : LA COMPTABILITE………………………………..………………….32 1 - Historique et évolution du rôle de la comptabilité ……………………………….........32 2 - Définition de la comptabilité ………………………………………………………….35 3 - Principes comptables fondamentaux ………………………………………………….36 4 - différents types de comptabilité ……………………………………………………….40 5 - Les fonctions de la comptabilité…...………………………………………………….41 SECTION 4 : LA COMPTABILITE GENERALE……………………………………45 1 - Définition de la comptabilité générale ……………………………………………......45 2 - Les objectifs de la comptabilité générale……………………………………………...52 3. La procédure comptable …………………………………………………………….....54 SECTION 5 : LE SYSTEME D’INFORMATION COMPTABLE ………………...59 1 - Définition et caractéristiques …………………………………………………………59 2 - Les besoins et les utilisateurs de l’information comptable …………………………...60 3 - Les objectifs et les spécificités du système d’information comptable………………...62 Conclusion…………………………………………………………………………………65 CHAPITRE II : LA COMPTABILITE ANALYTIQUE………..................................67 Introduction………………………………………………………………………………..68 SECTION 1 : LE PASSAGE DE LA COMPTABILITE GENERALE A LA COMPTABILITE ANALYTIQUE…………………………………………………......69 - 4 - 1 – Définition de la comptabilité analytique ……………………………………………...69 2 – Les insuffisances de la comptabilité générale ………………………………………...70 3 – Les objectifs principaux de la comptabilité analytique ……………………………….71 4 – Caractéristiques comparées des deux comptabilités …………………………….........74 5 – Les outils de la comptabilité analytique……………………………………………….74 SECTION 2 : LA METHODE DU COUT COMPLET ……………………………….75 1 – Définition et classification des coûts …………………………………………………75 2 – Les charges ……………………………………………………………………………76 3 – La méthode des centres d’analyse …………………………………………………….79 4 – Les différentes étapes du calcul des coûts ………………………………………….....83 5 - La valorisation des sorties de stock ……………………………..……………………..84 6 – L’évaluation des produits semi-finis, des encours, sous-produits, déchets et rebuts …86 7 – Intérêts et limites de la méthode des coûts complets …………………………………91 SECTION 3 : LA METHODES DU COUT PARTIEL ET DU COUT MARGINAL…………………………………………………………………….....……..94 1 – La méthode du coût variable « direct costing »………………………………………..94 2– Le coût variable évolué (direct costing évolué) …………………………………...…102 3 – La méthode de l’imputation rationnelle des charges fixes…………………………...104 4 – La méthode du coût marginal ………………………………………………………..107 SECTION 4 : LES COUTS PREETABLIS (COUTS STANDARDS)………………111 1 – Les limites des coûts historiques …………………………………………………….111 2 – Définition et catégories des coûts préétablis ………………………………………...111 3 – Le calcul des coûts préétablis ………………………………………………………..113 4 – L’élaboration des coûts préétablis …………………………………………………...113 5 – Analyse des écarts …………………………………………………………………...116 6 – Avantages et inconvénients de la méthode…………………………………………...121 SECTION 5 : LE CALCUL DES COUTS ET LA GESTION PAR LES ACTIVITES……………………………………………….…………………………….122 1 – Principe de la méthode ABC ………………………………………………………...122 2 – Définitions des concepts ……………………………………………………………..122 3 – Représentation de l’ABC …………………………………………………………….124 4 – Cinq étapes pour mettre en place la méthode ABC ………………………………….125 5 – Intérêt et limites de la méthode ABC ……………………………………………......128 Conclusion…………………………..…………………………………………................130 - 5 - CHAPITRE III : LA COMPTABILITE ANALYTIQUE DANS UNE ENTREPRISE ALGERIENNE………………………………………………………………………….132 Introduction………………………………………………………………………………133 SECTION 1 : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE……………………………...134 1 – Carte d’identité et historique de l’entreprise…………………………………………134 2 – Gammes de produits et clientèle …………………………………………………….135 3 – L’effectif et la formation …………………………………………………………….137 4 – La production et le chiffre d’affaires…………… ………………………………...139 5 – L’organisation du travail …………………………………………………………….141 6 – ALFON et le management de la qualité …………………………………………......146 SECTION 2 : LA COMPTABILITE ANALYTIQUE TENUE PAR ALFON….....148 1 – Le système d’information ……………………………………………………………148 2 – Objectifs de la comptabilité analytique d’exploitation ………………………………148 3 – Le système de comptabilité analytique ……………………………………………...150 4 – Méthode de détermination des coûts ……………………………………………….151 5 – La méthode des centres d’analyse …………………………………………………...151 6 – Le plan comptable analytique ………………………………………………………..153 SECTION 3 : CALCUL DU COUT DE REVIENT D’UN PRODUIT FINI ………157 1 - Caractéristiques techniques du produit : « Candélabre modèle LILIA »…………….157 2 - Données d’exploitation concernant la fabrication du candélabre LILIA …………….157 3 – Détermination du coût de production du candélabre LILIA ………………………...160 4 – Calcul du coût de production du candélabre LILIA ………………………………..177 5 – Calcul du coût de revient et du résultat analytique du candélabre LILIA …………..178 Conclusion ……………………………………………………………………………….179 CONCLUSION GENERALE………………………………………………………….181 Bibliographie……………………………………………………………………...……...185 Liste des tableaux, graphiques, organigrammes …………………………………………188 Liste des figures…………………………………………………………………………..189 Table des matières………………………………………………………………………..190 - 6 - INTRODUCTION « Système d’information comptable », expression qui traduit une idée, celle que la comptabilité est un système d’information, on retient donc deux notions : « système d’information » et « comptabilité » aux quelles nous donnons dés maintenant une première signification qui sera complété par la suite. Un système d’information est un « ensemble de dispositifs techniques et organisationnels qui permettent de collecter, saisir, traiter et de communiquer des informations"1. La comptabilité, au sens le plus large, est un système d’organisation et de production d’informations, dans le but d’évaluer la performance d’une entité économique. Elle réunit deux branches, dont chacune a ces objectifs spécifiques : la comptabilité financière ou généralement nommée « comptabilité générale », et « la comptabilité analytique ». Toute entreprise tient une comptabilité, par obligation juridique et par besoin de preuve et de contrôle. L’usage de la comptabilité a évolué, et son utilité devient essentielle, pour l’importance des services qu’elle peut rendre comme moyen de calcul économique et de gestion. Elle devient un moyen de collecte de l’information chiffrée, un instrument d’analyse et d’aide au contrôle de l’efficacité de la gestion, elle constitue donc « un système d’information » indispensable au pilotage de l’entreprise. La comptabilité générale premier système d’information dans l’entreprise, a essentiellement pour objet l’enregistrement des flux entre l’entreprise et son environnement, elle sert d’un système d’organisation de l’information financière ; sa 1 M. Chokron et R. Reix, Planification des systèmes d’information et stratégie de l’entreprise. R.F.G ; 1987. - 7 - tenue est imposée par la loi à toutes personnes physiques ou morales ayants le statut de commerçant et soumise au régime fiscal du réel. Elle représente un système d’information formel qui permet l’information du tiers sur la situation patrimoniale de l’entreprise ; elle est globale dans la mesure où elle permet de déterminer le résultat (bénéfice ou perte) pour l’ensemble de l’entreprise et pour l’ensemble de l’année. Malgré l’importance des informations fournies par la comptabilité générale, celle-ci ne sert qu’à enregistrer, traiter, classer l’ensemble des informations relatives aux transactions effectuées par l’entreprise, on sait ce qui y rentre, on sait ce qui sort et on connaît l’impact de ces transactions sur la situation financière de l’entreprise, mais on ne sait rien de la façon dont les entrées ont étaient traitées pour se transformer en sorties ? La comptabilité générale ne peut fournir donc des méthodes d’analyse des conditions d’exploitation internes de l’entreprise, et des éléments d’aide à la prise de décisions de gestion. Ce manque, a nécessité la mise en place d’un système d’information particulier destiné à fournir les informations dont on a effectivement besoin pour la gestion de l’entreprise. Ce système est appelé « comptabilité analytique » qui est un outil essentiel pour la gestion. Pratiquement, du fait que la comptabilité générale est imposée par la loi, celle-ci est tenue par toutes les entreprises algériennes commerciales et industrielles, cependant, la comptabilité analytique n’est pas obligatoire, sa tenue est facultative, c’est pour cela que le nombre d’entreprises qui tiennent une comptabilité analytique est très restreint et limité. - 8 - uploads/Finance/ th3311.pdf